牛奶炖花胶可以加水吗

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文章内容目录:
1、花胶炖牛奶要不要放水?
2、花胶牛奶需要放水吗
3、花胶炖牛奶怎么感觉有点腥味?
4、
5、牛奶炖花胶的正宗做法是什么?牛奶炖花胶怎样做才好吃?
6、花胶炖牛奶窍门是什么?
详细内容:
1.花胶炖牛奶要不要放水?
不建议放。一般来说花胶炖牛奶时是不建议放水的,因为花胶炖牛奶中加了水之后就会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值,其次,花胶炖牛奶中加水,还会牛奶的口味变淡,从而降低其食用价值,所以一般是不建议往花胶炖牛奶中加水的。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶比较常见的吃法就是炖牛奶。花胶炖牛奶,还可以用奶粉来代替。奶粉的营养价值并不比纯奶差,在一些方面甚至比纯牛奶还好,没有太多的添加剂以及可以控制其使用量,避免产生浪费的现象发生,所以花胶炖牛奶可以用奶粉。
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2.花胶牛奶需要放水吗
花胶牛奶需要放水,下面是做法。准备材料:花胶、纯牛奶、冰糖、清水。1,还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软,把血丝、油脂洗干净切段。2,然后把切好的花胶放进热水锅,焯水1分钟后捞起备用,如下图。3,放入炖盅,炖盅倒入小碗开水 ,没过花胶就行,不用太多。4,然后我们把花胶隔水炖约75分钟,如下图所示的样子。5,加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟,就可以食用了。
3.花胶炖牛奶怎么感觉有点腥味?
答:煲汤吧,做成糖水好难吃
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4.

5.牛奶炖花胶的正宗做法是什么?牛奶炖花胶怎样做才好吃?
牛奶炖花胶的做法:食材:花胶:50g,牛奶:500ml,姜:2片,冰糖:少许步骤:花胶隔水蒸5分钟;加水没过花胶,放冰箱浸泡12小时;将泡好的花胶清洗干净;把花胶、牛奶和姜放入炖盅内,炖1个小时;满一个小时后,放入冰糖继续焖20分钟左右,至冰糖完全融化;冰糖随自己口味增减。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞。
6.花胶炖牛奶窍门是什么?
很简单操作,关键加上红枣会更好吃
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