冬季滋补圣品，花胶海参羊肚汤的家常做法。

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”，具有极高的胶原蛋白，是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。羊肚，味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等。

海参花胶提前发泡好，羊肚洗好去粘膜，焯水后备用。

配料：淮山、姜片、当归、陈皮、红枣。

冷水放配料，水开放主料，小火炖4个小时完成。

是羊肚菌还是新鲜羊肚？要是羊肚菌加上排骨或者老母鸡。一起小火慢炖。要是羊肚的话.加点胡椒根一起炖放点瘦肉块

把花胶，海参，羊肚菌发制好备用，取一只老鸡500克剁成小块，猪肉200克切成小块冲洗干净，放入高压锅加清水葱姜，高压锅上汽15分钟，打开锅盖放入花胶，海参，羊肚菌，味精，鸡粉，盐根据自己的口味调好味，在压5分钟这样做鸡汤清亮味道醇厚。适合家庭老少食用！

把花胶，海参，羊肚菌发制好备用，取一只老鸡500克剁成小块，猪肉200克切成小块冲洗干净，放入高压锅加清水葱姜，高压锅上汽15分钟，打开锅盖放入花胶，海参，羊肚菌，味精，鸡粉，盐根据自己的口味调好味，在压5分钟这样做鸡汤清亮味道醇厚。适合家庭老少食用！

很高兴回答这个问题！

首先我个人是非常喜欢喝鸡汤的，因为鸡汤的味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，此外还有温阳补气、增强免疫力的功效，有“济世良药”的美称。所以很多人补身体都会选择喝鸡汤。而虫草又称为冬虫夏草,功效是补益肺肾,具有止血化痰的功效。

而花胶并不是我们说的那个花椒，其实它是一种大型鱼的鱼肚干制而成，有很好的滋补作用及药用价值。用这三种食品煲鸡汤，营养价值显而易见，大补。

而花胶虫草煲鸡汤的做法，我下面给大家讲一下：

1、先准备半一只鸡（可根据自己需要一只还是半只。）、花胶4小个、虫草花2g、红枣5颗、枸杞1把、葱姜、盐、香菜

2、将花胶放入水中泡4个小时左右，虫草花泡3分钟。鸡肉冷水下锅，炒掉血沫，过凉水备用。

3、除枸杞，红枣外，花胶、虫草花、鸡等食材同时下锅加水。

4、食材放入之后，小火煲2个小时。

5、出锅前30分钟放大枣、枸杞，之后继续炖。30分钟后出锅。

最后可以根据自己口味放一点香菜和葱末，少许盐！

以上仅代表个人的看法，感谢大家的支持！

花胶虫草煲鸡做法，我有靠谱的回答