鱼胶和花胶的区别在哪里(花胶和鱼胶的区别是什么？)
花胶和鱼胶的区别是什么？
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同一个货，叫法不一样而已。。。
你好，是同一种食材。只是叫法不一样。
花胶即鱼胶（辅助呼吸器官）的干制品，富胶制，故名花晈，是中国四大补品之之一，有海八珍之称。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，且滋阴美颜。
花胶是涨发鱼肚，鱼胶是鱼泥打的馅北方叫鱼肉丸子馅。
花胶鱼胶本是同一样东西－就是鱼鳔，地区不同叫法不同而已。
花胶与鱼胶就是一样的东西哦，看图文讲释
花胶也就是鱼胶，，一样的
花胶和鱼胶其实是同一样东西，叫法不同，由鱼泡或鱼鳔制作而成，不同鱼类品位不同，价格也有几百元每到几十万元不等，其含丰富胶原蛋白，多种维生素和铁、锌、硒等多种微量元素，具有滋阴补肾，养颜美容，止血养血等多种功效，古代为皇室食材，今已走进寻常百姓家。下面推荐一道家常新鲜鱼泡炒兰豆。
材料：皖鱼肚半斤，兰豆半斤，芹菜一棵，红尖椒2个，白胡椒粉5克，生抽，盐，蚝油少许，姜片3片，蒜4粒。
做法：1、洗鱼泡，用盐搓鱼泡2分钟，然后洗干净，用牙签扎穿放气。兰豆、红辣椒、芹菜洗干净，芹菜切段，红辣椒改刀成小块。生粉勾芡。
2、大火起锅，放油，加热后放入蒜，姜片爆香，加入鱼泡翻炒，洒少许料酒，炒至收缩，加入芹菜、兰豆、红椒，快速翻炒，加入半碗水，加入白胡椒粉、盐、少许生抽和蚝油，加入芡水，大火炒至收汁，即可上碟，一道爽脆滑口的家常菜大功告成。
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我觉得就是一种东西，不一样的叫法
鱼胶和花胶、鱼胶和花胶的区别是什么？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。鱼胶网站小编回答：
首先，花胶，鱼胶，鱼泡，鱼肚，鱼鳔，说的就是一个东西，不同叫法，经常听到的叫法是鱼胶和花胶。就是鱼控制升降的那个器官哦。鱼胶又称花胶，是由鱼鳔制作而成的.
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
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