花胶鸡的正宗做法及配料 花胶炖鸡汤放什么材料好吃

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文章内容目录：
1、花胶鸡的正宗做法及配料
2、花胶炖鸡的做法
3、花胶煲鸡汤放什么药材
详细内容：
1.花胶鸡的正宗做法及配料
材料：光鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量辅料：盐少许 葱少许 姜少许1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。2、然后加入鱼胶，桂圆肉。3、鲨鱼骨和海底椰。4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。7、直接上桌就可以开吃了，喜欢香菜或者小葱也可以适当放一点调味。8、成品图。

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2.花胶炖鸡的做法
花胶30克，鸡半吃，枸杞10克，盐少量，再加上少许的料酒。 花胶先泡发切件，视厚薄一般为2-5小时为宜，鸡肉飞水，后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水，隔水炖最佳，炖2-3小时，加少量盐和料酒就可以了，如果怕腥的朋友可以放两片姜。 关于花胶的做法可以旺我，旺旺名就是用户名，这边有群专门讨论花胶的做法。
3.花胶煲鸡汤放什么药材
冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。
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