关于冬菇花胶鸡脚汤的做法，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论用鸡爪烧什么汤有营养？的问题，今天给大伙带来冬菇花胶鸡脚汤的做法的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
用鸡爪烧什么汤有营养？

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鸡爪烧什么汤有营养？鸡爪我读书时候是经常吃的，因为我爸妈是在市场卖鸡鸭牲畜这些的，经常有鸡爪没人买的，所以我爸妈经常煮鸡爪汤来喝，做法有很多种，板栗鸡爪汤、花胶鸡爪汤、花生木瓜鸡爪汤、花生眉豆鸡爪汤，等等很多种，不过这里面我还是最喜欢喝花胶鸡爪汤，下面我给大家介绍下是怎么做的吧!

花胶鸡爪汤的制作方法

1. 花胶提前一晚泡发
   

2. 泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。

3. 猪骨斩件，焯水过冷河。

4. 鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水过冷河。

5.红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净，生姜切片。

6. 把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时。

其他的汤基本也是这样做哦，想汤浓郁一点的可以加点猪骨排骨之类的一起煲，适量的添加点药材，味道和营养价值都是一级棒的哦！这种做法希望大家喜欢，对于鸡爪如果你有什么更好的制作方法欢迎大家评论分享哦！谢谢大家的点赞！

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记得家里每次节日的时候都会杀鸡，然后鸡爪是最不受欢迎的，不到最后一刻，妈妈是不会吃掉。也不知道什么时候开始，鸡爪成了大家都喜爱的美食。现在每次回去吃鸡肉，鸡爪第一时间就没了。特别是最近鸡爪成了网红美食。做法也是多种:红烧的，卤的、蒸的，炖的、以及酱的等等。

鸡爪营养丰富，100克含有蛋白质23.9克 脂肪16.4克 ，热量有254大卡。脂肪和热量都比较高，所以想减肥的朋友可不要贪食。

我们都知道鸡爪含有胶原蛋白，具有美容功能。而炖汤则是可以一种很好的补充方法。不仅可以该散消瘦、还可以提高身体免疫力低，增强记忆力，消除水肿等等。

以下介绍几款鸡汤的做法，供大家参考：

一、鸡爪花生汤

1、鸡爪 10个  花生 100克 红枣8颗 盐 生姜 料酒

2、鸡爪处理干净，去指甲，去掉所有黄皮。

3、锅里放水，加鸡爪、姜片、料酒一起煮开。撇去浮沫，捞起过冷水洗干净。

4、花生 红枣洗净，放入锅中，再倒入鸡爪和姜片，最后加入没过食材的水。

5、大火煮开后转小火煮约一个小时即可。起锅前加盐调味即可。

 

 

四物汤炖鸡爪

食材：当归2片  白芍2片   川芎3片  熟地3块  红枣8颗  鸡爪10个 姜片 料酒 盐

 

1、鸡爪去掉指甲，放入锅中加水和姜片料酒一起焯熟捞起冲洗干净备用。

2、红枣和其它食材用水冲洗干净。

3、把所有食材放入炖盅里，加满水，盖上盖子。炖约40分钟即可。

4、出锅后加适量盐调味即可。

 

以上介绍的是鸡爪汤的最基本做法，大家可以根据自己的喜好和现有食材来制做。鸡爪汤还有多种：蛤蜊鸡爪香菇汤  木瓜鸡爪煲猪骨 当归枸杞宝鸡爪 黑豆核桃炖鸡爪 海底椰响螺鸡爪汤  花生眉豆煲鸡爪 鸡爪板栗汤 花生红豆煲鸡爪

龙眼凤爪炖甲鱼 等等。

鸡爪虽然营养丰富，胶原蛋白含量高。但是市场上售卖的鸡爪良秀不齐，如果能买到好的鸡爪自然是最好的，但是如果买到不良商家做的毒鸡爪，那么吃多来会影响身体健康，特别是现在成长中的青少年孩子们。

如何选购鸡爪：1、肉皮色泽白亮有光泽，质地紧密有弹性。手感略湿润不黏手。如果发现鸡爪暗淡没无光，表面发黏的话就不要买了。

2、超市里卖的袋装鸡爪也尽量少吃，因为添加了各种防腐剂。

3、买回的鸡爪最后尽快烹制食用，避免长期冷冻。

黄豆鸡爪汤和花生鸡爪汤都不错，挺有营养哦！

红枣花生煲鸡爪，送给你！我刚好做过这道汤，还不错。希望你能喜欢！@

1.黑豆鸡爪汤，黑豆100克，鸡爪250克。调味料盐就可。

黑豆要用清水浸泡30 分钟，备用。鸡爪煮熟之后，再关上火，把鸡爪入水，加上黑豆，大火煮沸，撇去沫子，再温火煮。

2.山药鸡爪汤

鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，盐适量。

东西去皮先后放入锅中煮就可。

3.花胶鸡脚汤

花胶，鸡脚七八个，排骨一条。

花胶泡软，汤煮到乳白，大概一个多小时。

花胶要怎么煮才好？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

这个问题很笼统，做法有很多，每个人口味不一样哈。一般炖着吃最有营养。

花胶鸡爪汤的做法

用料：花胶、鸡爪、猪骨、红枣、圆肉、北芪、杞子、生姜

1、将花胶提前一晚泡发（最少泡发2-3小时）。

2、泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。

3、把猪骨洗干净后斩件，焯水之后过冷水沥干。

4、然后把鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水之后过冷水沥干。

5、再把红枣洗净去核，将圆肉、杞子和北芪洗净，生姜切片。

6、把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时，出锅时加适当调料即可食用。

大家好，我是白子妍。一个喜欢吃美食，做美食的爱好者｡

一看到花胶我都想到一个好玩的事情，以前年纪小可是不太懂花椒胶什么，事总以为是我们炒菜用的花椒。

有一次朋友说花胶炖奶很好喝。当时感觉，好奇怪啊花椒炖奶是怎么喝的？后来，和朋友争论了半天，才发现我们都说得花椒并不是一样的，此花胶和彼花椒是完全不一样的两种东西。

后来我才弄明白花胶和花椒是不一样的。花胶是一种渔樵胶，是与鱼的辅助呼吸器官做成的干制品，富含丰富的胶质，虽说也叫鱼胶。

经过了解之后才发现鱼胶和燕窝鱼翅是齐名的，也是属于八珍之一。所以说每次一想到当时发生的那件事就感觉羞愧不已。

说起花胶我学会的第一道料理就是：花胶炖奶！

直至现在我也是非常喜欢，做这个花胶炖奶，这可能也是花胶最简单的做法，既保留了它的营养也丰富了它的口感，味道也是，特别容易让人接受的。

今天我们给大家，说一下花胶炖奶的具体做法。

花胶炖奶

一，把准备好的花胶泡到清水中，大约需要泡6个小时，泡软为止。

二把泡好的花胶洗干净，用剪刀或者直接切成小段。

三我用的是全脂奶，大家最好不要用高钙奶，其他都可以。

四，隔水炖一个小时就可以了。

五，趁着奶的温度把干玫瑰碾碎，搅拌一下，温度不烫口的时候空腹吃下吸收最好，有些人，比较喜欢吃凉的就把炖好的奶冻到冰箱里了，成果冻状的时候吃。但是最好不要这样吃，生冷毕竟对女性都不太好。

六，热腾腾的花胶炖奶好了，Q弹有营养而且还是女生的美颜盛品，赶快动手做起来吧。

小贴士

我的做法是比较简单的，大家也可以先隔水把花胶炖一个小时之后拿出来放入牛奶放冰糖再隔水炖15分钟，放温就可以喝了，这样也是可以的。我是简单省事，所以就直接隔水炖了一个小时。

想养生的也可以再放一些枸杞，红枣或者说葡萄干之类的丰富一下口感｡

我是白子妍！一个喜欢吃美食做美食的美食作者。

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花胶就炖汤是首选

煮着炖着都好，上次放到火锅里面也好吃

炖汤

炖奶

焖肉

花胶先冲水后用温水浸泡一会儿，备好要一起炖的食材，一个隔水炖盅。把花胶和食材一起倒入炖盅（刚才浸泡鱼胶的水一并倒入），加适量水，慢炖2个半小时，加入时间盐调味，既可食用。

炖烂好吃，喜欢炖咸的，做佛跳墙好吃

花胶，广州人把黄花鱼肚称为:黄花胶，是鱼肚的一种，与广州人常说的花肚不是一个产品，花肚是大个淡水鱼的鱼泡上的白色的物质晒干后的产品，用於油发后洗净制作汤羹菜品。传统粤菜中最常见的“三丝烩花肚”便是普通宴席上的常客，花胶宜水发，制作以烧，炖，煲为主。

炖汤

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