假鳕鱼胶浸泡后的图片 鳕鱼胶泡不开是假的吗
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文章内容目录:
1、
2、鳕鱼胶泡发的做法步骤图,鳕鱼胶泡发怎么做好吃
3、鳕鱼花胶很难起胶的吗
详细内容:
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2.鳕鱼胶泡发的做法步骤图,鳕鱼胶泡发怎么做好吃
鳕鱼胶泡发方法的做法鳕鱼胶用清水清洗一下 锅里放足够淹没鱼胶的水,煮开后。将鱼胶放入,鱼胶焯水1.5分钟(焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度)。焯完水,将鱼胶捞出,放入冷水中 泡发鱼胶的冷水要尽量多,这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时,中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成,把鱼胶洗干净,就可以炖了 根据喜欢把鱼胶切小块备用。泡发后一次用不完,可以分小袋装后,放冰箱冷冻保存。
3.鳕鱼花胶很难起胶的吗
不会的,鳕鱼胶还是比较容易起胶的,胶质比较多的,有可能你的做法是不太对的,才导致起胶比较难,一般不建议泡太久,要慢炖,这样起胶就容易了。
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鳕鱼胶泡发方法的做法
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