木爪花胶煲猪骨(用木瓜煲什么汤最好3款适合冬季喝的木瓜炖汤？)
用木瓜煲什么汤最好3款适合冬季喝的木瓜炖汤？
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#木瓜煲排骨汤#
主料：猪小排(猪肋排)500克，木瓜500克，花生仁(生)100克，蜜枣50克，
调料：盐3克
做法：
1.木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2.花生用清水浸一小时，取起。
3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4.水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
#青木瓜椰子煲花胶汤#
材料：青木瓜，老椰子，花胶
做法：
1.青木瓜一个
2.洗净去皮切小块
3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤
4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块
5.高压锅里加水，放入花胶
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟
#青木瓜煲鸡汤#
材料：2-3人份青木瓜：1个(约400克)光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许
做法：
1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状;
2. 鸡洗净斩件，汆水捞起;
3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
木瓜的功效与作用：
舒筋通络，解痉止痛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
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鱼胶网站小编回答：
随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少。
木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的。
下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤：
材料：
木瓜一个
猪骨
花生
红枣几颗
姜
⒈猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。
⒉木瓜去皮去籽，洗干净，切块。
3.花生用热水浸泡一下，洗净。
⒋红枣去核，洗净。
⒌姜，切三片。
把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。
这款汤除了平时煲来喝。在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的。
因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。
材料：
鸡
木瓜
蚝豉
发菜
鱼胶
花生
红枣
姜
⒈将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用。
⒉木瓜去皮去籽，切块。
⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用。
⒋鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。
⒌红枣去核。
⒍姜切片。
全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲2-4小时，加入适量食盐就可以了。
【相关解疑内容】：
⑴什么是鱼胶?
答：鱼胶即鱼泡、鱼鳔。在鱼肚里面白色那个，一条鱼里面只有一个。大鱼鱼泡晒干成干制品，就是海味店里面的鱼胶。其富含胶原蛋白，含海量维生素族群，和多种微量元素，对美容、补钙都很有好处 。
⑵什么是发菜?
答：发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名"发菜"，也被人称之为"地毛"。是一种极名贵的食物，素有"戈壁之珍"美誉。
⑶蚝豉是什么？
答：蚝豉是生蚝肉(牡蛎)晒干的干制品，一般在海味店有售。
⑷木瓜用生的，还是熟的？
答：上面已经介绍过了，煲汤一般用生的。煲糖水就用熟的。
⑸鸡为什么要切头切尾，内脏都不要呢？
答：鸡头和鸡尾、内脏都积累部分毒素，不宜食用。
⑹花胶为什么要提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块?
答：大鱼鱼胶比较硬，不泡水不蒸软，刀切不下去。通常煲汤时会缩小或溶解于汤中，其胶原蛋白和多种维生素容易被人体吸收。
这汤的寓意：万寿、发财、好事。老人希望自己长寿，可以看到晚辈发大财，好事一起来。
我是粤食粤好味，如果你喜欢更多美食文章的话，别忘了关注、点赞、评论、转发和收藏哦！你的每一个支持，对于我来说都是重要的创作动力！最后，感谢大家在百忙之中抽空看完这篇文章。木瓜含丰富的糖分，粗纤维，有机酸，苹果酸，酒石酸，枸橼酸，类黄酮，氧化氢酶，番木瓜碱，木瓜蛋白酶，胡萝卜素以及丰富的维生素，矿物质，特别是维生素C含量较高，还富含17种以上的氨基酸，常可和鱼类，肉类，排骨类搭配煲汤食用，以帮助滋补养颜。
一.木瓜生鱼汤润肤养颜
材料：木瓜250克，生鱼500克，红枣15克，生姜2片。
调料：食盐适量。
做法：
1.木瓜去皮，去籽，洗净，切成大块；红枣洗净，去核。
2.生鱼去鳞，腮，内脏，洗净。
3.锅内放油烧热，下入姜片，将生鱼煎至两面金黄。
4.将适量清水放入煲内，煮沸后加入煎好的生鱼，木瓜块，红枣，猛火煲滚后，改用慢火煲2-3小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤补而不燥，具有润肤养颜，健脾开胃，延年益寿，解渴生津之功效，适宜于初秋时节滋补食用。
二.木瓜猪手汤丰胸美肤
材料：木瓜300克，猪手750克，花生100克，生姜1片。
调料：食盐适量。
做法：
1.猪手洗净，斩件，放入沸水中焯烫飞水。
2.木瓜去皮，去籽，洗净，切后块。
3.花生浸泡30分钟，洗净。
4.将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上食材，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤具有丰胸美肤，抗皱防衰，延年益寿，健脾消食之功效，特别适宜于皮肤过快老化，乳汁不通，消化不良者食用。
三. 木瓜花生鱼尾汤润肠通便
材料：木瓜300克，鲩鱼尾300克，花生100克，生姜4片。
调料：食盐适量。
做法：
1.熟木瓜去皮，去籽，洗净切块；花生洗净，浸泡30分钟。
2.鲩鱼尾洗净，油锅烧热，下入花生油，姜片，将鲩鱼尾煎至金黄色。
3.锅中加适量水煮沸，放入以上所有食材煮沸。
4.再改小火煲1小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤具有滋补养颜，润肠通便，消食行滞，醒脾和胃之功，适宜大便不通，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，手脚痉挛疼痛者食用。
四.木瓜鲫鱼汤排毒通便
材料：鲫鱼500克，木瓜250克，银耳20克，蜜枣15克，生姜2片。
调料：食盐适量。
做法：
1.银耳浸泡发，撕成小朵，去蒂洗净。
2.木瓜去皮，去籽，切成块状；蜜枣洗净。
3.鲫鱼去鳃，鳞，内脏，洗净，油锅烧热，下入姜片，鲫鱼，将鲫鱼煎至两面呈金黄色后捞出，沥掉油。
4.将适量水放入砂煲中，煮沸后放入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤有健肤美颜，排毒通便，润肺解燥之功，特别适宜于皮肤干燥，肺燥干咳，大便不畅者调理食用。
五.木瓜排骨汤润肺生津
材料：排骨500克，木瓜300克，银耳20克，生姜1片。
调料：食盐适量。
做法：
1.排骨洗净，斩件，飞水。
2.木瓜去皮，去籽，洗净，切厚块；银耳浸泡至发，去蒂撕成小朵，洗净。
3.将适量水放入砂煲内，煮沸后倒入所有食材，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。
好处：这道汤具有润肠通便，减肥瘦身，润肺生津，美容嫩肤，延年益寿之功，特别适宜阴虚火旺，肺热咳嗽，大便干结者食用。
补充:没有最好 只有对症下药。
木瓜、鯽魚先煎到金黃色，薑二片，煲1:30即可，打算喂人奶的妈咪可以多喝，此汤有助催奶。
木瓜煲雪耳糖水滋润皮膚，有美容功效，女人的挚爱。
木瓜营养丰富，用来煲汤也是非常的好，木瓜可以充分的分解出肉类中的胶质，煲出来的汤营养丰富又好吃，木瓜可以和鸡脚、鱼、排骨、银耳、鸡肉等煲汤，都非常的好，可以根据自己的喜好来选择。
木瓜大家都不陌生，相信有很多人都喜欢吃木瓜，木瓜营养丰富，可以当水果吃，还可以用木瓜搭配鱼、排骨、鸡肉、排骨、雪梨等来煲汤，营养丰富又好喝，煲汤的时候放入木瓜，可以充分的分解出肉类中的胶质，我也是很喜欢用木瓜来煲汤，营养又好喝，下面就来分享下木瓜和什么煲汤最好。
一、木瓜花生鸡脚汤
1、食材：木瓜、花生、鸡脚、姜、葱、料酒、盐
2、把花生洗干净，用水浸泡一个小时，把鸡脚洗干净，剪去脚指甲，用水浸泡半个小时，葱姜洗干净，姜切片，葱切段。
3、把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽出除干净，洗一下切成小块，把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出来冲洗干净。
4、把鸡脚放进砂锅里，加入姜片、花生，再加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮40分钟，炖煮的时候，有浮沫要及时撇去。
5、炖煮时间到后，把木瓜放进去，继续小火炖煮20分钟，炖煮至木瓜软烂，最后加入盐调味即可，味道鲜美，营养丰富又好喝。
小技巧
煲木瓜花生鸡脚汤的时候，选择新鲜的鸡脚，鸡脚用水浸泡一下，凉水下锅焯水，煲汤的时候水要一次加够，要用小火慢煲，盐要最后加。
二、木瓜鲫鱼汤
1、食材：木瓜、鲫鱼、姜、葱、盐
2、把鲫鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去除干净，用水冲洗干净，再用厨房纸把鱼表面的水分擦干净，锅里加入少量的油，把鱼放进锅里，煎至鲫鱼两面金黄，盛出备用。
3、把姜洗干净切片，把葱洗干净切葱花，把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽去除干净，洗干净切成小块，砂锅里加入适量的开水，把煎好的鱼放进去。
4、加入姜片大火烧开，煮至汤色变成乳白色后，把木瓜放进去，转中小火慢煲，煲40分钟，加入盐调味，撒上葱花就可以出锅了，汤色浓白，味道鲜美，非常的好喝。
小技巧
煲木瓜鲫鱼汤的时候，要选择新鲜的鲫鱼，鲫鱼处理干净，把鲫鱼煎制一下，这样煲出来的汤汤色奶白，味道鲜美。
总结：上面的两种木瓜煲汤的做法，都是我自己经常做的，也是我最喜欢喝的，大家也可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，用木瓜来煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，木瓜煲汤最好挑选半熟的木瓜，这样煲汤的时候木瓜不容易煲烂，木瓜的籽一定要处理干净，不然煲出来的汤会发苦，煲汤的时候不要不停的去搅拌，容易把木瓜搅烂。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
木瓜是长在树上的一种果实，因外形像瓜，所以得名叫木瓜，这还是一年四季都结果的果实，在市场销售的的木瓜绝大部分的的都是转基因的，不过这是国家安全认证的，所以可以放心食用。
木瓜营养丰富，煲出来的汤很鲜美，特别深受女士们的喜爱和追捧。
木瓜和什么煲汤最好呢？下面我就来接受几款比较受欢迎的汤品吧！
1、木瓜炖排骨
把木瓜去皮后清洗干净后改刀切成小块，
排骨加少量的盐，少量的鸡精，1勺油，1大勺淀粉搅拌均匀，
然后和木瓜一起炖煮1个小时，
加盐提味，加鸡精提鲜，
美味即成。
2、木瓜银耳汤
木瓜去皮清洗干净后切小块，
银耳泡水1个小时后撕成小朵，越小越好，
木瓜、银耳、冰糖、红枣、枸杞加水一起炖1个小时。
3、木瓜鲫鱼汤
把鲫鱼的黏液、鱼鳃、鱼鳞和鱼肚子里的黑膜清洗干净，
木瓜切块，生姜切片，
起锅热油，油温6成热下生姜，把鱼也放锅里煎一下，煎到有点焦黄后加开水进去，汤色变奶白色，可以加点红枣进去，水沸腾后把木瓜加进去一起煲1个小时，
起锅前加盐提味，加少量的鸡精提鲜。
4、木瓜炖猪蹄
木瓜去皮清洗干净后切块，
猪蹄冷水下锅，加生姜片，加料酒，水沸腾后再煮3分钟，然后捞起用清水冲洗干净。
把猪蹄、生姜片放高压锅内压制50分钟，
把木瓜加进去后再压制30分钟。
加盐提味，加鸡精提鲜即可。
5、木瓜玉米汤
木瓜切块，玉米切小段，一起炖50分钟，加盐，加鸡精即可食用。
6、木瓜煲牛奶
木瓜去皮清洗干净后改刀切块，放炖锅内，加入足够量的牛奶炖1个小时即可。
木瓜营养丰富，功能强大，女性多多食用好处多多哦！
美容养颜就用牛奶加木瓜或者黄鱼加木瓜，另外，木瓜猪尾也很有营养。木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜木瓜+带鱼=补气、养血木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质
可以尝试木瓜炖鸡，有可能是的喜欢的味
木瓜 ，排骨，绝配，先煲排骨9成熟，加木瓜闷15分钟。放盐调味撒葱花，完美
木瓜性温、味酸,入肝、脾经;木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有大量的、丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸等。秋燥季节用木瓜、鲫鱼制作一道气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的靓汤。先在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出鱼腥线，再把鲫鱼去鳞去其内脏和腮，冲洗干净，控干水分；热锅内下油，待油热后，下入姜片炒香；再放入鲫鱼转小火反正面煎制，待鱼皮变黄，加入适量的水，把5颗红枣去核放入锅中，加入几片生姜，盖上盖子开大火煮开。然后把木瓜去皮去籽切块，放入锅中煮开后转中小火煮30分钟，加入适量的盐关火即可。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口。这款木瓜鲫鱼汤也非常适合产妇食用,能够帮助产妇下奶。
你好，我是哩哩，希望我的回答对你有帮助
木瓜我们这边和花生排骨一起炖比较多，这是个给孕妈补血催奶用的汤了，我们经常也会喝，有清热的功效，男的喝的不会漏奶，大家可以放心。我来分享一下这道汤的制作方法哟，大家学会了记得交作业哈~
木瓜排骨汤所需材料：
木瓜 半个
猪骨 300克
花生 30克
红枣 10颗
枸杞 10克
盐 适量
1.准备好，洗干净食材
2.木瓜去皮去籽，切块
3.红枣去核
4.猪骨烫热水能去腥去油
5.全部食材洗好切好
6.全部倒入电饭锅里，煲一小时
7.煲好放适量盐，浓而香甜的汤就煲好囖
哩哩小提示：
1.想要起到催奶作用大，就不要用水果木瓜和熟透的木瓜，最佳效果是生木瓜
2.红枣核燥热，虚不受补和容易上火的千万千万要去掉核
3.我是懒人做法，所以猪骨一般都是用热水烫一下再用冷水冲洗，对于不懒的你可以开锅焯一下水
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