红参可以炖鱼胶吗(红参炖花胶什么时候吃最好)

　　红参可以炖鱼胶。

　　主要功效：益气养阴

　　适应人群：疲倦、熬夜之人

　　材料：红参 15g，花胶2只，乌鸡半只，瘦肉100g，元肉10g，红枣3枚，生姜片3片(4-5人量)

　　制作方法：

　　用冷水浸泡花胶24小时，每12小时换水一次备用。乌鸡、瘦肉洗净切块，元肉、红枣、红参、生姜片稍冲洗。把所有材料放入炖盅内，加水800ml。隔水炖约2小时，加盐调味即可。

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　　汤品点评：

　　春节是中华民族的传统节日，这时候家家户户都开心迎新年。迎新年是有很多准备功夫的，所以这段时间比较忙，睡得比较晚都是常事。熬夜是耗气伤阴的，特别是冬天本来是收藏的季节。不过，春节有时候是很难避免熬夜的。所以我们特地在此时推出一个益气滋阴，又有意头的汤水，让大家更精神饱满地欢度春节。红参性温而补气之力强，花胶甘平，补肝肾，养血滋阴，也平和了红参的温补之性，能达到补而不燥的目的。乌鸡和瘦肉的搭配，让汤的味道更是鲜美。元肉、红枣和生姜除了增加汤的味道层次，还增强了补益的效果，冬天很多汤水都是可以这样搭配的。

　　春眷至紫荆，食味在御庭。

　　"紫"为物以稀为贵!

　　荆有云梦，荆有长松。

　　御庭袅袅如沐春息!

　　云卷风起不阻食饮。

　　紫荆御庭——位于三里屯盈科中心地下一层。清幽的粤菜馆，一进餐厅感觉到更多的是怡然之所。木质桌椅，花纹餐具，以黑色为基调，忍不住想坐下来深识!

　　竹蔗茅根水，浅饮，洗去赶途中的疲惫，清甜开启美食视角。红参花胶炖竹丝，选取鸡肉，鸡爪入汤，红参滋补，汤水融入食材本味，鲜甜。肉质饱含汤水之韵肉质软糯。芥末沙律虾球，黄瓜片为底，芥末酱与沙拉酱在制作过程中以佐入虾肉，无须蘸料!

　　虾肉除了自身的鲜甜，芥末沙拉酱独有的甜味也恰到好处的藏于食材之中，回味竟是层次丰富!弹牙饱满的质感，令食客想继续探求后面会有什么惊喜!杏香小棠菜，把春菜炸制的方式不失讨巧，只是能发挥食材味道的并不多见，用杏仁片为面衣炸制后的口感更酥脆，外酥可以店家如此用心。小棠菜饱含被锁住的水分不失鲜嫩。最后的酸甜汁，点睛!​​凉拌香椿芽，春味满满，香椿馥郁的香气弥散开来，起初担心香椿的青涩并未出现，虽是道普通的凉菜，确实食材与初春的交响。

　　​老坛泡双脆，春息之交响依旧继续只不过这次成了春笋与猪肚的变奏曲，真可谓是双脆，入口之后的咀嚼好不热闹，双脆音符再美也不可少了泡椒酸菜这样的五线谱承托。双脆充分融合了两者的酸，大呼过瘾!荔枝醋酒香鸡，荔枝味​如菠萝凤梨一样，已经成了粤式酸甜口的代言，自家都有一番风味，珠玉再繁也不过一句尔尔，若喜酸甜决不可错过!当然，食材与酱汁相濡以沫，滋味便是不可说，说不得，只有你亲尝才可体会。招牌酱烤牛肋方，重头戏陆续而至，节奏平和的进去高调部分。

　　脱骨而下可见肉质软糯，入口便有了食肉的满足感!酱汁的好处在于提升菜品的美味却没有覆盖肉香。几块下肚刚刚合适。肉丝炒马家沟芹，插播一条信息，如果说牛肋方是御庭中久久不能忘却的肉食，那么这道菜也在小炒菜肴中更是出众，外表普通却掩饰不住独有的内含，马家沟芹在近代就有"清脆可口，翠汁流香"的美誉，上桌芹香悠然四溢。

　　鲜嫩可想而知，肉丝翻炒的味道把这道马家沟芹增添了些许"人间气息"，菜色本味不失而且讨喜。百合汁凤爪，节奏平和的进入点心旋律​，凤爪处理的非常干净，肉质有弹性，汁水浓郁充分吸入，也算是必点之一。豉汁蒸排骨，这道菜基本去了粤菜馆都是必点。看图便知喜爱度。​招牌虾饺皇，个头足实，区别了其他粤式馆子的点心婉约!Q弹鲜嫩的虾肉风味鲜甜。

　　虾饺外衣肤若凝脂，晶莹白皙。广式辣味煲仔饭，作为压轴出场，青绿汁红，视觉就已经占得90分，均匀搅拌后米粒饱满，最喜欢的就是米粒饱含所有食材的味道。腊味独有的肉香甜，青菜的清香与自身的米香。这一碗米饭承载了所有食材的精华。​鲜蔬鱼汤，用蔗水开幕止于鲜汤，西洋菜，枸杞与鲜蘑的加入，鱼鲜之外的鲜味，这一初初春の鲜完美话别!

　　过年期间

　　我们的身体内脏也都随时需要“清洁”

　　因为过年虽是乐事

　　但各种胡吃海喝 日夜娱乐

　　都可能让身体受损

　　所以快来收藏以下这些好意头

　　又可以有利于身体恢复的靓汤吧

　　春节吃多了，解腻助消化可以选这款▼▼▼

　　竹荪鲍鱼菇炖鸡

　　主要功效：补脾胃、抗肿瘤

　　适应人群：一般人群，高尿酸人群不宜过多食用。

　　材料：竹荪干品25克、鲍鱼菇鲜品100克、鲜笋100克、土鸡半只、枸杞5克、生姜适量(3~4人量)。

　　制作方法：

　　竹荪清洗干净后放在温水中稍微泡发;鲍鱼菇洗净后切成4块;鲜笋切片汆水去掉草酸;土鸡洗净汆水去掉血污;将以上所有食物一同放入炖盅，加入1.5升清水，武火炖开后改文火继续炖1~1.5小时，最后调味食用。

　　汤品点评：

　　春节即将到来，平日因为工作、学习或其他原因离开家乡的人到了这个时候会回家团聚，作为家里的掌勺人，此时最开心的应该就是为家人烹调出美味的菜肴，看到大家满足的笑容。

　　要登上春节的餐桌，汤水要色、香、味俱全才行，竹荪是菌中珍品，可健脾益胃，吃竹荪既可解除油腻又可促进消化，竹荪口味清淡，煲汤吃起来爽口清甜。鲍鱼菇又叫台湾平菇，具有补益脾胃的功效，它与竹荪都属于菌类食物，都含有丰富的多糖类物质。鲜笋煲汤味道鲜美、热量低、膳食纤维丰富，与竹荪、鲍鱼菇一起炖鸡更加美味。

　　春节接待拜年客人，这款汤意头好▼▼▼

　　蚝豉珧柱煲排骨

　　主要功效：益气健脾

　　适应人群：普通人群均适用。

　　材料：太子参20克、莲子10克、薏米10克、蚝豉干10粒、珧柱20克、鲜淮山200克、排骨300克、陈皮1块(3~4人量)。

　　制作方法：

　　蚝豉、珧柱温水浸泡;鲜淮山削皮，切块;排骨洗净，斩块，汆水;药材冲洗干净;在汤煲内加2000毫升水，加材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可。

　　汤品点评：

　　春节期间，大家见面都要说上几句“好意头”的话，在“以食为天”的广东，菜式也会换一个“好意头”的名字。像蚝豉、猪手、猪脷、生菜、鱼头等，春节的餐桌上总少不了它们。

　　蚝豉是生蚝(牡蛎)肉的干制品，广东人经常食用，它具有滋阴清肺、补心养血的作用，可以搭配不同的食材，如清热降火的苦瓜蚝豉汤、清热利湿的冬瓜蚝豉骨头汤、滋阴清润的银耳蚝豉汤、健脾的莲藕蚝豉骨汤等。

　　蚝豉(生蚝)和珧柱(干贝)都是含锌丰富的食材，对缺锌而食欲不振的人有改善调理的作用，这两者做的汤、菜肴味道都很鲜，能刺激食欲。汤中搭配一些常用的健脾、益气、祛湿的药材，有调理脾胃的作用。

　　春节玩多了，熬夜恢复可以选这款汤▼▼▼

　　心花怒放

　　主要功效：益气养阴

　　适应人群：疲倦、熬夜之人

　　材料：红参 15g，花胶2只，乌鸡半只，瘦肉100g，元肉10g，红枣3枚，生姜片3片(4-5人量)

　　制作方法：

　　用冷水浸泡花胶24小时，每12小时换水一次备用。乌鸡、瘦肉洗净切块，元肉、红枣、红参、生姜片稍冲洗。把所有材料放入炖盅内，加水800ml。隔水炖约2小时，加盐调味即可。

　　汤品点评：

　　迎新年是有很多准备功夫的，所以这段时间比较忙，睡得比较晚都是常事。熬夜是耗气伤阴的，特别是冬天本来是收藏的季节。不过，春节有时候是很难避免熬夜的。所以我们特地在此时推出一个益气滋阴，又有意头的汤水，让大家更精神饱满地欢度春节。红参性温而补气之力强，花胶甘平，补肝肾，养血滋阴，也平和了红参的温补之性，能达到补而不燥的目的。乌鸡和瘦肉的搭配，让汤的味道更是鲜美。元肉、红枣和生姜除了增加汤的味道层次，还增强了补益的效果，冬天很多汤水都是可以这样搭配的。

　　春节喝多了，解酒解渴可以选这款汤▼▼▼

　　双葛解酒甜汤

　　主要功效：发表散邪、清热除烦

　　适应人群：喝酒过多导致头晕头痛、燥热口渴不适的人群。

　　材料：葛花10g、葛根15g、枳椇子10g、蜂蜜适量(1人量)。

　　制作方法：

　　将洗净的葛根、葛花、枳椇子放入锅中，加入清水1000ml，武火煮开后改文火继续煮15-20分钟，倒出汤汁后加入适量蜂蜜温服。

　　汤品点评：

　　过年期间各种聚会，把酒言欢，为防乐极生悲，我们可提前准备一款醒酒甜汤，以备不时之需。

　　本汤中葛花、枳椇子都是常见的解酒药，葛花常用于饮酒后所致的头晕、恶心呕吐、小便短涩等症;本汤以葛花为主，添加葛根可辅助发表解肌来解酒，其本有清热生津的作用，故对饮酒后口干口渴有一定作用;枳椇子可解毒利尿、清热除烦，对于饮酒后出现烦热不适、小便不利有一定疗效;汤中加入蜂蜜，一方面加速酒精的代谢，一方面补充糖分避免空腹喝酒者出现低血糖。

　　从健康的角度出发，我们不提倡饮酒，但有些特殊的日子小酌两杯也未尝不可，但仍然建议大家喝酒时参照中国居民膳食指南的推荐，男性每日不超过25个酒精单位，女性不超过15个酒精单位。

　　中医对皮肤精气血神气化失调，引起皮肤粗糙暗黄，毫无光泽，色素沉着，黄褐色斑块，分泌物积聚，分泌性斑块点的观点看法。

　　1.主体核心机制：营卫精微之气→气化之变反映循环，引脏腑精气血神：脾、心肺→肝肾→精气血→蛋白质、脂肪、酶，氨基酸、电解质，碳水化合物等因素变化。

　　1.1.病理变化与肾滞、肝积、肺虚、脾弱、心脑神变及湿瘀，与先后天与疏泄相关。

　　1.2.功能变化机制与免疫，抗氧化，调节神经内、分泌、循环等属于精气血神气化功能，气化对慢性炎症色素“阴成形”、邪素等代谢、或生理机能、功能、机制作用特色联系。

　　1.3.失调诱变影响与肝脾肾肺等脏受损失调、密切相关。与射线光感刺激，内分泌，压力、规律性失调、药物等因素诱变。

　　2.中医认为：肝肾瘀滞、肝肺精血失调、心肝脾精微郁结、肝脾虚湿滞等为主要病因，致使气血营卫津液失和、湿瘀积化、肌肤颜面失于气化濡养而发。

　　此类型中医归纳为黄褐斑，面尘、蝴蝶斑、肝斑、肾湿斑，黧黑斑等症候范畴，且呈片状，对称性分布。

　　治疗保健调整主要是从肾、脾、肝肺等脏、血亏血瘀、湿滞、冲任二脉辨证论治施法，

　　通过疏肝、解郁、理气、活血，祛湿纠偏等调整调和心脾肝肺肾。

　　施以适宜的方药，能有效补益肝脾肾，增强心肺功能，扶正去除病因，抑制皮肤炎症免疫反应及氧化作用，促进斑块颜色变浅甚至完全消除。

　　2.1.生理功能特征内容、环境因素。

　　形体组织脉、筋、肌肉、皮肤、骨等，它们与五脏的关系是心肺主气血脉，肝主筋膜经络，肝藏血，解毒，脾主四肢肌肉，肺主皮毛，肾主骨精本。同时，心，其华主面;肝，其华在爪;脾，其华在唇;肺，其华在皮毛;肾，其华在发。可见脏器和肌体的关系是密切影响反映。

　　一，保养养颜功能影响信息与下列条件因素息息相关。

　　1.清洁保养，防刺激、或过敏之应急、应激反映作用。

　　2.调畅心脑、情志气血功能作用性，

　　3.避免由起居，饮食，环境不适影响。

　　4.功能性药用、生理习性，纠偏养护。

　　郁滞失调者：多配伍辛甘、少酸苦味药。酸甘化阴、生精阴，能有效滋补肝肾血、疏畅条达理气。

　　肾精亏虚者：多配伍辛甘、柔润，少酸涩味药物。精化气，精气化血功效。

　　血瘀多配伍辛、温味药物，少宁涩静之质地。辛能行、散，利于入血分气分。

　　湿阻滞者，多刚辛、润、苦、躁，降功能药性。

　　阳气不足者，温阳、温中健脾肾，温煦功能为主。

　　脾虚湿滞者，配伍甘、温、苦燥味药性，助益气健脾运化、生气行血复原。

　　心肺两虚者，多配伍辛甘酸味药性，大补心肺气，助补气滋养阴血，充分发挥气化功能。

　　5.重视早夜肝肾主令功能性作用。生命生理夜间精气神血流注图与体液免疫、细胞免疫，与“炎症、免疫"关系。

　　夜间肾精稳定、释放;稳定加强精阴化生功能特色特点，多用精华、精微营养贮藏固本作用。

　　早上肝气疏泄化解;推动激发，活化，多用偏阳质性、功能性，激化、分泌、释放应用之功能作用。

　　白天肺脾精微滋养。…

　　6.中药面霜膏使用：葛根粉、荷花粉、白茯苓粉、等化湿功能面膜霜。并可加入少许活血行血化瘀药用。

　　少量珍珠粉、维生素C、维生素E，鸡蛋清黄。…

　　二，调整养颜护理。

　　1.分期法。

　　2.分步法。

　　3.早夜、阴阳法。

　　4.特异性、特别法。

　　应关注特异性体质，生理功能气化，自身自然功能退化等因素影响。

　　体质：身体结构特色与本质属性，包括器官功能与精神活力，生理功能指标与心脑活力与形体反映或状态。本质属性是自身区别它物的固有、固性特征。

　　气化：包括形、神、气、体、功各自间等形化、神化、气化、体化、功化和它们之间反映转化运动。

　　辩颜色、色素、光泽;

　　大小、深浅;

　　松驰、紧密度;

　　寒热、水湿、干躁;

　　边缘化度;等。

　　与情志、营养，生理、病理等过程变化、及规律关系。

　　食药二用性，选用参考。

　　1.活化生精：山茱萸，杞子，白芍，田七。

　　2.补阴生精：黄精，熟地黄，五味子，生牡蛎，海参。

　　3.补阳生精：肉从蓉，鹿茸，兔丝子，韭菜，牛鞭。

　　4.补气血生精：当归，红参，人参，鱼胶，阿胶。

　　三，黄褐斑淡化、气化方。

　　脱敏，消炎，化湿瘀，提高抗颜免疫力，消除黑色素，增强内源性、清除性自由基。

　　黄褐斑淡化、气化方。

　　组成：柴胡 白芍 麦冬 五味子 人参 防风 甘草 桂枝 黄芪 白术 枣皮 熟地。