坐月子鱼胶炖什么不好一点（月子吃花胶炖鸡的做法大全）

　　上期推荐过​牛奶炖花胶，牛奶炖花胶之我而言，更属于甜品或早餐。如果要把花胶做成正餐，一定少不了花胶炖鸡汤，这个汤的搭配，简直鲜美。

　　牛奶花胶的做法可以点击下面链接查阅：

　　要想宝宝皮肤好，孕期花胶不能少 之“牛奶炖花胶”

　　满满的胶原蛋白，还能滋颜，补气血，孕期服用有利于宝宝皮肤，产后服用有利于身体恢复，鸡汤还有下奶功能，好处多多。

　　01 花胶 究竟是什么?

　　有些朋友可能还不知道花胶是什么，简单解析一下：

　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

　　02 超简单的花胶炖鸡，厨房小白也能轻松应对。

　　材料：鸡一只;红枣4个;花胶按照个头大小给适量，这次还是用的黄花筒，给了三个;姜一片。

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　　做法：

　　1、取适量花胶，用冷水浸泡一个晚上，中间可以换水一到两次;我一般晚上睡觉之前泡着，夏天的话建议放冰箱泡着;

　　2、泡软时，把血丝、血脂清洗干净(可以在换水的时候做)，并切成几件，用剪刀剪也是很方便的;

　　3、鸡洗净，和切好的花胶放入炖盅，放姜、红枣去核放入，放适量的水，建议刚好没过鸡就好了。

　　4、炖3-4个小时，炖好后加盐调味。

　　来，干了这碗胶原蛋白!

　　(原创，请勿私下转载!)

　　我是@暖暖妈育儿，多平台的育儿内容优秀创作者、签约作者，0-3岁早教研究者，分享最真实最有用的孕育经验。

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　　华夏精髓 膳食养生

　　花胶五红汤

　　花胶五红汤

　　准备食材

　　准备食材

　　操作步骤

　　1. 取干花胶15-20克，生姜小葱切段、一起煮5分钟去腥，然后泡发花胶，中间换3次水

　　泡发花胶

　　2. 红豆25克泡发3个小时，备用

　　泡发红豆

　　3. 泡发的红豆，花生煮5分钟

　　泡发的红豆，花生煮5分钟

　　4.将所有食材放入炖盅隔水炖2小时，炖至红豆出沙即可。

　　隔水炖2小时

　　5.最后五分钟，加入洗净的枸杞子和黑糖;

　　加入洗净的枸杞子和黑糖;

　　6.一碗香甜绵沙的花胶五红汤就做好了。

　　花胶五红汤

　　产后多吃花胶可以补充足量的胶原蛋白，让哺乳期妈妈奶水更多，身体更快恢复元气，花胶五红汤补血益气，两者结合起来对产妇更好。一定要学会这道花胶五红汤哦!花胶五红汤是由花胶，红糖，红豆，花生，红枣、枸杞食材组成，具有养血、补血、益气的效果，尤其对于孕期气血虚的孕妇或哺乳期有气血不足的宝妈，有容易畏寒肢冷、头晕耳鸣、疲倦无力、心悸气短及贫血貌的孕妇，花胶五红汤都具有非常好的补气养血的效果。花胶五红汤也可以作为平时食疗保健所用，长期食用，对提升肤色有一定的帮助。

　　花胶又名鱼胶，即鱼鳔，富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素，具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用，是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来，我们就来看看花胶下奶的做法大全吧!

　　1花胶鲫鱼糯米粥

　　材料：

　　花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。

　　做法：

　　1、花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片;

　　2、电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键;

　　3、水开后倒进米，姜茸;

　　4、待转提鲜键后下鲫鱼肉;

　　5、在粥内后下盐;

　　6、粥上碗后，下葱花即可食用。

　　2花胶墨鱼炒芹菜

　　材料：

　　花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。

　　做法：

　　1、新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃;

　　2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用;

　　3、芹菜洗干净切段;

　　4、热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻;

　　5、先下点肉，我女儿爱肉，所以加点肉下去;

　　6、肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖;

　　7、焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。

　　3花胶花生鸡爪汤

　　材料：

　　鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。

　　做法：

　　1、花生、眉豆、花胶浸泡(花胶要提前一个晚上浸泡);

　　2、鸡爪洗干净，把指甲尖切去;

　　3、准备好蜜枣、陈皮;

　　4、花胶切成一小块，飞水;

　　5、捞起，再次清洗，备用;

　　6、鸡爪飞水;

　　7、飞水后的鸡爪，捞起、清洗、备用;

　　8、待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时。

　　4花胶排骨汤

　　材料：

　　花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。

　　做法：

　　1、花胶切小;

　　2、用温水洗泡五分钟;

　　3、起一锅，下排骨焯水;

　　4、将花胶和凉水一起煮开;

　　5、下焯过水的排骨，大火煮开;

　　6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;

　　7、下适量盐调味。

　　5花胶煲鸡

　　材料：

　　清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。

　　做法：

　　1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油，砍成块;

　　2、锅中倒入清水，放入鸡块，焯出血水后，盛入凉水洗净;

　　3、准备好汤锅，倒入鸡块，下入姜片、花胶，淋入适量料酒，倒入清水，盖过鸡块为宜，大火烧开，转小火煲三个小时;

　　4、加入大半勺盐调味，拌匀，即可出锅。

　　6花胶鱼汤

　　材料：

　　花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。

　　做法：

　　1、准备食材;

　　2、将切好的花胶洗净，飞水;

　　3、倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时;

　　4、将鱼仔择洗干净;

　　5、放入汤锅中，倒入适量的清水;

　　6、盖锅盖，大火煮滚;

　　7、装小火煲30分钟;

　　8、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶;

　　9、倒入适量的橄榄油;

　　10、放入适量的鸡粉;

　　11、倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜;

　　12、盛入汤碗中，上桌。