瑶柱和花胶可以煲粥吗 花胶瑶柱粥做法与功效

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文章内容目录:
1、花胶瑶柱能一起煲汤吗
2、花胶瑶柱瘦肉汤怎么做
3、节瓜花胶瑶柱煲汤的作用?
4、瑶柱瘦肉粥有什么功效
5、如何用瑶柱熬粥?
6、如何用瑶柱炖汤?洋细方法?
详细内容:
1.花胶瑶柱能一起煲汤吗
花胶瑶柱能一起煲汤。可以做花胶瑶柱瘦肉汤。,主料:花胶2个,瑶柱(大)5个,瘦肉300克,金华火腿块1小块。,辅料:清水6碗,姜片2片,。,花胶瑶柱瘦肉汤的做法步骤,1.,食材:花胶、瑶柱、火腿,2.,食材:瘦肉,3.,花胶用开水泡洗一会(切开花胶,也可以整个炖,食用时用干净的剪刀剪开即可),4.,瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。,5.,所有食材放进炖盅里,注上大约6碗清水(按食材多少决定水的量)放进姜片,炖盅遮上盖,用一个蒸锅隔水炖2个小时左右,6.,放少量的盐调味,7.,盛起饮用,小贴士,花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜,不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。
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2.花胶瑶柱瘦肉汤怎么做
瘦肉汤怎么做材料干晒虾皮一把,冬瓜,葱花,鸡粉,盐,水淀粉做法1、冬瓜去皮,切块儿备用。2、虾皮泡水后盛出。3、热锅下油爆香葱花,下虾皮略炒出香味儿。4、加水后放冬瓜,小火煲煮至冬瓜软熟,加盐鸡粉调味儿,再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁,加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤,还可再加点儿粉丝。
3.节瓜花胶瑶柱煲汤的作用?
答:功效:节瓜又名毛瓜,乃南方蔬果,具正气润肠作用,夏天多食有益。此汤正气消暑,滋阴润燥,补充蛋白质,恢复体力,通肠胃,去湿热。解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢
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4.瑶柱瘦肉粥有什么功效
瑶柱,俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气,口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。做法制作材料主料:稻米(30克) 糯米(30克) 干贝(80克) 猪肉(瘦)(100克)调料:姜(2克) 色拉油(10克) 盐(2克) 淀粉(豌豆)(20克)制作工艺1.干贝洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留用。2.生净猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉拌匀,再加色拉油拌匀。3.把两种米一起洗净,放入器皿内,再将干贝、猪肉、姜放入器皿内,加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水),加盖高火10分钟,煲盖要有小孔,或留有一小洞疏气,以免粥水溢出。4.改用低火15分钟,加入适量精盐调味即可。
5.如何用瑶柱熬粥?
瑶柱也就是干贝,位列“海八珍”之一,它本质就是贝类关闭外壳的那个肌肉的干制品。贝类食材特有的鲜味物质使其鲜味十分浓郁,比如琥珀酸钠这种有机酸类鲜味物质,就有“干贝素”的别称,可见瑶柱(干贝)的鲜味有多么浓郁。而用瑶柱来熬粥,也是一种不错的吃法,下面我们来分享一下哦。【香菇瑶柱粥】
  1. 把大约10个左右大瑶柱清洗一下,清水浸泡1小时以上,大米半杯左右淘洗干净,同样清水浸泡,以及香菇3朵洗净泡发;
  2. 泡发时间到了之后,把瑶柱撕几下成丝,香菇切丝,两片姜切细丝;
  3. 接下来我们如果用砂锅煮粥,就所有食材和米一起下锅,加入食材总量3倍以上的水,大火烧开之后小火熬煮大约40分钟就可以了。(用电饭煲就更容易,几乎都是一键式操作)
  4. 期间不时推搅一下,防止粘底。煮粥的时候可以准备一颗生菜或者菜心之类的,切丝或者切碎,出锅之前放进去煮1到2分钟就好了。然后尝下味道,适量加一点点盐调味就了。
除了香菇瑶柱粥之外,也可以挑选白果、鸡肉丝、虾蟹、南瓜、猪里脊等等用来一起熬煮。基本上的原则就是搭配的食材没有太过突出的味道就可以,调料同样不要复杂、过重,一点盐和白胡椒粉、芹菜碎之类的就可以了,如果掩盖了干贝的天然鲜味,就有点得不偿失了。瑶柱的鲜味有别于一般的肉类、鱼虾,有兴趣的小伙伴可以尝试一下看看,十分鲜美哦!对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
6.如何用瑶柱炖汤?洋细方法?
瑶柱是比较好的煲汤材料,而且营养很丰富。一般是用来煲营养汤的。
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