花胶炖牛奶冻图片 花胶奶冻

关于花胶炖牛奶冻图片的问题，下面有几个最新花胶奶冻的观点，希望能帮您找到想要的花胶炖牛奶冻图片答案。
文章内容目录：
1、花胶奶冻的做法步骤图，花胶奶冻怎么做好吃
2、花胶牛奶冻怎么做好
3、花胶牛奶冻的做法步骤图，花胶牛奶冻怎么做好吃
4、自制皮冻做出来软了,可以回锅再煮吗
5、牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
6、怎样做花胶牛奶冻？
详细内容：
1.花胶奶冻的做法步骤图，花胶奶冻怎么做好吃
用料 纯牛奶 500g 小鱼胶 15g 冰糖 少许 花胶牛奶冻（多口味推荐）的做法

• 小鱼胶需要洗干净,无需泡软.其实这种小鱼胶是不用泡的,有些不懂得拿去泡几个小时,其实泡那么久,营养都大多数泡没了.直接洗干净就好,有脏的拿小刷子刷干净.
• 鱼胶和牛奶直接放入炖盅里,红枣可加可不加.隔水炖2.5小时!注意!一定要买隔水炖盅,炖出来的牛奶才会又白又滑.
• 炖好后可以加冰糖调味.自己边试边下,找到自己喜欢的甜度.这样已经可以直接吃了.这种小鱼胶刚好一口一个不大不小
• 炖好的牛奶花胶待凉后,放入冰箱保鲜层就可以了,2个小时后拿出来就可以了.woo～～已经是果冻了哦.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.鱼胶有丰富的胶原蛋白,放保鲜层自然会结果冻,无需放冷冻噢
• 延伸做法：木瓜花胶奶冻
  
  把炖好的牛奶花胶倒在木瓜里结冻.配合清甜木瓜一起吃比较解腻.
• 延伸做法： 红豆味
  
  红豆15克+红枣5颗+花胶+牛奶一起炖2.5小时.
  红豆需要提前泡泡
  红枣去核没那么热气
  炖好后加冰糖/红糖调味
  趁热喝或隔渣做成奶冻都可以
  
  这个做法客户好评98%哟～
  做成粉粉少女心的奶冻,超级可爱～
• 延伸做法： 五红味
  
  五红也就是：红花生、红豆、红枣、红枸杞、红糖
  这个五红汤,补血功效超级好而且比红豆味的多了一层花生的香气.简直要给自己100个赞!
  
  除了红糖以外,其他材料和花胶一起炖2.5小时.最后快好再放红糖调味即可.炖出来的颜色是暗红的,觉得不好看可以加点点牛奶.颜色立马又是少女粉.
  这个做法趁热喝或者做奶冻都是很好吃的.
• 延伸做法：抹茶味
  
  在原味炖好放冰箱调味好后,勺一小部分的花胶奶出来和10克抹茶粉搅拌均匀,搅拌均匀后倒回去搅拌.
  滤渣后分装小杯子放冷藏.
  tips：
  抹茶味适合冷藏成果冻吃.热的本人不太喜欢～～
  抹茶味多多少少会有少许沉淀,这是正常的.尽可能搅拌均匀就好.
  这个味道是绝对完全没有腥味!！
• 延伸做法 ： 巧克力味/可可味
  
  和抹茶粉一个理,在炖好原味,调好味道后,勺一部分牛奶出来和可可粉搅拌均匀再倒回.
  糖的份量可以比平时放更多些.因为可可本身是苦的.糖多些,可可味浓郁得来又不苦. 500ml牛奶我加了5克可可粉.
  吃起来就是巧克力味维他奶的果冻版.很好吃.
  当然啦!一点腥味都没有!!
• 延伸做法 ： 紫薯味
  
  大概一个小紫薯的份量即可,切小块和牛奶花胶一起炖.炖完了后会有粉粉的口感,建议滤渣更香滑.
  炖出来颜色是有点粉偏紫的,很是好看.也好吃.快去试试哈
  
• 不同鱼胶,所含胶质有多不同.同样的比例,不同鱼胶炖出来效果有点不同.有些是偏硬一点,像果冻,有些偏软一点,像布丁.看自己喜欢哪种,可以自己增加或减少鱼胶份量的.
  这个视频是比较软,更像布丁.
小贴士1.鱼胶可以根据自己喜好再洗好后用剪刀剪小段
2.鱼胶无需泡,如果太硬剪不断,可以小泡10分钟
3.鱼胶是不会溶于汤中的（除非你剪很小）.溶的那些小心买到假

推荐阅读：自己吃哪种鱼胶比较好又实惠
2.花胶牛奶冻怎么做好
花胶牛奶冻的做法 发泡花胶：（发泡的方法有很多，这里我只讲讲我自己试过的相对简单又比较成功的方法）我是在早上上班出门前就把花胶用清水泡上，晚上回来换水洗一遍。重点：要搓掉表皮的油脂，据说那就是“腥味”的来源，大概洗个三四遍（完全洗掉是不可能的）煮水，加姜葱煮开，下花胶，再沸腾10分钟左右，把水倒掉，另外用冷水再洗一下花胶，大概两遍，此时花胶已经非常软糯了，手撕或者用剪刀剪成小块。小块比较容易炖烂出胶而且如果不喜欢直接吃花胶的话小块一点也比较好入口。重点：有时候可能会买到一些“花心”花胶，就是中间发黑的，这种一般是没有晒干，中间有些腐化，切记要把这些黑的去掉，否则有可能会“坏了一锅粥”。把牛奶倒进炖盅，把小块的花胶加入，隔水炖2 - 2.5小时。重点：炖盅外的水沸腾后马上大火转最小火，如果牛奶长时间沸腾可能有“出渣”的情况，而且颜色发黄不美观。炖到一半或者最后一小时的时候加入去核的红枣。重点：我试过一开始就放红枣，这样牛奶颜色非常黄，个人觉得不美观，而且红枣有点太老的感觉。炖2 - 2.5小时后关火，把牛奶花胶倒出，加入冰糖。此时花胶已经所剩无几，都溶化成胶质啦。重点：冰糖不宜久炖，出锅再放。花胶牛奶冻的做法 步骤5准备一个玻璃容器或者其他合适的容器，把摊凉的牛奶花胶倒入，如果有泡沫就把泡沫去掉，凝结后更美观。静置一会就可以把整个容器放进冰箱冷藏了。大概两小时左右能凝结（具体时间可能还要看花胶本身）。我一般晚上做好第二天早上就可以开吃啦。
3.花胶牛奶冻的做法步骤图，花胶牛奶冻怎么做好吃
用料
主料花胶50克牛奶500克
辅料冰糖适量姜2片
花胶牛奶冻的做法
1.
首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉~o(∩_∩)o
2.
最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。
3.
放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）
4.
冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。
5.
泡开捞起后，切条完成！
6.
炖盅导入500克纯牛奶。
7.
加入已经切条的花胶，搅拌一会。
8.
隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。
9.
煮好后的花胶牛奶，道也是很棒的！可以直接开吃
10.
夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！
烹饪技巧
1、花胶的功效非常多，除腥除得好，美味佳肴更美味。

4.自制皮冻做出来软了,可以回锅再煮吗
自制皮冻软了可以回锅再煮，具体做法如下：1、先把猪皮洗净稍微煮一下捞出2、把煮好的猪皮上的肥油用刀刮掉3、再把猪皮切成如图片上的细丝4、切好的细丝放入锅中加入水大火煮开后，中小火慢慢熬煮，直到汤浓稠，猪皮入口即化就行了（可以尝一下）。然后再放适量盐，菠菜丝，，最鸡蛋打散倒入锅中，关火。5、最后把熬制好的猪皮汤离火放凉，待完全凝固后切块即可享用了。特别适合女士吃哦，都来试试吧！扩展资料营养价值1、猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。2、富含胶原蛋白，多食可除皱美容。清洗肉皮的时候，肉皮中的残毛可将肉皮煮过之后，再用小夹子将其轻松地夹去；肉皮里面的脂肪一定要刮干净。参考资料：搜狗百科：猪皮冻
5.牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
牛奶炖花胶的做法：食材：花胶：50g，牛奶：500ml，姜：2片，冰糖：少许步骤：花胶隔水蒸5分钟；加水没过花胶，放冰箱浸泡12小时；将泡好的花胶清洗干净；把花胶、牛奶和姜放入炖盅内，炖1个小时；满一个小时后，放入冰糖继续焖20分钟左右，至冰糖完全融化；冰糖随自己口味增减。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞。
6.怎样做花胶牛奶冻？
冻花胶先放流动水中解冻!在像做干花胶那样做!
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