蛋糕的花嘴胶袋叫什么 蛋糕裱花的袋子叫什么

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文章内容目录:
1、各位大神们,蛋糕店挤奶油用的袋子到底叫什么呀?跪求!!!!!!!!!!!!!!
2、裱花袋是用来干嘛的?
3、沈阳哪有卖做奶油蛋糕的用具
4、什么是裱花袋
5、美人鱼蛋糕做法是什么?
6、做蛋糕用的花嘴和裱花袋去哪买呀?
详细内容:
1.各位大神们,蛋糕店挤奶油用的袋子到底叫什么呀?跪求!!!!!!!!!!!!!!
那个叫裱花袋,有布的和一次性的。如果是挤奶油可以用一次性,如果是曲奇饼什么的,面糊比较硬就布的好一点,不容易挤破。,前面那个金属的叫裱花嘴。如果要挤出有花纹的奶油或曲奇饼面糊,用保鲜袋是不行的,因为花嘴不能固定。,不过我倒是用玻璃纸(那种包花的软的透明包装纸)做过裱花袋,贴上一层保鲜纸(为了卫生),卷成锥形拿透明胶一贴就可以用了,比保鲜袋好用很多,也可以装上花嘴。
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2.裱花袋是用来干嘛的?
裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子,以前是一种特殊的布做的,现在多用的是一次性的原材料是塑料的,形状像三角形的一种袋子,前面的尖上剪掉一个口,然后把裱花嘴装上,再装进去鲜奶油,就可以裱花(就是挤蛋糕上的花)了.
3.沈阳哪有卖做奶油蛋糕的用具
答:十三纬路炊具城,内一片全是有专门卖西点用具的,我的是在时代广场东面的一个胡同里买的,价格比较贵,建议你自己去找家便宜的,千万别去南二了整条街我都逛了不但没有而且卖的东西那是相当的不卫生。做西点的原料零卖店我几乎跑遍了沈阳全市暂时暂时还没找到。有机会可以互相交流下。我最近对做蛋糕也比较感兴趣。
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4.什么是裱花袋
一个三角状的布袋,尖端有小口,可以安装各种形状的裱花嘴,可以挤出各种纹路的奶油花。
5.美人鱼蛋糕做法是什么?
1、准备食材:蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶2、鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内3、首先用手动打蛋器把蛋黄搅开,并把植物油分三次倒入其中,每次都要搅拌均匀4、倒入牛奶,搅拌均匀5、把蛋糕粉筛入蛋黄糊中用硅胶刀由下自上翻拌6.用打蛋器低速打蛋白,蛋白打出大大的鱼眼泡时,滴入几滴柠檬汁7、白砂糖分三次倒入,改中高速继续打发蛋白 (这个时候就可以预热烤箱了 )8、蛋白打发到硬性发泡状态时,提起打蛋器,两边都是笔直的尖角即可9、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,用刮刀由下至上翻拌,(手法是右手翻拌蛋糊,左手慢慢转着盛器)将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可10、翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合还是上下翻拌的动作,动作要轻快,这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的11、倒入芭比娃娃模具中,表面用刮刀刮平整,在案板上震几下,把震出的大气泡震破就可以了把烤网放在烤箱下层,模具放在烤网上,上下火150°,烤制50分钟12.烤制好倒扣,待凉透脱模奶油打发把天蓝色色素拌均匀的奶油,均匀涂抹在蛋糕坯上用保鲜膜把需要放入蛋糕的部位包起来13.将芭比娃娃放入蛋糕坯中用一点水粉色色素调出颜色,裱出美人鱼的尾巴部分蓝色奶油中再加入一些蓝色素的用量,再调一点绿色奶油,裱出海浪、海底植物,以及白色的海星等。这就大功告成啦
6.做蛋糕用的花嘴和裱花袋去哪买呀?
你好:可以到经营原材料商那里去买。也可以到烘焙学校去买。
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