关于冬瓜花胶排骨汤的功效，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论冬瓜排骨汤的功效？的问题，今天给大伙带来冬瓜花胶排骨汤的功效的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
冬瓜排骨汤的功效？

推荐阅读：黄花胶多少钱一斤

今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧，排骨可以滋养脾胃，还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿，增进食欲的功效，最适合在炎热的夏、秋季节食用，做法巨简单，喜欢的先关注收藏，然后尝试着在家做一下哦！食材简单，做法也超级简单。

冬瓜排骨汤做法如下：

所需食材：排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐

具体步骤：

第一步：冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不能切得太薄，这样容易煮烂，会影响口感；生姜切片，备用；小葱切成葱花，装盘备用，排骨是让菜市场卖肉的大叔剁好了的，所以回家只需要清洗干净就可以了；

第二步：平底锅洗净，锅中倒油，放入姜片和撒上几粒花椒，再将清洗干净的骨头倒入锅中，炒出血水后，倒入少许料酒，加盐少许，去腥，翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的）；

第三步：大概3分钟后，可将排骨，姜片，花椒（四川湿气重花椒有利于去湿）放入烧好开水的炖锅中，水量高过食材，中途不要另外加水，开始小火炖煮；

第四步： 1小时后，排骨软烂的样子了，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透就可出锅啦。

一道美味的冬瓜玉米排骨汤就做好了，鲜美无比，美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧！

冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

冬瓜也属于低脂低热量的蔬菜嘛，女人多吃冬瓜不仅有美容护肤的功效，还对减肥有帮助。同时具有清热解毒，消水利肿等作用，营养丰富，物美价廉，所以，你真的不尝试一下嘛？

我是一个典型的90后重庆姑娘，很爱美食，很爱生活，愿意和你们分享食物原材料到美食的过程，希望能和大家一起探讨美食，有做的不对的地方还希望多多指教哟！

冬瓜排骨汤有什么好处吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

常吃冬瓜可以帮助人体消炎利尿，有助消化，是一道有益健康的家常菜，炖冬瓜时加入薏仁和排骨一起炖汤，可以排湿排毒润肤，又不油腻，一道美味佳肴菜，一年四季都可以常吃。

冬瓜吃了消炎利尿，帮助消化，是一道很好的家常菜，冬瓜和排骨一起炖汤又营养，又不油腻，还通气利尿，一道美味佳肴菜，冬天可以多做几次。

今天就教大家一个超简单又超好吃料超足的台式卤肉饭，香滑软绵、丰腴而不油腻，好吃到舔盘！学会了，想吃自己做，想吃多少吃多少，再不用下馆子了！

台式卤肉饭做法如下：

• 所需食材：香菇、五花肉 、洋葱、葱 、姜、蒜 、冰糖、老抽 2勺、生抽3勺、蚝油2勺、水煮蛋

• 具体步骤：

第一步：五花肉切成小条的形状，洋葱切丁，葱姜切末，香菇洗净后切成丁，锅里热油，小火炸洋葱丁，这一步非常关键，卤肉饭好吃的关键就在洋葱酥，要小火，慢慢炸到微微焦黄，千万不要炸糊，炸糊会苦哦；

第二步：锅里留一点底油，开小火慢慢煸炒五花肉条，炒到表面微微焦黄出油后加入葱姜末，不停地翻炒，然后加入一勺料酒，三勺生抽，两勺老抽、两勺蚝油，翻炒均匀；

第三步：然后加入香菇丁和洋葱酥，然后再加入一碗水，大概没过肉多一点就好了，中途不加水，最后加入一小把冰糖，水煮开以后，如果有砂锅，可以转到砂锅里去炖，再放上水煮蛋进去一起卤；

第四步：全程用小火慢炖，中间可以用勺子翻拌一下，不然容易糊锅底，到汤汁浓稠就可以浇在米饭上了，小油菜烫熟以后铺在饭上面就可以吃啦。

一碗热气腾腾，色香味迷人的卤肉饭就好了，肉质软烂仿佛吃到嘴里就化了，吸收了浓浓的酱汁，味道香浓，色泽金黄看上去就食欲满满，再拌上米饭，每一粒米都沾满了香气，吃上就停不下来的那种，有没有馋到你呢？

喵大人小贴士：

1. 生抽和老抽都有咸味，所以我没有再放盐，如果口重的宝宝可以再加小半勺盐就好了；
2. 炖卤肉饭时间一定要够，慢火至少一个半小时，所以水量一定添足，别最后肉没烂，锅糊了。时间充足炖好的肉晶晶亮，一点不油腻，比红烧肉还要香。
3. 用带皮的五花肉做卤肉饭特别的香，不用加食用油了，干煸一下会逼出很多的油；
4. 汤不要收的太干，用卤肉汁拌饭或者拌面都特别的香

我是一个典型的90后重庆姑娘，很爱美食，很爱生活，愿意和你们分享食物原材料到美食的过程，希望能和大家一起探讨美食，有做的不对的地方还希望多多指教哟！

大家好，我是高果鲜生接下来来聊聊冬瓜排骨汤有什么功效。

冬瓜排骨汤的功效 冬瓜： 冬瓜性凉，具有清热解毒、利水消肿等作用，可用于治疗口渴不止、烦躁、痔疮便血等病症，很适合夏季食用。 同时，冬瓜中含有多种营养素，可给人体补充大量的营养，并起到减肥降脂、润肤美容、防癌抗癌的作用。 排骨： 排骨中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，营养价值相当可观，还具有滋阴壮阳、益精补血的作用。 总的来说，冬瓜排骨汤是老少皆宜的一道靓汤，尤其适合夏季食用。 冬瓜排骨汤的做法 冬瓜排骨汤的做法有很多，根据个人口味和习惯的不同，做出来的汤味道也会有些差别。下面我们就来简单介绍几种常见的冬瓜排骨汤做法。 冬瓜排骨汤做法一： 材料：冬瓜、排骨、潮汕地都冬菜、鸡粉 做法：1、冬瓜洗净，去皮并切块；肋排洗净后放入沸水中烫一遍，后再次洗净。 2、将锅洗净，倒入清水，再下排骨，大火煮沸，再转文火煮30分钟。 3、接着放入潮汕地都冬菜和冬瓜，继续煮8分钟。 4、放入适量鸡粉，再次煮开之后，就可以关火了。 PS：因为潮汕地都冬菜本身带有一定的咸味，所以我们在煮这道汤的时候就不用再加食盐或者是其他调料了。 冬瓜排骨汤做法二： 材料：冬瓜、排骨、花椒、生姜 做法：1、冬瓜去皮去籽洗净切块，注意不要切太薄；生姜洗净切片。 2、锅中加水，煮开，下入排骨，煮约3分钟，捞出过冷水，沥干。 3、炖锅清洗干净，加水，后放入排骨、姜片、花椒，开始炖煮。注意水要没过食材。 4、煮大概一小时，排骨8成熟之际，放入冬瓜块，并加入少许盐，继续煮。 5、大约半小时的时间，排骨冬瓜完全熟透即可关火并盛出放凉。 冬瓜排骨汤可搭配食材 前面我们有提到，冬瓜排骨汤可根据个人口味和习惯采取不同的做法，因此，它还可以根据个人口味和习惯加入一些食材，不仅能够提升冬瓜排骨汤的口感，也大大增强了冬瓜排骨汤的营养价值。 冬瓜排骨汤可与海带、黄豆、玉米、薏仁等食材搭配，搭配不同的食材，口感和功效均有所不同，下面我们做简单解析。 海带冬瓜排骨汤 海带含有丰富的钾和钙，可降低血压和补充钙质；冬瓜有清热解毒、利尿消肿的功效；排骨更是补钙的好手，男女老幼皆适宜，很适合夏季食用。 黄豆冬瓜排骨汤 肉、豆软烂，汤鲜香、清淡。排骨可补充钙质；冬瓜可护肤美白利尿消肿；黄豆可补充大量的蛋白质，对人体有很好的滋补作用。 玉米冬瓜排骨汤 玉米香甜，可补充多种营养素，冬瓜绵软具有清热热利湿的作用，很适合空气潮湿的广东地区食用。 冬瓜排骨汤孕妇能不能吃 孕妇可以吃冬瓜排骨汤，但是要适量。 冬瓜性凉，可以帮助孕妈妈们去除体内的湿热，排骨则有助于促进宝宝的骨骼和牙齿发育，可以说，孕妇适当吃一些冬瓜排骨汤是有好处的。 不过需要注意的是冬瓜是利尿的，虽然可以消水肿，但是孕妈妈们吃多了就要经常往厕所跑了。 并且，孕妈妈在吃冬瓜排骨汤的时候，一定不要在汤中加入味精，辣椒，料酒等，口味太重会影响到汤的营养。 还需要注意不要吃不熟的排骨，因为猪肉中会有一些寄生虫，吃不熟的会影响到健康，且不易消化。 吃冬瓜排骨汤要注意哪些问题 冬瓜排骨汤虽然是好东西，但是要注意无论是冬瓜还是猪排骨，都必须要吃煮熟的，不要吃生的冬瓜和排骨。 还需要注意的是，脾胃、肾脏虚寒的人是不宜食用冬瓜的，即便是阳虚肢冷也不可以。 而湿热体质、肥胖体质和高血脂人群要控制排骨的摄入量，否则不利于改善体质，先分享到这里谢谢大家！

冬瓜排骨汤不仅味道鲜美，还能去除暑热，非常适合在夏天食用。清爽的冬瓜还能去除排骨的油腻和热气，既满足了吃货的味蕾，还不容易胖。一起来看看冬瓜排骨汤的做法吧。

1.冬瓜排骨汤功效

冬瓜能消热解暑、利尿消肿、对小便不利、脚气浮肿、暑热难消等症状有效，而排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能补充丰富的钙质，所以冬瓜排骨汤能起到很好的保健作用。此外，冬瓜皮和冬瓜籽也有很高的营养价值，不妨在煲汤的时候加入。

2.冬瓜排骨汤的做法

冬瓜洗净，去籽，可以将冬瓜皮直接保留，或者切下冬瓜皮和汤一起煮。锅中倒入适量清水，排骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞起。锅内倒油，然后加入姜片，再将焯过水的排骨倒入锅中翻炒片刻，加点料酒。最后将排骨倒入炖锅中，转小火炖1小时左右。最后加入冬瓜块，然后加盐调味。

3.冬瓜排骨汤禁忌

冬瓜属于凉性，冬瓜排骨汤的通利功效很强，所以孕妇和产妇要慎用，体弱多病、脾胃虚寒的人也要少吃。

你好，冬瓜排骨汤的制作原料主要包括排骨、冬瓜等，一般在夏季的时候，很多人都喜欢喝，因为这道汤羹口味鲜美，汤清宜人，性凉味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。

若要细数喝冬瓜排骨汤的好处，可以说这道汤羹具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便的好处，特别是对有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等现象的人群而已，喝它挺好的。

另外，由于这道汤羹通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服，孕妇慎用！

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

特点：此汤味道清淡，利于清热解毒，还可以瘦身[大笑][大笑][祈祷][祈祷]

冬瓜排骨汤营养价值

排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。

冬瓜排骨汤的功效　　

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。　　

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值，且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。　　

所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择，具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。

冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，冬瓜加上排骨营养更加丰富

更多鱼胶知识分享：冬瓜排骨汤有什么好处吗？冬瓜炖排骨的制作方法是什么？