吃什么好深海鱼胶（深海鱼胶的功效与作用及食用方法）

　　啊啊啊啊啊，

　　珍珍连着熬了几天夜，

　　黑眼圈重了不少，

　　眼角好像又多了几条细纹，

　　感觉苹果肌都下垂了几分~

　　怎么补救才能“重返18岁”呢?

　　说到18岁，

　　那不就是满脸的胶原蛋白吗?

　　确实，

　　胶原蛋白在真皮组织中含量丰富，

　　起着支撑皮肤结构的重要作用。

　　胶原蛋白越多，

　　皮肤就越是紧实、饱满，

　　衰老的皮肤与年轻的皮肤之间，

　　胶原蛋白含量存在显著差异。

推荐阅读：自己吃哪种鱼胶比较好又实惠

　　胶原蛋白怎么补?

　　那就...

　　不得不说一下下面这个东西了~

　　鱼 胶

　　鱼胶是个啥东西?

　　我们通常说的鲍、参、翅、肚

　　“海味四宝”中的“肚”

　　指的就是“花胶”，

　　也称“鱼胶”。

　　它的真实身份其实就是鱼肚，

　　它是鱼在水中调节上升下沉的一个气囊，

　　也就是平常杀鱼都选择丢弃的鱼泡泡

　　——鱼鳔的干制品。

鱼胶有何营养?

 

　　鱼胶的主要特点是富含丰富的胶原蛋白，

　　其含量可以高达84%以上。

　　同时脂肪含量是少之又少，

　　因此它是难得的高蛋白、

　　低脂肪的天然食品，

　　小仙女们怎么吃都不会胖哦~

　　从营养方面来讲，

　　长期食用鱼胶可以

　　防止皮肤老化、

　　美白肌肤、

　　使皮肤细腻光润，

　　有保健及美容的食疗作用，

　　被女士视为养颜珍品。

　　不过，花胶虽好，处理却麻烦。

　　换水泡发，炖煮易粘底......

　　只要一步出错，

　　就会出现腥味重、发硬、咬不动等情况。

　　所以今天就给大家带来一款

　　珍巢即食鱼胶

　　简直是“懒癌+手残”患者的福音

　　开盖即食

　　胶原蛋白和零食全有了

　　一举两得

　　打开一碗

　　塞得满满的几乎都是大块的鱼胶

　　Q弹爽滑、香甜不腥

　　一口咬下去简直不要太美味

　　珍巢鱼胶——人人吃得起的好鱼胶

　　珍巢鱼胶固形物含量≥70%，

　　且每碗富含干鱼胶10g，

　　优化滋补、补而不燥。

　　上等深海鱼胶和优质白藜麦、

　　红枣科学搭配，

　　富含膳食纤维和维生素，

　　口感Q弹、营养丰富，

　　并且不含防腐剂和增稠剂，

　　健康、安全，

　　迫不及待想吃掉这碗满满的胶原蛋白啦~

　　选料、浸泡、去腥、清洗、

　　消毒、碗装七道工序，

　　24小时零度冰水泡发，

　　121℃纯净水高温炖煮，

　　锁住营养，

　　鱼胶胶质稳定释放。

　　也想变美?

　　给你福利!

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　　名称：珍巢燕窝

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　　大家好，我是鱼胶爱好者，今天是大年初一，鱼胶爱好者先给各位粉丝朋友拜年啦，鱼胶爱好者在这里祝点赞➕关注的朋友2022年发大财，身体健健康康，事业顺顺利利～

　　很多朋友过年都会收到鱼胶，燕窝，海参等礼品，但是有些朋友不知道怎么吃，不用担心，接下来鱼胶爱好者就送鱼胶、燕窝、海参三个方面手把手教你们～

　　鱼胶

　　1、清洗：清洗干净鱼胶表面的灰尘和油脂

　　2、蒸：放入蒸笼大火蒸5分钟。

　　3、泡发：加适量冷水泡发，再加入适量姜片去腥。

　　4、泡发好切块：泡发后清洗干净切成小块，冷藏或食用

　　5、附2道花胶食谱

　　当归熟地鱼胶鸡汤

　　材料：泡发好的鱼胶 160 克，鸡腿 500 克，当归 15 克，熟地 15 克，盐适量

　　做法

　　1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

　　2.熟地、当归用清水快速冲净，备用。

　　3.鸡腿洗净，斩成小块后放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

　　4.砂锅中加入清水，放入鸡腿、熟地、当归，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。

　　5.揭盖，加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。

　　02参芪枸杞猪肝鱼胶汤

　　材料：泡发好的鱼胶 160 克，猪肝 300 克，党参 10 克，黄芪 10 克，枸杞 5 克，盐适量

　　做法

　　1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

　　2.党参、黄芪、枸杞分别洗净，备用。

　　3.猪肝洗净、切片，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

　　4.将党参、黄芪放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，炖煮 20 分钟。

　　5.再转中火，放入鱼胶与枸杞，续煮 30 分钟。

　　6.最后放入猪肝片，待汤沸腾，加入盐调味即可。

　　燕窝

　　泡发：干燕窝泡发4小时，不能用自来水，饮用水纯净水都可。

　　撕开：泡蓬松柔软以后顺着燕丝的纹理一丝一丝的撕开，燕丝保留口感更好。

　　洗：燕窝放在滤勺中，侵泡在水中，轻轻摇晃，一些绒毛和杂质就会飘在水面上了，多换几次水，搓揉燕窝小绒毛会浮出水面，反复换水倒掉，挑毛就更容易多了。

　　挑：将一些看得见的绒毛挑出去，特别小的绒毛可以忽略，吃下去也没什么影响哒。

　　炖：清理好的燕窝放入炖盅，加水炖浓缩一些，隔水炖25-30分钟出锅，稍微冷一下拧开盖子放一点冰糖，凉了冰箱冷藏。

　　吃的时候可以加入牛奶、酸奶、干果 水果等各种花式燕窝。

　　海参

　　1.把亲戚朋友送的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。

　　2.泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟，这样海参就煮好啦!

　　3.煮好的海参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以，将葱白切成和海参长短差不多的段。

　　4.取一个碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，搅拌均匀。

　　5.热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用。

　　6.倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入海参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟。

　　7.煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火。

　　8.一道营养美味的葱烧海参就做好啦!

　　后语

　　以上就是鱼胶、燕窝、海参的常见做法，不会的朋友记得收藏起来，如果要送礼的朋友也可以把本篇内容发给你的亲友群，赶快get起来～喜欢鱼胶爱好者的请帮我点个赞点个关注～

　　虽然白天的厦门还是30多度的样子，早晚忽而秋凉，这个时候对于吃货来说，又是一年滋补的季节。今天Abby给大家分享的宝藏餐厅，一般人都不太知道，因为是藏在小区里。那就是能吃到地道广州菜的泷悦。

　　泷悦给我的感觉像一个私享美味的空间，只有六间包厢，每一道菜都精选食材，精心烹调，精益求精，很符合私房菜的调性，也很适合亲朋好友小聚吃饭。

　　花胶鸡汤：我个人最推荐的就是这道，大家都是知道广东最有名就是煲汤了。好烫需要慢熬，当天鲜炖的花胶鸡汤也不例外，需熬10几个小时才能出品，记得提前预订哦。

　　食材上A级深海鱼花胶加上肉质鲜嫩的广东清远走地鸡，简直就是get美食buff, 不仅味道香浓温润，对女生来说胶原蛋白满满，美容养颜，还是男性加油站。

　　椒盐富贵虾：超过手掌大的泰国极品富贵虾，上一次吃这么大的还是在巴厘岛吃的，无比怀念。从端上来就香气四溢，色泽诱人。

　　没想到的是这居然还是开了天窗的富贵虾，简直是我等富贵虾爱好者的福音。没有男生帮忙剥皮又如何?自制椒盐酱加上炸的香蒜，外酥里嫩，越吃越香，太贴心了。

　　啫啫田鸡：这是我在广东时候，深夜食堂的必选。经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，里面的田鸡十分入味，肉质紧实。

　　鳝丝煲仔饭：煲仔饭是广东菜不可错过的，没想到这里选用优等黄鳝搭配泰国上等香米组合，口感层次丰富，尤其是充分搅拌之后，黄鳝的鲜味渗透饭粒里，忍不住多吃几口。

　　奇妙虾球：这是精致代表。每一粒都是肉质饱满的大虾，入口香甜，口感酥脆，搭配红火龙果粒，演绎幸福的味道。

　　黑松露响螺片：雅致的摆盘，丰富的色彩，Q弹的螺片、清新的百合和西芹，加上黑松露芬芳，带着夏末最后的清新和大海味道而来。

　　龙胆鱼：花椒绝对的点睛之笔，没有浓油赤酱，就是以最简单的烹调，将新鲜龙胆鱼的魅力放大到极致，鲜嫩可口。

　　桑芽叶泡水打鱼丸：从广东来的纯水库鱼当日现杀新鲜手打鱼丸，与有清肝明目功效的桑芽叶一起煮，味道清香，营养丰富。

　　不仅大菜精致美味，小菜方面，泷悦也是可圈可点。柠檬蜇头，将柠檬果酸与海蜇头的爽脆结合，清新爽口。

　　异曲同工之妙的还有这个捞汁老蛏，颗粒饱满的老蛏肉十分肥美入味，而且也是贴心去壳装盘，免去用餐时候剥壳的尴尬和不便。

　　最后来份老醋花生，边吃边聊，人生得意须尽欢，亲朋好友常相伴。就算再忙，吃饭吃点好的，联系不断。