豆仁胶和北海鱼胶哪种好 豆仁胶和北海鱼胶哪种好吃

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文章内容目录：
1、美容养颜吃哪种鱼胶好?
2、行家教你如何选购鱼胶
3、什么样的鱼胶好
详细内容：
1.美容养颜吃哪种鱼胶好?
美容养颜吃哪种鱼胶好?鱼胶是一种滋补品，有很多不同的品种。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。最贵的的未必是合适的，介绍几种侧重美容养颜的鱼胶，对号入座就好。1.北海鱼胶北海鱼胶一直是很多人长期为了美容养颜而吃的鱼胶，是一款产量比较大，不会经常断货的鱼胶。北海鱼胶的优势，就是性价比高，价位中等，不会很贵。北海鱼胶是大部分人美容养颜的选择。北海鱼胶公肚2.白花胶白花胶俗称“美容奢侈品”，显然，白花胶的美容抗皱效果是非常好的，但是它是奢侈品，是比较昂贵的品种。在所有的鱼胶排行榜里，白花胶排行第三第四这个位置。可见，白花胶的地位不可忽视。不过白花胶一般个头比较小，很多外地人或者很多新手没能看得上，觉得个头这么小，一斤还要好几千，上万的，真心舍不得吃，也不理解为什么这么小还这么贵。3.鳕鱼胶鳕鱼胶是一款产量比北海还要多的鱼胶，不过，它的历史没有北海鱼胶长。所以，我们经常看到的鳕鱼胶都没有特别老的货。我们知道，鱼胶越老越好。但是要找到鳕鱼胶很老的，是非常难的。鳕鱼胶是一款比北海还要经济实惠的鱼胶，因为产量大价格也低。是长期吃都不会觉得贵的鱼胶。4.赤嘴鳘鱼胶赤嘴鳘鱼胶，也是一些有钱人吃的名贵鱼胶。赤嘴鱼胶虽然侧重补血气。但是鱼胶滋补其实比较全面，它从补血气方面来美容，这也是正常的。也有不少有钱人日常就吃赤嘴，可能吃的次数不用很多，但是效果好的鱼胶吃几次也是值得的，从功效看，未必吃贵的就一定贵。像很多新胶和小胶，很便宜，但是你吃个几十斤，都可以不及几斤大个的来得更有效果。红鸡赤嘴公肚5.豆仁鱼胶“豆仁”这两个字是潮汕话“花生”的意思，这款豆仁胶也是潮汕话命名的，说明也是一款老名气的鱼胶了，历史也比较久的鱼胶品种。豆仁胶个头是非常小的，像花生那样小，但是功效不小。它其实也可以叫做“美容实惠品”。跟白花胶的“美容奢侈品”相对的实惠品。因为豆仁胶和白花胶其实都属于姑鱼属的鱼胶。不过豆仁胶价位都比较便宜，但是功效和口感都不错。豆仁鱼胶

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2.行家教你如何选购鱼胶
1、尺寸大小、厚薄同一种类的鱼胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的鱼胶，鱼身就要几十斤重。2、干湿度鱼胶越干越好，选购鱼胶时可以放在灯光下照一照，若鱼胶呈半透明的，质量较好。湿度大的鱼胶色灰暗无光泽，甚至有的鱼胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。3、 公母鱼胶有公母之分，鱼胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹，以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。鱼胶公比鱼胶母要好。4、味道优质鱼胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。5、 年份鱼胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年鱼胶的好处是胶质的浓度减少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年鱼胶比新胶要好。扩展资料：鱼胶的存储鱼胶储存年份愈久愈好。存放鱼胶最怕受潮、生虫，鱼胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免鱼胶受潮，每年干爽的季节把鱼胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的鱼胶会卷曲，而且会开裂。对于浸发好的鱼胶不宜久存，应尽快食用。参考资料：鱼胶 （食品） 百度百科
3.什么样的鱼胶好
野生的鱼胶要比养殖的好 不过一般不是专业人士 不容易分辨，一般来说首先，得看整个鱼胶的色泽，新胶比较白，陈年的鱼胶颜色有点像金黄色。其次，是胶肉好，不要有淤血黑点，血丝，粘鱼油的鱼胶。 第三，对着光照，肉质要通透，纹里清淅。
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