瘦肉花胶粥 花胶瘦肉粥的做法

关于瘦肉花胶粥的问题，下面有几个最新花胶瘦肉粥的做法的观点，希望能帮您找到想要的瘦肉花胶粥答案。
文章内容目录：
1、晚上吃花胶粥的做法大全
2、花胶煲粥适合哪些人吃
3、石斛花胶炖瘦肉的做法如何？
4、鱼胶糯米粥的做法步骤图，鱼胶糯米粥怎么做
5、花胶煲里的什么食材能促使孩子长高？
6、花胶煲什么汤好喝？
详细内容：
1.晚上吃花胶粥的做法大全
花胶瑶柱粥，用料，主料，，带子55g，，调料，食盐，适量，调和油，适量，花胶瑶柱粥的做法，1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。，，2.将香葱择洗洗净，切葱粒。，，3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。，将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。，，4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。，，5.将白花胶洗净，放入煮锅中。，，6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。，，7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。，，8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。，，9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。，，10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。，，11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。，，12.煮至花胶变软。，，13.再放入浸泡好的大米。，，14.盖锅盖，大火煮滚。，，15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。，，16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。，，17.放入适量的味椒盐。，，18.加入适量的鸡粉。，，19.拌匀，即可关火。，，20.放入葱粒，即可。，，21.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。，花胶瘦肉粥，，主料，，花胶20克 瘦肉200克 ，大米适量 ，，辅料，，姜片适量 盐适量 ，水适量 ，花胶瘦肉粥的做法步骤，，1. 用冷水把花胶(20克)泡软洗净，烧开一锅水，放入花胶、姜片适量、少许料酒焯水去腥备用。，2. 把瘦肉(200克)洗净焯水备用，，3. 把适量的米淘好洗净倒入电饭锅，放入瘦肉、花胶、姜片，注入适量的水，调好时间，第二天早上就有美味可口的“花胶瘦肉粥”，放适量的盐调味即可。，稻香花胶粥 ，，主材料：品臻客五常稻花香粥米 适量 干品花胶 适量排 骨 适量纯 净 水 适量，，调味料： 盐 适量，，做法：，，1 品臻客五常稻花香粥米 适量，清洗一次，，2 排骨洗净，花胶泡发一小时待用 ，，3 纯净水适量放汤锅内，放入排骨和花胶，烧沸后再放入粥米，，4 煲至你想要的稠度，约1.5-2小时左右，下盐调味，即成。，花胶枸杞糯米粥，主料，花胶 (三个)，辅料，糯米 (40克)，枸杞红 (30粒)，厨具，无，分类，咸鲜 煲 数小时 简单难度，，准备所需料材。，，花胶泡软清洗干净。，，用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。，，砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。，，将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。，，调入盐即可即食用。，花胶雪耳小米粥，用料 ，花胶 50g ，雪耳 1朵 ，小米 3小把 ，糯米 3小把 ，红枣 10粒 ，杞子 1小把 ，姜粒 5g ，冰糖 适量 ，花胶雪耳小米粥的做法 ，花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可

推荐阅读：自己吃哪种鱼胶比较好又实惠
2.花胶煲粥适合哪些人吃
花胶煲粥适合男女老少吃。男人吃花胶，主要补肾益精，强身健体。女人吃花胶，主要美容养颜，滋阴养颜，改善体质老人吃花胶，主要起到调理肠胃，改善体质，润肺止咳小孩吃花胶，有止咳，提高抵抗力等功效。
3.石斛花胶炖瘦肉的做法如何？
答：石斛花胶炖瘦肉适合胃阴虚的人饮用。癌级滋补养阴，养胃益气。 石斛花胶炖瘦肉烹调方法：石斛用清水洗净稍浸泡；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；瘦肉洗 净，切块。前料与生姜放进纯盅内，加入适量冷开水，隔水纯1.5-2小时，调入 适量食盐调味即可食用，其中花胶、瘦肉可榜起拌入酱油供餐用。

4.鱼胶糯米粥的做法步骤图，鱼胶糯米粥怎么做
材料鱼鳔胶30克，糯米100克，冰糖适量。做法糯米淘净，加水1000毫升，大火烧沸后，转用小火慢熬成粥，再将鱼鳔胶切碎，冰糖打碎放入，熬熔。
5.花胶煲里的什么食材能促使孩子长高？
大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。花胶就是鱼肚，是鱼鳔经过干制而成，因其含有丰富的胶质而得名为花胶，与燕窝、鱼翅齐名，都是珍贵食材，被誉为八珍之一。 中医认为，花胶拥有相当高的滋补作用和药用价值，是典型的高蛋白及低脂肪的食物，并含有丰富胶质，具有滋阴固肾，消除疲劳，滋养筋脉，散瘀消肿，若胃肠有问题的人不宜多吃。下面回到问题本身，花胶本来就具有增强人的体质，并有助于提高大脑发育，促进儿童生长发育，因为含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，经常食用能够很好的促进儿童生长发育。儿童随着年龄的增长，在各个年龄段有时会不断地长个，完善消化系统，骨骼系统等突发性增长，在这之前就有必要给身体储备足够的营养，以防止营养不良造成身体瘦弱。鱼胶因为含有大量鱼类蛋白，鱼类胶质以及微量维生素矿物质等，可以很好地为小孩的身体储备能量。花胶虽好，但也不宜多吃，任何食物都是有利有幤的，吃好但不要过量，建议每天食用15克左右，每个星期食用二到四次最好，花胶属于热性食物，过食则容易引起上火，同时具有一定的血粘性，容易导致消化不良，所以小孩更不能多吃。儿童在什么情况下不能吃花胶，感冒的时候不能吃，以免引起副作用，注意饮食搭配，儿童的饮食应以均衡为主，不可单一食材的摄入，多吃蔬菜水果和高蛋白的食材较佳。
6.花胶煲什么汤好喝？
在没来广东生活之前，我是没见过花胶实物的，就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边，真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了，营养暂且不说，这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了，远非一般人家能够消费的，但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择，偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝？】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚，一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的，所以花胶煲汤也好、吃扒也罢，前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后，烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法，只有预处理的充分、干净，才能煲出好花胶。花胶泡发的方式：方法一：蒸制泡发（至少2两左右的花胶适用此法，太小的就用后面的方法吧）

1. 把花胶冲洗下表面，放入清水里浸泡过夜，如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行；
2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来，洗净上面的油脂（黄黄的油油的就是油脂）、残留的血污之类的，可以用刀子轻轻刮去，实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分（如果不充分处理干净就会有腥味）；
3. 蒸锅里加水烧开，水开之后把花胶放上去开始蒸制，如果实在对于腥味比较敏感，可以加一点姜片辅助去腥；（蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟，3两左右蒸15到20分钟，以此类推）
4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温，温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏，继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。

方法二：个别小花胶的泡发

1. 还是先将花胶冲洗一下表面，然后清水浸泡3到4个小时左右，刮除、洗净表面的油脂；
2. 锅里加姜片烧水，水开之后将处理干净的小花胶放进去，开盖煮大约2到3分钟，捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。

方法三：常规水煮泡发

1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多，都是先用水浸泡几个小时乃至过夜，让花胶先吸收一些水分、舒张开来，然后同样的仔细去除油脂和血污之类的；
2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了，锅里可以加一些姜片，水烧开之后下花胶进去煮，也不用盖盖子，这比较方便观察；（煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟，以此类推）
3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温，然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。

泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小，一般不要超过5倍，否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发，不然的话很容易就发制过度，导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多，主要还得个人实践一次，看看更适合用哪种，一般来讲比较推荐水煮的方式，不那么容易发过头，而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥，也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了，其实炖煮煲汤就很简单了，下面我们来介绍几种好组合：【花胶炖鸡】（1只2斤重的鸡，搭配40克左右花胶就足够了）

1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发，鸡肉斩块冲洗，然后焯水去除血沫之后沥干备用；
2. 锅里下一点油烧热，爆香姜片之后下鸡块翻炒，炒至鸡皮微焦的程度（可以彻底去除鸡的腥味），烹入适量米酒，取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀；
3. 整锅食材都移入炖锅里，加开水没过所有食材，重新烧开之后转小火炖煮1个半小时，然后再加泡发好的花胶进去，适量加盐调味，再次炖煮20分钟左右即可。（想要得到金黄浓稠的汤汁，可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去）

【花胶炖牛奶】（200毫升牛奶，大约配10克花胶足以）

1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里，然后可以加入几颗洗净的红枣进去，加入没过花胶的清水，盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时；
2. 之后将炖盅打开，加入纯牛奶和适量冰糖进去，再次盖好盖子隔水加热，炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了，牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦！

其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了，真正烹饪起来还是比较简单的，适合一起炖煮的组合也很多，比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等，甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味，但是口感滋味尤为不错的食材，包容性、可搭配性非常强，大家可以自己开发一些吃法哦！那么你喜欢吃花胶吗？你觉得花胶怎么做最好吃呢？对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
今天瘦肉花胶粥的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶瘦肉粥的做法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。