广花胶鸡汤的做法大全 广东花胶鸡汤的做法大全窍门

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文章内容目录：
1、花胶鸡汤怎么做法大全
2、花胶鸡汤家常做法，正宗花胶鸡汤怎么做
3、孕妇鸡汤的做法大全可以从哪里获取？
4、花胶炖鸡汤的做法步骤图，花胶炖鸡汤怎么做
5、粤菜的花胶汤是怎么做的？
6、港式老火锅花胶鸡的汤底怎么熬制，都放什么原材料？
详细内容：
1.花胶鸡汤怎么做法大全
主料：土鸡半只、黄筒胶两个、南瓜适量、大干贝4~5个。辅料：姜三片、红枣5~6个、枸杞适量。1.首先花胶浸泡一晚。2.冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，捞出备用。3.把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅。4.大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮。5.南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了。6.蒸好的南瓜放入料理机，加入纯净水打成南瓜浆。7.打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆。8.继续炖煮45分钟。即可。9.成品图如下。

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2.花胶鸡汤家常做法，正宗花胶鸡汤怎么做
花胶鸡汤难度：切墩(初级) 时间：1小时以上主料：鸡肉（最好是老母鸡） 半只花胶 5～6片姜 6片盐 少许做法步骤：1. 花胶冷水泡24小时，至变白变软。2. 将花胶切宽段。3. 鸡肉过水去除血水洗干净。4. 汤锅里填满水，水一定要多，炖汤最忌讳中途加水会破坏鲜味。冷水放入鸡肉、花胶、姜片，大火煮开，改小火慢炖2小时，中间需要不时的瓢去浮油和沸沫。这样炖出来的汤才清。5. 炖好后加入盐调味关火。
3.孕妇鸡汤的做法大全可以从哪里获取？
答：可以在妈妈网上学习的,特别地详细的了。

4.花胶炖鸡汤的做法步骤图，花胶炖鸡汤怎么做
材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
5.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
6.港式老火锅花胶鸡的汤底怎么熬制，都放什么原材料？
港式火锅花胶鸡汤做法港式花胶鸡和内地相比，更加注重健康和味道的鲜美，具体怎么做呢，我们来看一下工具/原料more干花胶 (适量)土鸡 (适量)排骨 (适量)食用盐 适量生姜 适量料酒 适量陈皮 适量方法/步骤5/5 分步阅读前一天在开水中放入料酒和生姜片，再将干花胶泡水，需要浸泡一晚 2/5将土鸡清洗干净，切成块状，最好是在开水中提前过一下，去一下味道 3/5然后在锅底中放入陈皮等配料，加入适量的水 4/5把洗干净的土鸡和前一天晚上浸泡过的干花胶也加入锅中，并加入少许生姜，适量的盐 5/5然后大火煮沸换小火煮80-100分钟，好吃营养的花胶鸡就完成了 注意事项干花胶要提前浸泡
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