什么花胶适合做甜汤 花胶甜汤的做法大全窍门

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文章内容目录:
1、花胶放什么一起炖最好
2、花胶银耳炖牛奶怎么做
3、花胶怎样去腥味?花胶可以做甜的吗?
4、牛奶炖花胶的正确方法
5、你会做哪些甜汤,能教我几道吗?
6、花胶煲什么汤好喝?
详细内容:
1.花胶放什么一起炖最好
牛奶炖花胶材料:纯牛奶500ML、干花胶50克、冰糖适量、生姜做法:1、干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身。2、花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时。3、加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化。注意事项:牛奶炖花胶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。另外如果是加热好的牛奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间。营养价值:花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
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2.花胶银耳炖牛奶怎么做
用料 花胶一片银耳一小朵(很小一朵就够) 纯牛奶一支(250ml) 冰糖小许 花胶银耳炖牛奶的做法 我选的是鳕鱼胶。因为鳕鱼胶不带腥味,最适合炖牛奶了。其他黄花胶都得,只要你唔怕腥就ok。泡花胶和银耳。泡得好,自然炖得好。胶质发挥充分。所以泡是很重要的。1.花胶提前4小时泡(如果不泡都可以,但是炖的时间要加长)。2.银耳只需要拿一个拇指长度泡开。银耳需要提前1小时泡。泡好后捏开成一小块,更容易出胶。泡好的银耳和花胶如图。加入纯牛奶。用什么牌子都得,纯牛奶就得了。和花胶、银耳一起倒进炖盅里。炖1.5小时。加入冰糖,就可以开吃。小贴士有几点要注意的是:1.银耳要炖得好,一定要提前泡。而且要捏开一小块。2.炖牛奶不要放姜,不然炖出来的牛奶会变成本豆腐渣状。3. 如果想口感更丰富,你还可以加入莲子、百合、红枣。
3.花胶怎样去腥味?花胶可以做甜的吗?
答:原料:枸杞子30克,田鸡300克,花胶30克,猪腰1个。 做法枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;花胶用开水浸软剪丝;猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用。功效补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者花胶炖水鸭花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如:肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用 用料:花胶(鱼鳔、鱼肚)300克,水鸭1只(约500克),淮山30克,圆肉15克,生姜2片做法1、水鸭理净,去内脏,斩件;花胶用水浸开,切丝;淮山洗净,用水浸半小时;生姜、圆肉洗净 2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用鱼胶圆肉炖水鸭鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔,又名鱼肚,性味甘平,功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭,性味甘凉,功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平,功能健脾养血、补心安神。合而为汤,滋补脾肾之阴,调养气血不足,则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤 原料:鱼胶90克,水鸭2只(大约600克左右),干淮山30克,圆肉30克做法 1、水鸭宰杀、去毛、去内脏,然后斩件;花胶用清水浸开,切丝;淮山清水浸泡1小时;圆肉洗净2、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖约3小时左右,即可调味食用
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4.牛奶炖花胶的正确方法
1.将花胶捞起后切小块,放入炖盅,再放入几颗洗净的红枣。怕腥的话可以再放入两块姜片。2.加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。3.炖好的花胶,胶质基本出来了。4.倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。
5.你会做哪些甜汤,能教我几道吗?
很高兴回答你的问题,我是喜欢吃也爱动手的乐妈陈朵二。@乐妈陈朵二 对于喜欢吃也偏爱甜食的,我经常会煮甜汤来吃。下面我为你分享三道我日常会做的甜汤。图1⃣️黑米莲子炖鱼胶。准备一个鱼胶上锅蒸十分钟,加冷水泡发几个小时再清洗干净,剪小块。一把黑糯米一把莲子洗干净,准备一个炖盅把材料放进去加水,加一小块红糖。炖两个小时左右就可以吃了。鱼胶养颜美容补气血,女人可以多食用。图2⃣️牛奶银耳红枣炖雪燕准备几粒雪燕泡发八个小时以上,清洗几遍备用。银耳加水浸泡一会剪小朵备用。红枣洗干净,准备一个奶锅加一点水煮开,放入冰糖融化,把红枣和银耳放下去煮二十分钟,加入雪燕煮开,准备一瓶纯牛奶倒入一起搅拌煮开,记得要小火搅拌,避免糊锅。口感顺滑,银耳雪燕美容养颜。图3⃣️红薯银耳糖水准备一个红薯削皮切小块,银耳泡发撕小朵,几颗红枣,两片姜片。起锅烧水放入红薯和红枣姜片煮二十分钟,二十分钟后看红薯熟的状态加入银耳再煮十分钟放糖调味即可出锅。一碗红薯糖水就做好了,很简单,适当吃点甜的有益调节心情。
6.花胶煲什么汤好喝?

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