月子里如何吃鱼胶(产妇月子吃什么鱼胶最好)

　　说妻子坐月子，不想吃这，不想吃那，他很苦恼。对于这位深爱自己妻子的男人，我告诉他，那是他没有选择对食物，不合妻子的胃口。

　　对此，我向他推荐了鱼胶。他事后告诉我，妻子很爱吃，身体恢复也很快。

　　一、鱼胶都有那些成分?

　　鱼胶蛋白质含量高达84.2%，并且绝大多数为生物分子胶原蛋白，这种蛋白质为是人体补充、合成蛋白质的重要原料。

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　　鱼胶除了胶原蛋白还包含还含有多种维生素以及钙、铁、锌等众多微量元素，是相当珍贵的食物，方便吸收和利用。

　　二、坐月子为什么要吃鱼胶?

　　1、女性做月子期间，身体极度虚弱，很容易受到各种病毒侵袭。很多女性坐月子期间没有调理好，身体抵抗能力变差，遇到季节变化就会出现全身酸痛、不舒服、头疼等后遗症。

　　而鱼胶中含有大量的营养素，每天适当的进补鱼胶，可以让坐月子的女性身体恢复更快。

　　2、中国人坐月子滋补长期存在的一大问题是虽然食用大量滋补产品，但是因为女性坐月子期间，肠胃功能下降，身体实际并没有吸收多少，鱼胶或许不是最有营养的滋补产品，但是却是最容易为身体所吸收和利用的。

　　三、产后多久可以吃鱼胶?

　　一般产后不见红就可以吃了，12天之后，可以天天吃，每日20~30克左右，可以一直吃到出月子。

　　四、鱼胶最好的做法是什么?

　　最好采用清炖，因为这样可以保证营养不会流失。鱼胶尽量不要在水中泡太久，软湿即可，然后清炖2~4小时就可以了，加入冰糖、红枣、西洋参片等辅料味道更好!吃鱼胶时间要尽量在晚上或者早晨吃，空腹吃鱼胶更容易吸收。

　　推荐两款适合坐月子吃的鱼胶食谱：

　　1、花胶炖乌鸡

　　乌鸡是中国特有的药用珍禽，乌鸡肉中含有氨基酸，而且各方面营养元素都比普通鸡高很多，是营养价值极高的珍禽，是非常适合女性日常调养的材料。在这款汤谱中，不建议将乌鸡换做其他原料。

　　材料：乌鸡肉、花胶、姜片、红枣、薏米、百合、枸杞、党参。

　　做法：花胶发制好、乌鸡肉飞水、所有材料洗净;一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖2.5个小时左右。炖好后加入调味料即可食用。

　　2、红枣炖花胶

　　特别适用于女性产前产后、术后、体虚、贫血。坚持食用，营养均衡。

　　材料：花胶30g、红枣适量、姜片、冰糖少许炖制

　　做法：花胶发制好、红枣洗净、老姜去皮切片;一起下炖盅加入适量清水，小火炖煮1小时左右，至花胶软滑。加入冰糖，再炖10分钟，冰糖溶化后即可。

　　最后，祝福每一位坐月子的女性尽快恢复，实现孕前美颜。

　　今天推荐一款产后最下奶的炖品 花胶五红汤 营养美味月子汤

　　花胶五红汤

　　花胶五红汤

　　准备食材

　　准备食材

　　操作步骤

　　1. 取干花胶15-20克，生姜小葱切段、一起煮5分钟去腥，然后泡发花胶，中间换3次水

　　泡发花胶

　　2. 红豆25克泡发3个小时，备用

　　泡发红豆

　　3. 泡发的红豆，花生煮5分钟

　　泡发的红豆，花生煮5分钟

　　4.将所有食材放入炖盅隔水炖2小时，炖至红豆出沙即可。

　　隔水炖2小时

　　5.最后五分钟，加入洗净的枸杞子和黑糖;

　　加入洗净的枸杞子和黑糖;

　　6.一碗香甜绵沙的花胶五红汤就做好了。

　　花胶五红汤

　　产后多吃花胶可以补充足量的胶原蛋白，让哺乳期妈妈奶水更多，身体更快恢复元气，花胶五红汤补血益气，两者结合起来对产妇更好。一定要学会这道花胶五红汤哦!花胶五红汤是由花胶，红糖，红豆，花生，红枣、枸杞食材组成，具有养血、补血、益气的效果，尤其对于孕期气血虚的孕妇或哺乳期有气血不足的宝妈，有容易畏寒肢冷、头晕耳鸣、疲倦无力、心悸气短及贫血貌的孕妇，花胶五红汤都具有非常好的补气养血的效果。花胶五红汤也可以作为平时食疗保健所用，长期食用，对提升肤色有一定的帮助。

　　花胶又名鱼胶，即鱼鳔，富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素，具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用，是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来，我们就来看看花胶下奶的做法大全吧!

　　1花胶鲫鱼糯米粥

　　材料：

　　花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。

　　做法：

　　1、花胶预先用水发0.5小时，剪成短段，鲫鱼起肉切薄片;

　　2、电炖锅内放水与花胶段，按下砂窝粥键;

　　3、水开后倒进米，姜茸;

　　4、待转提鲜键后下鲫鱼肉;

　　5、在粥内后下盐;

　　6、粥上碗后，下葱花即可食用。

　　2花胶墨鱼炒芹菜

　　材料：

　　花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。

　　做法：

　　1、新鲜墨鱼，洗干净去干净内脏，改切花力，炒出来好看也好吃;

　　2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用;

　　3、芹菜洗干净切段;

　　4、热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻;

　　5、先下点肉，我女儿爱肉，所以加点肉下去;

　　6、肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖;

　　7、焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。

　　3花胶花生鸡爪汤

　　材料：

　　鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。

　　做法：

　　1、花生、眉豆、花胶浸泡(花胶要提前一个晚上浸泡);

　　2、鸡爪洗干净，把指甲尖切去;

　　3、准备好蜜枣、陈皮;

　　4、花胶切成一小块，飞水;

　　5、捞起，再次清洗，备用;

　　6、鸡爪飞水;

　　7、飞水后的鸡爪，捞起、清洗、备用;

　　8、待瓦煲的水开了，再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮，慢火煲1.5小时。

　　4花胶排骨汤

　　材料：

　　花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。

　　做法：

　　1、花胶切小;

　　2、用温水洗泡五分钟;

　　3、起一锅，下排骨焯水;

　　4、将花胶和凉水一起煮开;

　　5、下焯过水的排骨，大火煮开;

　　6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;

　　7、下适量盐调味。

　　5花胶煲鸡

　　材料：

　　清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。

　　做法：

　　1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油，砍成块;

　　2、锅中倒入清水，放入鸡块，焯出血水后，盛入凉水洗净;

　　3、准备好汤锅，倒入鸡块，下入姜片、花胶，淋入适量料酒，倒入清水，盖过鸡块为宜，大火烧开，转小火煲三个小时;

　　4、加入大半勺盐调味，拌匀，即可出锅。

　　6花胶鱼汤

　　材料：

　　花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。

　　做法：

　　1、准备食材;

　　2、将切好的花胶洗净，飞水;

　　3、倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时;

　　4、将鱼仔择洗干净;

　　5、放入汤锅中，倒入适量的清水;

　　6、盖锅盖，大火煮滚;

　　7、装小火煲30分钟;

　　8、将鱼仔捞起，倒入煲好的花胶;

　　9、倒入适量的橄榄油;

　　10、放入适量的鸡粉;

　　11、倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜;

　　12、盛入汤碗中，上桌。

　　产妇消化能力比较差，以粥品来代替，更有利于产妇的身体。怎样才能将月子里的粥做得又有营养、又适合产妇呢?推进3道鱼胶粥做法。

　　1

　　红豆黑米鱼胶粥

　　材料：鱼胶、红豆、黑米、糙米、冰糖适量

　　做法：

　　1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

　　2、红豆、黑米、糙米均提前泡好洗净备用。

　　3、将红豆、黑米及糙米加水烧开后转小火煮熟，期间加入鱼胶煮15-20分钟，最后加入冰糖煮至糖融化即可。

　　可以在月子后期开始调养食用，补血活血、补肾益气。

　　2

　　花生紫米鱼胶粥

　　材料：鱼胶、紫米、花生、冰糖适量

　　做法：

　　1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

　　2、紫米及花生提前泡好洗净。

　　3、将紫米、花生加水烧开后转小火煮熟，期间加入鱼胶煮15-20分钟，最后加入冰糖煮至糖融化即可。

　　可以在月子期及哺乳期调养食用，补血养血、健脾益胃。

　　3

　　花生红枣小米鱼胶粥

　　材料：鱼胶、小米、花生、红枣、冰糖适量

　　做法：

　　1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。

　　2、花生提前泡好，小米、红枣洗净备用。

　　3、将小米、花生和红枣放入锅内，加水烧开后转小火煮30-50分钟，期间加入鱼胶煮15-20分钟，最后加入冰糖煮至糖融化即可。

　　可以在月子期及哺乳期调养食用，补气血、健脾益胃。