花胶炖海带(海带绿豆冬瓜汤的做法？)
海带绿豆冬瓜汤的做法？
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你好!我是我家爱美食的浩洋。很高兴能来回答你的问题。
做法如下:1、先将猪骨（筒骨、排骨、脊骨均可）洗净，冷水下过，加入一点姜片，料酒。把猪骨先焯下水，焯好水后洗净备用。
2、将海带洗净切块，绿豆洗净备用。
3、高压锅中加入清水，姜片，一点料酒，洗净的猪骨、海带和绿豆，适量的盐，几滴白醋。盖上锅盖，大火烧开，高压锅上气后转中小火压制15分钟。
4、冬瓜洗干净，切成2厘米见方的大块备用。
5、高压锅压制时间到了以后，自然放气后开盖，加入冬瓜块。开大火继续煮5分钟左右，调入适量的鸡精和葱花出锅即可。
下面是我做的这个汤的图片，供你参考!
主料：带皮老冬瓜、猪骨、绿豆、干海带、鸡脚
辅料：陈皮、姜、蜜枣、盐
1、把材料准备好（想口感更加丰富的可以添加胡萝卜和玉米）
2、绿豆可以提前一晚洗干净后，用袋子或盒子等容器装好，放冰箱冷冻室冷冻一晚备用
3、把老冬瓜表皮擦洗干净，挖干净里面的囊和籽，切成自己喜欢的形状和大小
4、猪骨头买时叫店家帮忙砍好件，回家冲洗干净即可
5、鸡脚也洗干净（可放可不放）
6、我买的是干海带，用水泡好
7、猪骨和鸡脚凉水下锅焯水，把浮沫撇干净，将猪骨、鸡脚捞起备用
8、准备一个适合煲汤的锅，我家用的是瓦锅，放适量的水烧开，先把猪骨头、鸡脚、陈皮、姜、蜜枣倒进锅里，大火烧开，改中小火煲20分钟左右，再把冬瓜、绿豆倒入，大火再次烧开后改中小火煲半个小时，最后放海带，煲20分钟左右（海带也可以同冬瓜一起放，随你喜欢）
9、准备一个适合煲汤的锅，我家用的是瓦锅，放适量的水烧开，先把猪骨头、鸡脚、陈皮、姜、蜜枣倒进锅里，大火烧开，改中小火煲20分钟左右，再把冬瓜、绿豆倒入，大火再次烧开后改中小火煲半个小时，最后放海带，煲20分钟左右（海带也可以同冬瓜一起放，随你喜欢）
首先感谢你的阅读，夏季喝此汤再合适不过了，它不仅能消暑，又能清热解毒。冬瓜是一种营养健康的蔬菜，它去肿特别厉害。海带可起到减肥瘦身，乌发，利尿的作用。绿豆人人皆知清热去火。这个汤做法非常简单。一起来看看怎样操作吧：
1.把冬瓜切块，海带切条，绿豆洗净备用。
2.水大火烧开，放入三种食材，中火煮30分钟。
3.最后加入盐调料即可食用时了。
当然汤里面另外也可以加入喜欢的食材像排骨，蘑菇……，这样营养更丰富。
你那里夏季都喝什么汤呢？你有什么好的建议，欢迎评论留言。再次感谢你的阅读，如果喜欢LU姐姐的回答，请关注一下吧，拜拜！
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
主料：绿豆 (70克) 海带 (50克)
辅料：水 (600ml)
步骤：
1、取绿豆70克；
2、加清水泡一晚上；
3、取海带50克凉水泡发；
4、将海带切丝；
5、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里；
6、放入海带丝；
7、加入600ml的水；
8、盖上锅盖，接入电源。开到高温挡；
9、45分钟后绿豆海带粥就做好了。
小窍门：
1、绿豆提前一晚泡好！
2、海带尽量买带盐的那种，不要买洗好了的！带盐的海带营养价值更高！
冬瓜去皮洗净切块，海带温水泡30分钟后洗净切条。
锅中倒油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。加入适量清水大火烧开10分钟。加盐，鸡精。
海带汤可以加入排骨，
夏天喝海带绿豆冬瓜汤最适合不过，既能消暑，又能清热解毒。现将海带绿豆冬瓜汤美食坐家做法介绍如下，仅供头条友们参考。
一、原料准备：
干海带10克，绿豆50克，冬瓜 600克，猪大骨400克，红萝卜1个，生姜片、陈皮和盐各适量。
二、烹饪步骤：
1.海带泡开后，冲洗干净，再用锅焯水，捞起备用。
2.将冬瓜、红萝卜滚刀切块，海带切片，备用。
3.锅内加入清水烧开，放入猪大骨焯烫出血水，捞起备用。
4.除冬瓜外所有原料放入汤锅加入适量水，大火煮开，转小火烹饪1.2小时。
5.倒入冬瓜，用小火继续烹饪半小时左右，加入少许盐调味即可。
当海带撞上绿豆和冬瓜，想不苗条都难！
用料：冬瓜300克，海带一片，绿豆100克，水适量，糖适量
首先将绿豆和海带清洗干净，用清水浸泡一个晚上绿豆要用水充分浸泡，煮粥的时候更容易开花，海带也要充分浸泡
泡发好的海带叶片变得厚实饱满即可，能浸泡过夜是最好的
如果时间来不及，最少也要一个小时以上
绿豆购买的时候不用选太漂亮的，我喜欢从街头老婆婆手里买那些自家产的绿豆
虽然看起来杂质比较多，但是吃起来很放心。多淘洗几遍干瘪的就都会飘在水面上
然后海带稍微冲洗，用清水泡发后再将表面洗干净冬瓜去皮后切片，海带切片备用
将泡好的绿豆放入电饭锅中，设置煮粥键，将绿豆煮至开花
将冬瓜片和海带片都倒进去，再煮大约半个小时即可
整个煮粥程序大约一个半小时，根据自己的喜好加盐加糖都可以的
这个其实挺简单的，
洗好材料，海带和绿豆加水用高压锅压15分钟，冲水打开高压锅放入切好的冬瓜煮5分钟放入适量的白糖就好了
做法如下:1、先将猪骨（筒骨、排骨、脊骨均可）洗净，冷水下过，加入一点姜片，料酒。把猪骨先焯下水，焯好水后洗净备用。
2、将海带洗净切块，绿豆洗净备用。
3、高压锅中加入清水，姜片，一点料酒，洗净的猪骨、海带和绿豆，适量的盐，几滴白醋。盖上锅盖，大火烧开，高压锅上气后转中小火压制15分钟。
4、冬瓜洗干净，切成2厘米见方的大块备用。
5、高压锅压制时间到了以
1.海带泡发切小片，冬瓜洗净去皮切块
2.和绿豆一起加水煮，水开后煮30分钟左右
3.依个人口味加盐，滴麻油取可
清热去火减肥的好汤
花胶怎么吃？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：
花胶的功效
很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。
是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。
花胶的泡发步骤
将花胶上锅蒸半个小时
2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜
3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次
4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了
我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。
花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。
这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。
花胶炖鸡汤
准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
花胶按上述方法泡发好备用
姜切片
鸡肉切块
将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用
这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。
花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！
花胶又叫鱼胶，是各种鱼类的鱼肚干制品。鱼胶与燕窝、海参、鱼翅等齐名，被誉为“海洋人参”。
花胶比较常见的食用方法是煲汤或者炖汤，还可以煮、焖、炒、扒等方法制作各种鱼胶菜品！
花胶煲汤
花胶泡发洗净后，加入其他汤料一起煲汤食用，不要煲太久了，一般2到3个小时左右，具体看鱼胶的大小，年份，厚薄情况而定。
花胶炖汤
在潮汕地区，食用花胶更多的是“炖”的形式，特别是“隔水炖”具体方法：将花胶用冷水泡软，洗净后切成小块备用，根据个人需求可加入红枣、桂圆、枸杞或者西洋参等一起炖，也可以加鸡、鸭、猪肉等肉类一起炖，肉类炖之前要焯水2次，第一次冷水下锅，第二次热水下锅，充分去掉血水，最后“沸汤热肉”一起隔水炖煮，一般2到3个小时左右！
如需了解更多花胶方面的知识可以私信交流！@微头条小秘书 @头条号
这个是养颜美容的好东西，联系我吧
花胶，也叫鱼胶，食材来自大鱼的鱼鳔，老百姓俗称鱼泡，富含多种营养素，尤其是以胶原蛋白著称，是美容养颜的不二选择
我个人特别喜欢花胶，下面就把我做花胶的方法分享给你，喜欢的话，可以试试
1：花胶鸡汤
越是滋补的汤，越要少放调料，让食物的原香迸发出来，也会少损失营养价值，因此花胶鸡汤，我们需要的食材，就三种，花胶30克，姜片10克，老鸡200克，喜欢吃甜的，可以加两个红枣
把这三种食材放到电炖盅里，加400毫升水，隔水炖1.5小时，就可以了，出锅的时候，撒盐，依据个人喜好，可以撒上一点香菜碎或者小香葱碎，提色
2：猪脚海带花胶汤
猪脚本身就满满的胶原蛋白，加上花胶，就更是无敌美容养颜大餐了，海带的B12含量很高，也有解腻功效，干了这碗汤，你会觉得细胞被迅速修复哦
准备食材，猪脚400克，花胶20克，姜片20克，海带150克，海虾两个，这个根据个人喜好选择放不放啊
先把猪脚斩碎过开水焯，焯猪脚的时候，水里放一点料酒，姜片去腥
然后把泡发好的花胶，海带，猪脚，姜片，水750毫升，放到电炖盅里，隔水炖2小时
出锅放盐，撒上葱花或者香菜碎调色，就可以享用啦
这里有个小贴士，重要的话说三次
这里有个小贴士，重要的话说三次
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花胶的泡发很有讲究，好多人无法忍受花胶的腥味，毕竟是鱼泡，避免不了有腥味，
这里告诉大家一个小妙招，如何去除花胶的腥味，赶快收藏吧
首先确认买到的是好花胶，正规渠道购买，不要轻信市场上流动摊贩的产品，多半有瑕疵或者假货，用假花胶永远不能做出胶原蛋白来的
第二，泡发花胶，先把花胶洗干净，然后把家里的汤锅洗干净，一点点油都不要有哦，把花胶和姜片，按照100克花胶100克姜片的比例，加水烧开，然后关火盖上锅盖焖1个小时
第三，把焖过一个小时的花胶捞出来，放到干净无油的器皿里，加入纯净水浸泡过花胶，放到冰箱里冷藏浸泡，大概24小时，换一次水，看一下，如果浸泡出来的花胶白白的，Q弹，就可以分袋装好冷冻，以便做汤使用
希望这个分享可以帮到想吃花胶却不会做的小伙伴哦
花胶炖着吃，效果比较好。很多养生专家会建议用红枣、枸杞子，西洋参和花胶一起炖汤喝，有美颜美容功效。
花胶即鱼肚，含有较高的胶原蛋白，及多种微量元素，其丰富的蛋白质和胶质，具有滋阴养颜，因此，受到很多爱美女性的睛睐。
我平时喜欢用鸡爪和花胶炖着吃，用简单的食材搭配，方法也简单，吃起来满嘴胶质，没有腥味，有点清甜不油腻，感觉边吃边变美的呢。
食材：花胶、鸡爪、红枣、枸杞子、姜片。
做法：1、花胶提前泡好，大概浸泡三个小时左右。鸡爪洗净，剪去爪指甲备用。
用砂锅或炖盅都可以，我比较喜欢用炖盅隔水炖，这样炖出来的汤汁香醇，口感清甜。
2、把泡好的花胶，鸡爪、红枣、枸杞子和姜片，放到炖盅里，加适量的水，盖上盖子，上蒸锅隔水炖50分钟即可，出锅前加少许盐。
炖出来趁热喝比较好，因花胶胶质比较丰富，放凉了喝会粘乎沾嘴，还会有点腥味。
“花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。”
用料主料- 猪骨500克
- 花胶35克
- 花菇80克
- 食盐5克
- 生姜10克
- 枸杞少许
- 红枣10粒
- 桂圆25克
汤料准备
2.花胶和花菇洗净后，提前泡软
3.猪骨头洗净后，焯水备用
4.砂锅中注入清水，把猪骨、红枣、花胶、桂圆放入
5.泡过花菇的水和花菇一起倒入锅内
6.大火烧开，捞去浮沫
7.后改小火慢炖2.5小时，加入枸杞再煲5钟就可以关火
花胶，我喜欢跟牛奶一起做，现在已经立冬，很适合吃这个。
1.首先准备好制作材料，花胶、红枣、牛奶、姜片、冰糖。
2.泡花胶最正确的方法就是，煮白开水！放入姜片，煮开！这样把花胶煮个五分钟再拿出来，除腥的效果很好哦。
水开后放入花胶，小火煮五分钟后捞出来，再放冷水中泡一两个小时，待花胶软软的之后即可捞出，花胶有时候会带有油脂或血丝，在这一步轻轻清洗一下。
3.捞出后切条
4.砂锅中加入500克的纯牛奶。
5.加入已经切条的花胶，搅拌一会。
6.砂锅隔水煮两个半小时。煮两个半小时后，即可放入红枣、冰糖，根据自己的口味调整甜度，接着再煮个30分钟左右即可食用。
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