竹荪可以和花胶搭配吗 竹荪花胶汤功效与作用

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文章内容目录：
1、花胶,鲍鱼 ,海叁,瑶柱,竹荪能一起同吃吗？
2、竹荪龙骨炖花胶怎么做
3、如何合理搭配食用花胶呢？
4、花胶的功效与作用有哪些
5、瑶柱和什么食材炖汤才好喝？
6、自己在家做火锅,都需要买什么涮的菜？
详细内容：
1.花胶,鲍鱼 ,海叁,瑶柱,竹荪能一起同吃吗？
这些东西呢当然可以一起吃呀，而且呢，不会有食物中毒的现象或者食物相克的现象，吃的时候最好清楚自己有没有高血压等三高病，有三高的建议少吃或不吃。因为海参含胆固醇较低、脂肪含量相对少，经常食用海参对治病强身很有益处。因为海参含有多种生血成分，能有效改善和预防各种贫血。海参中的皂甙能够帮助抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力。海参可促进机体细胞再生和修复，特别适合病后、术后、产后快速恢复体力。，，海参还有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产的功效。另外，海参能够提高人的记忆力，提高体抗力，改善精神状态，非常适合劳心费神的脑力劳动者食用。，鲍鱼有平肝潜阳、补肝明目的功效。用于肝肾阴虚、骨蒸劳热、咳嗽、肝阴虚、视物昏暗等的作用。人们少吃有助于营养的滋补。

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2.竹荪龙骨炖花胶怎么做
1. 竹荪淡盐水泡半小时，清洗时去掉上面附着的白衣，并把头部硬的部分撕掉2. 龙骨洗净抓干，放少量盐和生粉腌制半小时，飞水并洗去浮沫3. 花胶凉水清洗干净4. 将上面三样连同竹笙龙骨花胶放入炖盅，加凉水，隔水蒸3小时
3.如何合理搭配食用花胶呢？
答：花胶最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合花胶。青年人适合最简单的冰糖花胶，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究发现，菠萝和花胶一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。

4.花胶的功效与作用有哪些
鱼胶又称鱼肚，是鱼鳔的干制品。鱼胶具有丰富的鱼胶蛋白，还有改善肠胃的功效，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种元素。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂，保健的人群往往比较喜欢福临门的。
5.瑶柱和什么食材炖汤才好喝？
【蔡澜的拿手菜:萝卜瘦肉瑶柱炖汤】瑶柱，也叫江瑶柱。瑶柱的鲜美在宋朝的时候就已经是很出名的了。苏东坡第一次吃荔枝的候时，就写诗说：“似闻江瑶斫玉柱，更喜河豚烹腹腴 。”意思是荔枝的美味就只有瑶柱与河豚的味道能够比得上。瑶柱那样的鲜美，可以说无论是作为主角烹饪还是作为配角加入，做成的汤的味道就肯定是更加鲜美的。瑶柱和鸡、猪肉炖汤，汤的味道会变得醇厚异常；做蔬菜汤的时候，就算是普普通通的冬瓜汤，只要随便加入几颗瑶柱，滚上几滚，那汤水的滋味就会变得特别甜美。美食家蔡澜就有一个简单、方便又鲜美的用瑶柱煲的汤水，他的拿手菜:萝卜瘦肉瑶柱汤。

萝卜瘦肉瑶柱汤做法很简单:一条大萝卜，滚刀切成大块，放上七到八颗江瑶柱，加上一块瘦肉，放上清水，煲上一个小時，加盐或者鱼露调味就可以了。

如果萝卜再用上产自新会崖西的甜水萝卜，那甜水萝卜的甜脆、多汁，嫩滑又无渣，加上鲜甜的江瑶柱，用广东人的话来形容，就是“呢煲汤够晒甜，正！”瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的滋补汤品。瑶柱不热不燥，考生、劳动者、加夜班者，就很适合连续吃几天瑶柱来补充一下营养的。
6.自己在家做火锅,都需要买什么涮的菜？
1.纯肉系列：羊猪鸡鸭牛。牛羊鸡，都来一份，都好吃。鸭肉太瘦，猪肉太腻，不建议哦。2河海鲜系列：鱼肉注意别煮烂了。鱿鱼、墨鱼卷也是脆爽可口。虾更是搭配啤酒的神器。3内脏系列：有些人不喜欢内脏，还有一些外国人总吃惊于中国人吃内脏。可他们不知道，内脏才是一顿火锅的核心。千层肚，毛肚、黄喉、鸭肠、鸡胗，鸭血、鸭掌、鸡爪。想起来就已经馋了。4丸滑类：因为这类淀粉较多，点一些爱吃的就行。虾滑、牛肉丸、虾丸、鱼丸、贡丸、蟹肉棒。吃的时候小心烫。5根茎菌类：土豆淀粉多，放了糊锅。香菇等菌类可以先放提鲜。藕片、青笋、金针菇、玉米、海带等看个人喜欢。6蔬菜：娃娃菜、空心菜、大白菜、油麦菜、生菜、菠菜等。蔬菜别放早了，因为蔬菜容易破坏锅底味道。如果你非要先吃蔬菜，放少点，一个人的分量就行。7豆制品：腐竹、千页豆腐、豆腐皮、豆腐等。大部分很吸油，口味重点的喜欢吃。8主食：米饭、年糕、粉、面条等等其中，蛋炒饭是配火锅的神器。开吃！一个内行，对食材的火候把控一定非常熟悉。先放丸类、菌类，鸡爪等需要煮一会儿的食物。然后一边涮肉类，肉卷。吃完两盘肉类，少放点蔬菜调节下，但这时不要放绿油油的青菜，玉米青笋这些比较不错。
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