鱼胶的品质怎么看 鱼胶怎么辨别品质

关于鱼胶的品质怎么看✅的问题，下面有几个最新鱼胶怎么辨别品质的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的鱼胶的品质怎么看答案。
文章内容目录：
1、怎么挑选鱼胶好坏
2、鱼胶怎样鉴别品质的好坏？哪里卖的比较好点？
3、鱼胶怎样鉴别品质的好坏？哪里卖的比较好点？
详细内容：
1.怎么挑选鱼胶好坏
鱼胶的品种不同，产地不同，效果跟价格均有一定差异。同类鱼胶其档次一般按重量、产地来区分，民间有"十斤鱼一两胶"的说法，越重的自然越珍贵，功效也越好。，，​众所周知，花胶营养价值丰富，富含胶原蛋白，有很好的美容养颜功效。面对市面上如此多的花胶，怎么才能挑到好货，只要记住五点就足够了。，，看花胶的年数，老花胶的质量比新花胶更好，老花胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新花胶颜色较浅而且略带腥味。老胶的胶质浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，效果更好。，，看花胶的头数，花胶是个头越大，胶身越厚，质量就越好。价贵的花胶一般分头数，所谓头数是以1斤有多少只为单位，一斤重量内的花胶数量，头数越小代表单个产品个头越大、越重，品质更好。，，看花胶的色泽，，真正的花胶并非整只均色或者全白的。只有半透明，带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的花胶才是没有经过漂白的上品。现在的海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。挑选原色、带有自然纹理和血丝的花胶才是真正的好花胶。，，看花胶的干湿度，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。同一品种的花胶，越干的是越好的。，，，看花胶的公母，鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，香港人喜欢食公胶，其薄身软滑，入口不易溶化，相反内地人士却钟情食母胶，其厚身较黏，各有所好。，，从形体上看，公胶长而薄，母胶圆而厚；从口感来说，同品种的公胶比较清爽一点，母胶就粘糯一些；从炖的时间来看，公的比母的要耐炖；从功效来说，公的比母的要好一些，故而公胶经常比母胶要贵一点。

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2.鱼胶怎样鉴别品质的好坏？哪里卖的比较好点？
首先看品种鱼胶品质，野生自然自己会有些血丝，鱼油，杂质这个少少略带一点很正常，鱼胶肉质要新鲜照灯头能看透=新鲜鱼胶，相同的鱼胶品种 越厚代表越好，佳品鱼胶的西米椰浆鱼胶甜品 制作出来一点也不腥气。
3.鱼胶怎样鉴别品质的好坏？哪里卖的比较好点？
首先看品种鱼胶品质，野生自然自己会有些血丝，鱼油，杂质这个少少略带一点很正常，鱼胶肉质要新鲜照灯头能看透=新鲜鱼胶，相同的鱼胶品种 越厚代表越好，佳品鱼胶的西米椰浆鱼胶甜品 制作出来一点也不腥气。
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