鱼胶粉是什么东西 鱼胶粉是什么东西?哪里有卖的?

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文章内容目录：
1、
2、鱼胶粉、琼脂、吉利粉、果冻粉有什么区别？
3、你们知道鱼胶粉在什么地方能够买到吗
详细内容：
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2.鱼胶粉、琼脂、吉利粉、果冻粉有什么区别？
琼脂粉、鱼胶粉直接加水，得到的都是无味的凝冻。果冻粉直接加水就可以得到有甜味有颜色有香味的果冻。琼脂也可以用来制作果冻，但是琼脂凝结的冻冻比鱼胶粉凝结成的冻冻口感更偏硬脆一些，没有鱼胶粉做出来的那么Q，透明度也没有鱼胶粉的凝冻那么好，所以琼脂更适合自己制作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，琼脂的用量比鱼胶粉少，1.5％左右即可凝结成非常好的凝胶，其凝结温度也没有鱼胶粉要求的那么低，在夏日的常温一样可以凝结。吉利粉是做果冻做布丁的，和琼脂是差不多的东西。 放少量水煮开煮化，完全熔化后加果汁就好。
3.你们知道鱼胶粉在什么地方能够买到吗
你可以到当地的副食品市场,应该都有卖的,要注意现在市面的假货很多,你要看颜色淡黄,用水稀释有种粘粘的感觉应该是真的
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