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文章内容目录:
1、这个是花胶吗?
2、黄花胶泡发步骤的做法步骤图,怎么做好吃
3、什么是黄花鱼胶
详细内容:
1.这个是花胶吗?
是的,不过你干嘛要闷着袋子拍照呢?增加判断难度啊。这个是黄花胶开边的。,黄花胶就是中间有一条肉须,你可以仔细看看。这种产地的黄花胶是有两层肉的,你也仔细看看。
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2.黄花胶泡发步骤的做法步骤图,怎么做好吃
1、花胶浸泡至软,并且冲洗干净。2、一般需要隔夜,我的花胶较厚,浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水,至滚,再丢入姜片葱段,倒入泡发好的花胶。4、滴几滴料酒,焯10分钟捞起。(不一定要10分钟,薄身的3-5分钟就行)5、稍凉后将花胶过水,6、并切zd件待用。
3.什么是黄花鱼胶
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。那黄花鱼胶也就是,黄花鱼的鱼鳔干制品。
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