黄酒炖花胶做法 黄酒花胶的做法大全

关于黄酒炖花胶做法的问题，下面有几个最新黄酒花胶的做法大全的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的黄酒炖花胶做法答案。
文章内容目录：
1、黄酒炖花胶可以吗？
2、黄酒炖鱼胶怎么做
3、谁知道桂香红枣炖花胶的做法？
4、阿花胶黄酒炖鸡的做法步骤图，怎么做好
5、牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
6、花胶怎么吃？
详细内容：
1.黄酒炖花胶可以吗？
可以的，但是要在花胶炖好出锅前的半个小时再加黄酒，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。

推荐阅读：敏鱼胶一斤多少钱
2.黄酒炖鱼胶怎么做
黄酒炖鱼胶的做法 新鲜鱼胶洗干净切片锅里放黄酒／绍兴酒，姜片，烧开放入鱼胶烫到半透明捞出，去掉白白的脂肪皮在锅中重新倒入新的黄酒／绍兴酒，或者是炖过膏蟹的黄酒，放点盐，放姜片，，放一点枸杞和几粒红枣，炖熟鱼胶
3.谁知道桂香红枣炖花胶的做法？
答：材料：红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量。做法：1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。

4.阿花胶黄酒炖鸡的做法步骤图，怎么做好
用料 土鸡2只鸡腿、鸡翅阿胶一片花胶4只桂圆、红枣、枸杞子适量当归、黄酒适量阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 阿胶一片阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 步骤1花胶4只、当归、阿胶一起放进炖盅阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 步骤2先放清水1碗半炖阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 步骤3炖盅盖好盖子炖1小时左右阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 步骤4己炖了1小时，用筷子搅拌凝固在炖盅底下的阿胶阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 步骤5先放入红枣、桂圆炖20分钟阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 步骤6放黄酒、枸杞子再炖20分钟左右吧阿㬵花胶黄酒炖鸡的做法 步骤7炖好了！不用放盐也无需放糖，黄酒
5.牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
牛奶炖花胶的做法：食材：花胶：50g，牛奶：500ml，姜：2片，冰糖：少许步骤：花胶隔水蒸5分钟；加水没过花胶，放冰箱浸泡12小时；将泡好的花胶清洗干净；把花胶、牛奶和姜放入炖盅内，炖1个小时；满一个小时后，放入冰糖继续焖20分钟左右，至冰糖完全融化；冰糖随自己口味增减。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞。
6.花胶怎么吃？
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。花胶的泡发步骤

1. 将花胶上锅蒸半个小时

2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。花胶炖鸡汤

1. 准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
2. 花胶按上述方法泡发好备用
3. 姜切片
4. 鸡肉切块
5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
6. 加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！

采小海专注海味美食，如果您看完觉得不错，别忘了点赞、评论或者分享哦。我们每周会更新关于海鲜的干货知识和烹饪方法，欢迎点击右上角关注哦！

今天黄酒炖花胶做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关黄酒花胶的做法大全的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。