花胶鸡的花胶 花胶鸡的花胶是什么鱼的

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文章内容目录：
1、花胶鸡里的花胶是什么东西？
2、花胶鸡的花胶是什么东西
3、悦栈花胶鸡是真的有花胶吗？
4、花胶是鱼的什么
5、花胶鸡的汤底怎么做出来？
6、
详细内容：
1.花胶鸡里的花胶是什么东西？
花胶鸡里的花胶是鱼肚。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。花胶选购技巧1、人们挑选花胶首先要观察花胶的色泽，质量好的花胶一般颜色淡黄、质地通透、呈半透明状，这类花胶会比较好。2、人们在挑选花胶的时候还需要比较一下花胶的个头，应该选择相对较大的花胶，个头大的花胶营养比较丰富。3、人们在挑选花胶的时候还需要闻闻花胶的气味，质量好的花胶没有明显的鱼腥味，质量不好的花胶鱼腥味会比较重。以上内容参考百度百科-花胶

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2.花胶鸡的花胶是什么东西
花胶鸡的花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名，其别名为花胶。花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成
3.悦栈花胶鸡是真的有花胶吗？
答：肉眼可见的鸡肉和花胶，而且花胶很多又大块，鸡肉没骨头真的很戳我，汤底很鲜很丝滑，不像某栈一样有残渣的感觉。

4.花胶是鱼的什么
吃花胶可是很有学问的.如果是自己享用的话,推荐你食用上等巴西北海鱼胶,这类鱼胶自用很实惠的.一斤才400多.如果女人怀孕坐月期间就得用红鸡赤嘴了.一般市场价3000到5000元.如果女人产后大出血需要救命的鱼胶,那肯定是金钱鳖了( 鱼胶之王,市价最少一斤几十w).要是送礼的话选赤嘴鳘鱼肚.送礼么,要有面子.呵呵. 综上所述:我们可以看出,选花胶也是一门学问.只有明白其中的道理.才能在社会上闯出一番天地.
5.花胶鸡的汤底怎么做出来？
只要喝过花胶鸡汤的人都会只有感叹，实在是太鲜美了，而且还具有美容养颜的功效，一道十分适合女性喝的汤哦，如果你也想做的话，不妨试试我的方法。第一步:花胶放煮开的葱姜水里泡过夜清洗干净即可。网上有好多种泡法，我参考了南方人的建议很不错，下次再试其他方法做个对比。第二步:用的老家亲戚送的吃苹果长大的水果鸡，这个成本有点儿高～哈哈～把鸡剁成块泡好，把鸡凉水下锅开锅十分钟焯干净。第三步:开始炖鸡汤，一次加够水，加提前泡好的干贝，加姜片，炖半小时再放花胶，其中有个【重点就是南瓜】，果然能变成和"鲜入为煮"一样的金汤，提前蒸好的南瓜打成汁加进去，注意在快出锅前一段时间放，逐渐感受汤的颜色来判断放的量，结果证明这一步确实相当关键，金汤妥妥的完成，加适量盐就ok啦！咕嘟咕嘟足足几个小时，汤超级鲜美，妥妥的补充胶原蛋白
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