干响螺花胶鸡腿 广东花胶煲鸡的做法

关于干响螺花胶鸡腿的问题，下面有几个最新广东花胶煲鸡的做法的观点，希望能帮您找到想要的干响螺花胶鸡腿答案。
文章内容目录：
1、花胶响螺煲鸡怎么做如何做好吃
2、花胶响螺煲鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
3、花胶响螺片煲鸡汤怎么做
4、花胶响螺煲鸡怎么做如何做好吃
5、沙虫干，花胶，响螺，尧柱煲鸡汤配搭吗？
6、正宗佛跳墙做法是怎样的？
详细内容：
1.花胶响螺煲鸡怎么做如何做好吃
花胶响螺煲鸡的做法步骤

1. 花胶发泡好，切开三到四段，备用

2. 猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净

3. 响螺片切片

4. 鸡脚去指甲洗净切开，鸡肉我只用了脖子，翅膀和腿，洗净切开，然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起，和其他材料一起放汤煲熬制3小时。

5. 快好前15分钟放盐，料酒和香油调味，再熬15分钟美美的滋补汤就做好了

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2.花胶响螺煲鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料 :花胶 花菇 响螺片 枸杞 陈皮 淮山药 鸡 一只 鸡脚 十只盐 生姜

做法 :1. 花胶和响螺片用清水泡发一整夜(泡发花胶的碗盆要干净无油,水越多越好,让花胶完全没入水中)。花菇泡发。 2. 切三片生姜,和浸泡后的花胶响螺片一起放入锅中,加水煮20~30分钟,以去除腥味 3. 花胶剪成段,响螺片剪成条状,洗净后浸入凉水中待用。至此花胶的泡发就算完成啦 4. 花菇去蒂,淮山药、枸杞、陈皮洗净待用 5. 鸡洗净,去皮去油,鸡脚去指甲,一起飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净) 6. 所有材料入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲1.5~2小时 7. 出锅前下盐调味即可

小贴士:1.鸡去皮去油是为了防止汤水油腻,和鸡脚同煲使胶原蛋白更丰富。鸡脚和花胶也是经典的搭配。 2.花胶浸泡后会变大,煮后会缩小,这是正常现象。因为花胶煮时水份流出,胶质也会融入汤里,所以会变小变薄。据说有的饭店会加入碱水,使花胶煮后也不缩小,卖相好看些。但这样就不健康了,咱们家庭煲汤没有必要这样做。 3.花菇可切块或者表面划上十字,更入味。

3.花胶响螺片煲鸡汤怎么做
食材食谱热量：636.1(大卡)主料响螺片100克花胶100克方法/步骤

• 11.猪骨洗净，切姜片备用；
• 22.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用；
• 33.沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下；
• 44.花胶和响螺片提前几个小时泡发；
• 55.锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下；
• 66.过清水洗净，切适量大小块；
• 77.砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水；
• 88.煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。

4.花胶响螺煲鸡怎么做如何做好吃
主料小黄花胶20克虫草花20克响螺片一片小花菇5颗辅料枸杞子适量姜片适量食盐适量步骤1.花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。（选用的小黄花胶360/斤，胶质非常丰富，放冰箱汤成果冻，微信号号779266804。）2.所有材料洗净3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟，去掉浮沫捞出备用（这样的汤不腥，并香甜）。4.清水一锅，加2片姜烧开，全部材料放入，重新烧开后转中小火，煲1.5小时，加盐调味即可。（出来的汤放冰箱后成了果冻，胶质非常棒）
5.沙虫干，花胶，响螺，尧柱煲鸡汤配搭吗？

6.正宗佛跳墙做法是怎样的？

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