花胶竹荪汤功效 花胶竹荪汤功效与禁忌

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夏季空气相对湿润，干燥的紧绷感会有所缓解，但是肌肤成熟的脚步可不会停止，如果不能及时补充营养，皱纹依然会在我们的一颦一笑中留下痕迹。虽然夏天我们会喝很多水，但其中大部分会随着汗液排到皮肤表面不断蒸发，水分很难在细胞中贮存。感觉滋润只是因为皮脂的分泌比平时旺盛，但肌肤深层的旱情和营养的缺乏并没有得到缓解。这样一来，我们在夏季的营养补充就显得十分必要了。而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法。

花胶一年四季都适合，花胶素有“海洋人参”之誉，同时花胶也是美容养颜的最佳菜品，富含胶原蛋白，对爱美的我们来说，花胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。花胶本身淡无味，性质温和，没有“有你无我”的霸气本色，能与其他食材和平共处，充分发挥相配食物的味道，显出它的包容性。

竹荪具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、汤、肉多日不变馊。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的食疗功效。购买时，需挑选短裙竹荪且菌柄厚实粗壮者为宜。竹荪的存放，注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。新近的竹荪，颜色微微泛黄(雪白的为人工硫磺熏制过)，经过长时间的存放，陈年的竹荪颜色会更黄。

【主料】

竹荪30g 花胶200g 干贝50g

【辅料】

猪骨汤1500ml 海盐、胡椒粉适量

【步骤】

1.食材图

2.花胶切丝，用清水浸泡1小时左右

3.野生竹荪涨发，择洗干净，焯烫一下

4.洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中

5.盖锅盖，大火烧开，转小火煲1小时

6.揭盖，放入煮锅中，文火煮20分钟，加入适量的食盐调味，即可关火

7.撒上适量的胡椒粉提味

8.上桌享用

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