黄花胶的图片 黄花胶的图片大全

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文章内容目录：
1、黄花胶和白花胶有什么不同?
2、黄花胶泡发方法的做法步骤图，怎么做好吃
3、黄花胶泡发步骤的做法步骤图，怎么做好吃
详细内容：
1.黄花胶和白花胶有什么不同?
黄花胶和白花胶是不同品种，价格也差别很大的。黄花胶一般就是平时常见的非洲的黄花胶。这个黄花胶就是你说的黄花胶了，一般是筒状的，也有开边开片的。黄花胶的特点是筒内有一条肉须。上图这种是比较老的黄花胶了，所以颜色会深一些。白花胶个头一般都很小，超过1两极为少见，近年来，白花胶的数量也呈下降的趋势，上图这种是白花胶里的一个品种，不同产地的白花胶也会有区别。这个也是老胶，老胶效果特别好，并不是吃我们老胶，而是客观事实哦，老胶的功效是新胶的好几倍。

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2.黄花胶泡发方法的做法步骤图，怎么做好吃
黄花胶泡发步骤的做法

浸泡：把花胶放在干净器皿中置入冰箱冷藏，浸泡4-8小时

蒸煮：将步骤1的花胶取出来，放在一个碟子上。蒸锅放1000ml水，水煮沸后，将碟子放在蒸架上隔水蒸1-3分钟，以花胶开始遇热蜷缩为准。记得盖上盖子，不要老是打开让蒸汽跑了。每个人需要根据自己家的火力大小、蒸架离水面高低、是碟子还是碗等等调整时长，多泡发几次就能摸索出完美泡发方法了。

水发：掀开锅盖，将开始蜷缩的花胶，马上放入冷水，放入冰箱冷藏浸泡4-8小时。

烹饪：泡发好的花胶即可用于烹饪，可以用来炖汤做菜或者做甜品

3.黄花胶泡发步骤的做法步骤图，怎么做好吃
1、花胶浸泡至软，并且冲洗干净。2、一般需要隔夜，我的花胶较厚，浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的花胶。4、滴几滴料酒，焯10分钟捞起。（不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行）5、稍凉后将花胶过水，6、并切zd件待用。
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