孕妇鱼胶和鱼头一起炖可以吗（孕妇吃什么花胶好一点）

　　都说我皮肤好，从小爱吃鱼膘，滑溜溜、Q弹弹。鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢。

　　用料青鱼鱼头 3个青鱼鱼膘 十几个生姜片 十几片大葱 6段料酒 适量盐 适量葵花籽油 50ml热水 一锅小葱段 适量小葱葱花 适量枸杞 30粒白菜 5片叶粉皮 2张做法步骤

　　1、【处理鱼头】把鱼腮剪开，取出扔掉，鱼头一劈为二。放入料酒，盐，生姜，表面按摩，腌制15-20分钟去腥。

　　2、腌鱼头

　　3、鱼泡，也叫鱼膘，因为胶原蛋白丰富，也称鱼胶。

　　4、把鱼泡，剪破，憋掉，冲洗干净

　　5、放料酒，生姜，葱段，腌制10分钟

　　6、大火起油锅，放入生姜2片，

　　7、放入鱼头，注意慢慢滑入，以免油溅出。煎熟鱼头

　　8、翻面再煎。

　　9、再翻面，看一下色泽金黄。出锅，放入汤锅里

　　10、三个煎好的鱼头。放在汤锅里。

　　11、用煎鱼头的剩油，把鱼泡炒一炒。

　　12、炒好的鱼泡放入汤锅

　　13、开大火，加入一锅热水，放大葱和生姜。

　　14、沸腾后，盖盖，转中小火，蛮炖。

　　15、炖30-45分钟，中间不要开盖。

　　16、准备白菜帮和白菜叶。

　　17、准备两张粉皮，切块

　　18、开盖，一锅浓汤。

　　19、开大火，先放菜帮，煮。

　　20、再放入粉皮，粉皮易熟易碎，放了就不要去翻。

　　21、最后放入白菜叶。

　　22、炖好了，很丰富

　　23、撒上葱段和枸杞，焖2分钟。

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　　24、看鱼胶，胶原蛋白极其丰富

　　25、鱼头和粉皮

　　26、一碗补充胶原蛋白的美容浓汤

　　小贴士

　　物美价廉分析：菜场有个摊，现做上海熏鱼的，只取青鱼中断肉。所以鱼头，鱼膘，鱼尾都没用。我买3个鱼头才4.5元，鱼膘8元。在魔都这个价格真的是极其便宜啊。两张粉皮5元，一颗白菜10元。喝一锅汤，比你吃胶原蛋白饮管用多了。鱼膘更易吸收。

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　　身边很多朋友都结婚了，生小孩了，生二胎了，有些朋友在问：怀孕期间适不适合吃鱼胶?

　　首先，我们来看看鱼胶有哪些成分：

　　鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼胶就是鱼鳔(在珠三角地区多称为花胶)中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

　　其次，我们看鱼胶有哪些功效：

　　鱼胶有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。 鱼胶还能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

　　所以说，怀孕期间吃鱼胶是个极佳的选择!

　　当然，在怀孕期间，吃鱼胶也注意几方面：

　　1、如果孕初期吃鱼胶吃得下，营养吸收也好，不过多数美妈在孕初期会有孕反应，除了有时吃不下之外，口味有时也变化很大，可以多尝试几种不同的炖法(加不同辅助材料，甜咸风味都可以尝试一下)

　　2、怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的。这段时间怀孕妈妈一般过了孕反应期，胃口会变好，而且这个时间段胎儿不会太大，吸收也不会太快，非常用适合吃鱼胶!

　　3、怀后期，怀孕妈妈要根据情况用鱼胶补充营养!如果B超后说宝宝偏大了点，那就不进食鱼胶了，这个时候就可以选择燕窝进食了。而如果是宝宝偏小的话，鱼胶还是可以进食。

　　另外一个注意点时，感冒期间就注意不要进食鱼胶!

　　总的来说，鱼胶有大补血气和增强抵抗力的功效，对怀孕妈妈和宝宝都要有很好的帮助，这个时候的朋友吃鱼胶能快速的恢复身体状，补充血气和营养，增强宝宝的体质，而且对皮肤也非常有好处的。

　　导语：很多妈咪问幼儿教育专家小编：如果只让你推荐一种不仅女人日常能吃、而且产后吃更好，同时最能让女人气色红润，又能有益于宝宝的食物，你推荐哪种?今天小编推荐的是鱼胶(花胶)，鱼胶到底有多神?

　　鱼胶的功效：

　　1.补气血

　　月子是女性身体最虚弱的时候，也是女性身体重生的时刻，这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗症问题。鱼胶能补气血、养血止血、补肾固精，不仅能快速的恢复产后妈身体状态，还能消除产后照顾宝宝带来的疲劳。幼儿教育专家小编提醒，产后鱼胶具体吃法是在恶露排干净之后。

　　2.奶水足、奶水营养价值高

　　鱼胶能维持腺体正常分泌，有利于排奶，另外，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。哺乳妈咪吃鱼胶，分泌的乳汁不仅营养丰富，而且容易被宝宝吸收和利用，有利宝宝脑神经功能发展，促进生长发育。

　　3.皮肤光滑、水嫩

　　鱼胶富含胶原蛋白和多种维生素，能弥补产后妈气血不足，还能焕肤、减少面部皱纹;让皮肤变的更加光滑、年轻，还能淡斑祛痘，使肌肤看起来光滑饱满，柔软、水嫩又富有弹性，是美颜的理想食物。

　　孕期吃鱼胶的诸多好处：

　　孕妇在怀孕期间也能吃鱼胶，鱼胶不仅可以有效地补充母体的营养，而且对以后的宝宝的皮肤和抵抗力都有很好的作用的。

　　但值得注意的是，怀孕五个月前宝宝的吸收能力比较弱，这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶，一个星期大概吃1-2次就可以了。五个月之后，随着宝宝吸收能力的逐渐加强，可以适当的增加吃鱼胶的次数，一个星期吃4次也是可以的。

　　鱼胶如何做最有营养?

　　准备材料：白花鱼胶、生花生、冰糖

　　步骤：

　　1.鱼胶泡水泡发;

　　2.生花生碾成花生米状;

　　3.放到炖锅瓷芯里，注进一碗水;

　　4.开始炖三个小时;

　　5.炖好后揭开锅盖，加入冰糖，等冰糖完全融化就可以端起了。注意要趁热吃，否则凉了腥味很重。

　　女性吃花胶的黄金时期

　　在早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃，这两个时间段是吃花胶的“黄金时期”。