花胶粥用电饭煲 花胶粥怎样煲才好吃

关于花胶粥用电饭煲的问题，下面有几个最新花胶粥怎样煲才好吃的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶粥用电饭煲答案。
文章内容目录：
1、晚上吃花胶粥的做法大全
2、海鲜干货怎么做好吃？
3、花胶煲鸡汤可以用电饭煲煲吗?
4、花胶煮粥怎么煮
5、如何用瑶柱熬粥？
6、花胶煲什么汤好喝？
详细内容：
1.晚上吃花胶粥的做法大全
花胶瑶柱粥，用料，主料，，带子55g，，调料，食盐，适量，调和油，适量，花胶瑶柱粥的做法，1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。，，2.将香葱择洗洗净，切葱粒。，，3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。，将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。，，4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。，，5.将白花胶洗净，放入煮锅中。，，6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。，，7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。，，8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。，，9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。，，10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。，，11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。，，12.煮至花胶变软。，，13.再放入浸泡好的大米。，，14.盖锅盖，大火煮滚。，，15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。，，16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。，，17.放入适量的味椒盐。，，18.加入适量的鸡粉。，，19.拌匀，即可关火。，，20.放入葱粒，即可。，，21.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。，花胶瘦肉粥，，主料，，花胶20克 瘦肉200克 ，大米适量 ，，辅料，，姜片适量 盐适量 ，水适量 ，花胶瘦肉粥的做法步骤，，1. 用冷水把花胶(20克)泡软洗净，烧开一锅水，放入花胶、姜片适量、少许料酒焯水去腥备用。，2. 把瘦肉(200克)洗净焯水备用，，3. 把适量的米淘好洗净倒入电饭锅，放入瘦肉、花胶、姜片，注入适量的水，调好时间，第二天早上就有美味可口的“花胶瘦肉粥”，放适量的盐调味即可。，稻香花胶粥 ，，主材料：品臻客五常稻花香粥米 适量 干品花胶 适量排 骨 适量纯 净 水 适量，，调味料： 盐 适量，，做法：，，1 品臻客五常稻花香粥米 适量，清洗一次，，2 排骨洗净，花胶泡发一小时待用 ，，3 纯净水适量放汤锅内，放入排骨和花胶，烧沸后再放入粥米，，4 煲至你想要的稠度，约1.5-2小时左右，下盐调味，即成。，花胶枸杞糯米粥，主料，花胶 (三个)，辅料，糯米 (40克)，枸杞红 (30粒)，厨具，无，分类，咸鲜 煲 数小时 简单难度，，准备所需料材。，，花胶泡软清洗干净。，，用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。，，砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。，，将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。，，调入盐即可即食用。，花胶雪耳小米粥，用料 ，花胶 50g ，雪耳 1朵 ，小米 3小把 ，糯米 3小把 ，红枣 10粒 ，杞子 1小把 ，姜粒 5g ，冰糖 适量 ，花胶雪耳小米粥的做法 ，花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可

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2.海鲜干货怎么做好吃？
一般都要先泡水的。海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。1、海砺干的做法海砺干的做法 1、比较多,比较营养的一种做法就是拿来熬粥给BABY吃,可以补钙，做法很简单,就是先把海砺干泡好,洗一下,水烧开后,把米和海砺干一起放到锅里熬,熬到熟。2、墨鱼放置清水中泡约20分钟,切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)。 3、加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。蛏干烧土豆：①将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后煮30分钟让其出味。②土豆500克去皮洗净后切斜刀块,用油翻炒一下。③薯仔块加入蛏干汤(包括蛏干)和肉汤约500克，调入精盐、味精煮20分钟即成。 煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。④做到汤有点浑,土豆很熟了那样,很好吃。选购技巧：1、鱿鱼干市场上常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，这两者的区别是：长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色；椭圆形鱿鱼干是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。2、墨鱼干墨鱼干是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。3、干贝 干贝是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸。上品是日本的江瑶柱，粒大呈棕色；大连干贝次之，呈黄白色，肉质干硬，有清香；越南干贝最便宜，黄色软身，盐分含量较高。
3.花胶煲鸡汤可以用电饭煲煲吗?
答：大火煲滚之后慢火煲大约一个多小时，如果是汤比较多的话就煲到入味就行——来自淘宝耀康海味

4.花胶煮粥怎么煮
展开全部你真懂保养,花胶是海洋人参,女人的黄金,对补血养颜,修复组织有很好的帮助呢.菱角薏米花胶粥：材料：菱角500克,生薏米100克,花胶（鱼肚）150克,陈皮一角,粘米适量,盐少许.方法：（1）菱角去壳取肉,用清水洗干净,备用.（2）花胶预先用清水浸透发开,洗净,切块,备用.（3）生薏米和陈皮分别用清水洗净,备用.（4）粘米用清水浸透,洗净,备用.（5）瓦煲内加水适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,侯水再滚起,改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,少许盐调味,即可食用.功能：健脾去湿,解毒散结,滋养肝肾.该粥味美有益,适合一家大小日常食用,既可强健脾胃,又可滋养肝肾,是强健身体而不燥热的食品.如果妇女患上卵巢囊肿等生殖系统肿瘤病症,赤白带下,阴道,肛门有下坠感,食欲不振,头晕耳鸣,可以用此粥作食疗. 禁忌：夜尿频密,遗尿之人不宜食用. 卵巢囊肿食疗方 菱角薏米花胶粥：材料：菱角500克,生薏米100克,花胶（鱼肚）150克,陈皮一角,粘米适量,盐少许.方法：（1）菱角去壳取肉,用清水洗干净,备用.（2）花胶预先用清水浸透发开,洗净,切块,备用.（3）生薏米和陈皮分别用清水洗净,备用.（4）粘米用清水浸透,洗净,备用.（5）瓦煲内加水适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,侯水再滚起,改用中火继续煲至粘米开花成稀粥,少许盐调味,即可食用.功能：健脾去湿,解毒散结,滋养肝肾.该粥味美有益,适合一家大小日常食用,既可强健脾胃,又可滋养肝肾,是强健身体而不燥热的食品.如果妇女患上卵巢囊肿等生殖系统肿瘤病症,赤白带下,阴道,肛门有下坠感,食欲不振,头晕耳鸣,可以用此粥作食疗. 禁忌：夜尿频密,遗尿之人不宜食用百度下 吃什么补血 还有更多资料哦
5.如何用瑶柱熬粥？
瑶柱也就是干贝，位列“海八珍”之一，它本质就是贝类关闭外壳的那个肌肉的干制品。贝类食材特有的鲜味物质使其鲜味十分浓郁，比如琥珀酸钠这种有机酸类鲜味物质，就有“干贝素”的别称，可见瑶柱（干贝）的鲜味有多么浓郁。而用瑶柱来熬粥，也是一种不错的吃法，下面我们来分享一下哦。【香菇瑶柱粥】

1. 把大约10个左右大瑶柱清洗一下，清水浸泡1小时以上，大米半杯左右淘洗干净，同样清水浸泡，以及香菇3朵洗净泡发；
2. 泡发时间到了之后，把瑶柱撕几下成丝，香菇切丝，两片姜切细丝；
3. 接下来我们如果用砂锅煮粥，就所有食材和米一起下锅，加入食材总量3倍以上的水，大火烧开之后小火熬煮大约40分钟就可以了。（用电饭煲就更容易，几乎都是一键式操作）
4. 期间不时推搅一下，防止粘底。煮粥的时候可以准备一颗生菜或者菜心之类的，切丝或者切碎，出锅之前放进去煮1到2分钟就好了。然后尝下味道，适量加一点点盐调味就了。

除了香菇瑶柱粥之外，也可以挑选白果、鸡肉丝、虾蟹、南瓜、猪里脊等等用来一起熬煮。基本上的原则就是搭配的食材没有太过突出的味道就可以，调料同样不要复杂、过重，一点盐和白胡椒粉、芹菜碎之类的就可以了，如果掩盖了干贝的天然鲜味，就有点得不偿失了。瑶柱的鲜味有别于一般的肉类、鱼虾，有兴趣的小伙伴可以尝试一下看看，十分鲜美哦！对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
6.花胶煲什么汤好喝？
在没来广东生活之前，我是没见过花胶实物的，就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边，真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了，营养暂且不说，这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了，远非一般人家能够消费的，但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择，偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝？】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚，一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的，所以花胶煲汤也好、吃扒也罢，前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后，烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法，只有预处理的充分、干净，才能煲出好花胶。花胶泡发的方式：方法一：蒸制泡发（至少2两左右的花胶适用此法，太小的就用后面的方法吧）

1. 把花胶冲洗下表面，放入清水里浸泡过夜，如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行；
2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来，洗净上面的油脂（黄黄的油油的就是油脂）、残留的血污之类的，可以用刀子轻轻刮去，实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分（如果不充分处理干净就会有腥味）；
3. 蒸锅里加水烧开，水开之后把花胶放上去开始蒸制，如果实在对于腥味比较敏感，可以加一点姜片辅助去腥；（蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟，3两左右蒸15到20分钟，以此类推）
4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温，温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏，继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。

方法二：个别小花胶的泡发

1. 还是先将花胶冲洗一下表面，然后清水浸泡3到4个小时左右，刮除、洗净表面的油脂；
2. 锅里加姜片烧水，水开之后将处理干净的小花胶放进去，开盖煮大约2到3分钟，捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。

方法三：常规水煮泡发

1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多，都是先用水浸泡几个小时乃至过夜，让花胶先吸收一些水分、舒张开来，然后同样的仔细去除油脂和血污之类的；
2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了，锅里可以加一些姜片，水烧开之后下花胶进去煮，也不用盖盖子，这比较方便观察；（煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟，以此类推）
3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温，然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。

泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小，一般不要超过5倍，否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发，不然的话很容易就发制过度，导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多，主要还得个人实践一次，看看更适合用哪种，一般来讲比较推荐水煮的方式，不那么容易发过头，而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥，也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了，其实炖煮煲汤就很简单了，下面我们来介绍几种好组合：【花胶炖鸡】（1只2斤重的鸡，搭配40克左右花胶就足够了）

1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发，鸡肉斩块冲洗，然后焯水去除血沫之后沥干备用；
2. 锅里下一点油烧热，爆香姜片之后下鸡块翻炒，炒至鸡皮微焦的程度（可以彻底去除鸡的腥味），烹入适量米酒，取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀；
3. 整锅食材都移入炖锅里，加开水没过所有食材，重新烧开之后转小火炖煮1个半小时，然后再加泡发好的花胶进去，适量加盐调味，再次炖煮20分钟左右即可。（想要得到金黄浓稠的汤汁，可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去）

【花胶炖牛奶】（200毫升牛奶，大约配10克花胶足以）

1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里，然后可以加入几颗洗净的红枣进去，加入没过花胶的清水，盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时；
2. 之后将炖盅打开，加入纯牛奶和适量冰糖进去，再次盖好盖子隔水加热，炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了，牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦！

其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了，真正烹饪起来还是比较简单的，适合一起炖煮的组合也很多，比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等，甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味，但是口感滋味尤为不错的食材，包容性、可搭配性非常强，大家可以自己开发一些吃法哦！那么你喜欢吃花胶吗？你觉得花胶怎么做最好吃呢？对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
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