花胶鱼翅炖汤的做法 花胶鱼翅炖汤的做法窍门

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文章内容目录：
1、花胶鱼翅汤的做法
2、鱼翅花胶怎么煲汤
3、鱼翅花胶怎么煲汤
详细内容：
1.花胶鱼翅汤的做法
花胶鱼翅鸡汤的做法详细步骤，工具原料鱼翅花胶，方法/步骤分步阅读，1，/6，鱼翅洗净～隔天晚上先泡上～，2，/6，花胶洗净～加入生姜加水隔天晚上泡上～，3，/6，虫草洗净～捞起～装盘备用～，4，/6，把枸杞～红枣～玉竹洗净～装盘备用～，5，/6，猪骨头洗净～切块～飞水后装盘备用～，6，/6，把泡了一晚上的鱼翅～花胶～连水倒入电饭煲～加入猪骨头～虫草～枸杞～玉竹～红枣～煲一小时左右，注意事项，泡好的鱼翅可以用手撕开些来～再放入电饭煲里～

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2.鱼翅花胶怎么煲汤
材料用料主料：水发牙拣翅500g。配料：水发花胶250g。调料：姜汁50g，料酒40g，上汤1250g，精盐5g，味精2g，鸡粉2g，生粉50g，胡椒粉1／3g。做法(1)水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；(2)花胶改条，加姜汁25g焯水；(3)锅中放上汤1250g，放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g，试味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可。操作要求花胶焯水透即可，不要太长，否则易懈身。勾芡后色不够，可滴入1―2滴老抽调汤色。
3.鱼翅花胶怎么煲汤
材料用料主料：水发牙拣翅500g。配料：水发花胶250g。调料：姜汁50g，料酒40g，上汤1250g，精盐5g，味精2g，鸡粉2g，生粉50g，胡椒粉1／3g。做法(1)水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；(2)花胶改条，加姜汁25g焯水；(3)锅中放上汤1250g，放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g，试味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可。操作要求花胶焯水透即可，不要太长，否则易懈身。勾芡后色不够，可滴入1―2滴老抽调汤色。
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