花胶怎样做 花胶怎样做法

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文章内容目录:
1、花胶怎么做
2、鱼胶怎么吃最有营养?要用什么炖锅?
3、花胶要怎么做才好吃?
详细内容:
1.花胶怎么做
如下:主料:泡发的花胶80克;姜汁20克。辅料:冰糖35克;水500克。1、准备泡发好的花胶和姜汁;姜汁用磨研器磨碎,过滤出姜汁。2、把花胶和冰糖放入小炖壶里。3、倒入姜汁。4、加入饮用水至9分满。5、盖上盖子,放入装了水的养生壶里,选择燕窝模式,时间设置2小时即可。6、出锅后摆盘,成品。
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2.鱼胶怎么吃最有营养?要用什么炖锅?
用炖盅清炖  关于鱼胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水,尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳,最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦,下面为大家介绍一些其他的吃法噢。  鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状,清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好,比较脏的话可以用水泡1-3个小时,那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃,隔天吃没什么效果,可连续吃几天停几天这样子。
3.花胶要怎么做才好吃?
花胶鸡脚汤材料花胶,排骨1条,鲜鸡脚七八个,盐做法1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.3.大概一个多小时吧.加盐调味.冰糖银耳花胶汤材料花胶一条,银耳,生姜做法1.花胶用剪刀剪小段2.洗净后放在清水中浸泡一天3.银耳半朵,洗净泡好4.材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲5.材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档花胶炆鲍角材料亁香菇8朵,在水中泡软姜30克蒜30克葱30克酱油1汤匙生粉1茶匙鸡汤250毫升鲍鱼200克鱼肚200克(泡发后的重量)做法1将鱼肚和鲍鱼切成一口大小2烧热油镬,将葱,姜和蒜爆香,加入香菇翻炒3之后加入鸡汤和酱油调味4倒入鲍鱼和鱼肚,加盖煮至食材软身5将生粉同2汤匙混合之后倒入锅中,搅拌至汤汁浓稠6撒上葱花点缀,即成香菇花胶鸡肉粥材料干香菇4朵花胶2片鸡胸肉半片红萝卜1小条高丽菜250g糙米半米杯白米米半杯红藜麦30g做法1花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。2将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。3将所有材料放入锅中,加入水。水量盖过所有食材。4煮滚后,打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟,即可。
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