燕窝是自己熬的好还是成品好 燕窝是自己熬的好还是成品好吃

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文章内容目录：
1、燕窝是自己熬好还是成品好
2、燕窝自己在家炖划算还是买现炖的好
3、燕窝买即食的还是自己煮的好？
详细内容：
1.燕窝是自己熬好还是成品好
成品与自己炖煮的燕窝各有其利弊，但比较下当然还是自己炖煮的比较纯正。，燕窝自己炖煮的好处是可以添加自己喜欢的配料，控制浓稀度调配合适自己的口味。不好的是花较长时间时间。而成品好处是方便，可以任选口味，但或许其中有其他添加成份。所以在选购时必须选购老字号及有信誉品质保证的成品。

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2.燕窝自己在家炖划算还是买现炖的好
干燕窝需要自己泡发、炖煮，需要4-5个小时。价格相对即食燕窝（现炖好的）价格便宜，保质期比较长3年。即食燕窝（现炖好的）开瓶就能喝，省去炖煮泡发的时间，不含防腐剂的即食燕窝保质期一般为7天，价格相对干燕窝高。所以这个根据个人情况购买适合自己的燕窝。
3.燕窝买即食的还是自己煮的好？
自己煮的好。为什么燕窝相比买即食的还是自己煮的好：即食罐装燕窝的燕窝含量较少，同时含有其他添加物，尤其不建议孕妇和发育中的孩童食用。自己炖煮的即食燕窝保存得当是非常方便的。燕窝原产地的自制与保存方法。一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量，以一个人每次食用5克干品的兑水，一份约250c.c.,倘若加入配料则有300c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质，自制燕窝的保存期约2周，必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸。二、购买耐热的玻璃瓶（150到300cc），可以制作3克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中，以1克燕窝干品兑水50cc，先浸泡燕窝至泡发约2小时，然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等，同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭，不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮（注意：不可以用气压锅），炖煮30分钟后即可，待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过2个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了，燕窝溶化成液体是正常的，可以饮用。在马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用。
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