花胶花生猪脚 猪脚花胶花生汤功效与作用

关于花胶花生猪脚的问题，下面有几个最新猪脚花胶花生汤功效与作用的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶花生猪脚答案，了解更多吃什么可以补胶原蛋白？的相关详细知识。
相关花胶花生猪脚的扩展： 吃什么可以补胶原蛋白？
胶原蛋白对皮肤来说可是个好东西，也是目前比较安全且效果出众的护肤成分。但随着年龄的增长，人体内的原有的胶原蛋白流失，且很难自行再生，那么日常生活中，胶原蛋白该如何补充呢？吃什么可以补充胶原蛋白呢？快来看看小编为你搜罗的几款滋补营养餐，让你吃出满满的胶原蛋白来哦！方法/步骤

黄豆猪蹄汤猪蹄里面富含丰富的胶原蛋白成分，黄豆是大豆的一种，含有大豆异黄酮，也是天然的植物雌激素，二者搭配起来是美容养颜的绝配，不仅让皮肤变得更滑细腻，还能让自己二次发育哦，变得更有女人味。

香煲鸡爪鸡爪也是含有胶原蛋白成分的食物，经过长时间高温煮制过的鸡爪，变得酥烂可口。不仅吃起来入味，重要的是，长期吃鸡爪也能帮助补充胶原蛋白哦，最重要的是鸡爪不像猪蹄那样含有丰富的脂肪，不会让人觉得油腻。

炖牛蹄筋牛蹄筋是充满了结缔组织结构的食材，与人体结缔组织结构类似，能起到支撑骨关节，润滑膝关节、肘关节的作用，而结缔组织里面含有大量的胶原蛋白，也因此吃牛蹄筋自然能够补充胶原蛋白啦，不过牛蹄筋很难嚼的动，需要用高压锅等炖的酥烂才好吃。

银耳枸杞汤银耳是一种充满了胶质的养生食材，具有滋阴养颜的功效，因此常食银耳枸杞汤也能补充胶原蛋白哦，但是需要注意的是银耳需要长时间小火煎熬才能出胶质哦，那是银耳的精华所在，如果只是简单的煮熟了，是不会吃胶质的，口感不会好，也起不到滋补的作用了。

美味鱼鳞冻鱼鳞以及鱼皮部分含有胶原蛋白，是很好的滋补食材，很多人都觉得鱼鳞很脏，把鱼鳞都白白舍弃掉了，但鱼鳞可是天然的养颜圣品哦，比猪蹄的成分要低许多，而且还不像猪蹄那样，脂肪很多，吃多了容易发胖，鱼肉本身也比猪肉要细腻，好消化。

水晶肉皮冻肉皮冻也是一种非常美味的食物，它是用一张张纯肉皮，经过几个小时熬制浓汤成纯白色，再冷却后放入冰箱里的纯天然胶原蛋白，可以蘸着酱料一起吃，不仅不油腻，口感也十分清爽，是一道颇受大众喜欢的凉菜。

花胶椰奶冻花胶椰称为鱼胶、鱼肚，里面富含丰富的胶质。椰奶与花胶隔水炖，冷却之后放入冰箱就会形成花胶椰奶冻，不仅吃起来爽口，还能够养颜美容，为皮肤补充胶原蛋白，也是比较受欢迎的一种补充胶原蛋白的方法。

胶枣瘦肉汤

说到阿胶，其实也就是驴皮或者猪皮熬制的胶，是知名的养颜圣品，就连杨贵妃都是她的忠实粉丝呢，留下“暗服阿胶不肯道，却为生来为君容”的诗篇，不然也不会连李白也都评价她“云想衣裳花想容”，除了她“六宫粉黛无颜色”，古人都对她的胶原蛋白功效赞不绝口呢。

海参小米粥海参也是一种以胶原蛋白为主的经典食材，而小米具有补充元气滋补的效果，二者搭配养颜美容效果更出众，除此之外之中还富含多种氨基酸成分，在众多海产品中，营养价值都略胜一筹，常喝海参小米粥可以让自己越来越精神，皮肤状态恢复到最佳状态。

养颜桃胶羹桃胶是桃花树皮分泌的油脂形成大小不一的胶状物，是纯天然的植物胶原蛋白，能够起到滋润皮肤的作用。但是桃花需要事先泡开，然后才能把里面的胶质煮出来，桃胶羹彻底煮化之后，口感十分像果然，非常好吃，可以加入一些蔓越莓、红枣、枸杞一起煮，对皮肤很好哦。

（央视财经《回家吃饭》）饭团们，还有五天就要过年啦！想到这里，饭小二就超级激动！

但，无论小二多激动，也不能耽误了最重要的事情：为亲爱的饭团们送上最丰盛的年夜饭美食！

今天的食谱如下：干果零食变年菜、山珍海味备干货、餐桌必备海鲜味、吉祥如意超横菜、清新豆腐创意菜！

聪明豆、辣条、牛肉干、麻辣花生…这都是大家喜爱的小零嘴

今天在咱回家吃饭的厨房里，小零食有了不同的吃法！

麻辣花生炒牛肉 by厨房达人洛小语

食材：熟牛肉葱姜蒜手剥笋年糕干辣椒虾干麻辣花生酱油料酒油

做法：

1. 将熟牛肉、手剥笋、年糕改刀切小块，葱姜蒜切末；

2. 锅内放油，放入熟牛肉煸炒后，盛出。再分别放入手剥笋、年糕煎制表面金黄，盛出；

3. 锅内留底油，放入葱姜蒜末爆香，将干辣椒、虾干、熟牛肉、手剥笋、年糕放入锅内翻炒，放入酱油、料酒调味，最后放入花生即可。

拔丝白果 by特级厨师刘强

食材：鸡蛋水淀粉白糖白醋白芝麻水油

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入水淀粉，鸡蛋与水淀粉的比例保持在4:1即可，搅匀；

2. 锅内抹上少量油，放入一勺蛋液，将蛋液均匀摊开，把蛋饼叠成方形，改刀切成菱形；

3. 锅内放油，油温在四成热时，将切好的鸡蛋饼放入水淀粉中上浆，放入锅中炸至金黄捞出，油温升到六成热时，再次复炸，定型后盛出；

4. 锅内放水、白糖、白醋炒糖色，倒入炸好的白果快速翻炒，撒上白芝麻，即可盛出。

涂抹着饴糖的五花肉入锅，盘成万福金安的形状。

外酥里糯的鸡肉，裹着甜蜜。一只八宝鸡，内藏乾坤。“新春送万福，开年迎八宝”

万福肉 by特级厨师许世全

食材：五花肉板栗大枣油菜葱姜桂皮大料饴糖盐白糖料酒酱油腐乳汁淀粉油

做法：

1. 将整块五花肉煮制到4-5成熟，表皮抹上饴糖；

2. 锅内倒油，将五花肉炸制变色，捞出用后用盘子压住片刻定型；

3. 将压好定型的五花肉切成大正方块后，沿四周改刀（每边切薄片且不切断），最后还原卷成五边形；

4. 锅内倒油，煸香葱、姜、桂皮和大料，倒入酱油；

5. 锅中倒入少许开水后，加入料酒和腐乳汁；

6. 将卷好的五花肉肉皮向下放入锅中，用盐和白糖调味；

7. 加入板栗和大枣，中火炖煮40分钟；

8. 另起锅倒入开水，加入少许盐和油，烫熟油菜；

9. 用烫好的油菜码盘，盛出五花肉、板栗和大枣摆盘；

10. 炖煮食材留下的汤底，用水淀粉勾芡后，淋在菜品上，即可食用。

八宝鸡 by特级厨师童伟

食材：整鸡广式腊肠广式腊肉杏鲍菇口蘑香菇白果青豆红腰豆糯米沙姜粉五香粉八角粉盐白糖鸡精蔗糖蜂蜜大红浙醋白醋蚝油酱油跳跳糖油

做法：

1. 用沙姜粉、五香粉、八角粉、盐、白糖和鸡精调制成的料粉，将料粉均匀涂抹在煮好的整鸡表面，腌制4小时以上；

2. 将杏鲍菇、口蘑、香菇、广式腊肠、广式腊肉切丁备用；

3. 锅内倒油，炸制杏鲍菇、口蘑、香菇、广式腊肠和广式腊肉，炸至金黄色捞出；

4. 锅内留底油，加入耗油，放入白果、青豆、红腰豆和炸好的食材；

5. 加入酱油，倒少许开水，用白糖调味，煸炒粘稠；

6. 炒好的八宝料和蒸好的糯米搅拌均匀，备用；

7. 腌制好的鸡肉冲洗干净后，用开水反复淋浇；

8. 用大红浙醋、白醋、蔗糖和蜂蜜调制好的料汁，反复淋在鸡身上，吊风干3小时；

9. 和糯米拌好的八宝料，塞入鸡身中，用牙签封口；

10. 用锡纸包住鸡，入250度烤箱烤20分钟；

11. 将烤好的鸡淋上6成热的热油，稍微凉干后放入用糖艺摆好的盘中，撒上跳跳糖，即可食用。

年夜饭桌上

绝对少不了海鲜！

海鲜美味又好吃，还很有寓意哦！

美味健康在菜里

吉祥如意端上餐桌！

津味熬鱼 by厨房达人晁岳珠

食材：小黄鱼平鱼葱姜蒜香菜彩椒花椒大料面粉独流醋酱豆腐甜面酱酱油料酒盐胡椒粉油

做法：

1. 小黄鱼和平鱼清理干净，改刀后用盐、料酒和胡椒粉腌制；

2. 葱、姜和蒜切大块，加入独流醋、酱豆腐、甜面酱、料酒、胡椒粉、酱油，制成料汁；

3. 腌制好的鱼裹上面粉，备用；

4. 用生姜涂抹锅底，热锅凉油，油温成熟后，小黄鱼煎至金黄；

5. 平鱼煎至变色，加入花椒、大料后，再放入煎好的小黄鱼；

6. 倒入调好的料汁，盖住锅盖，熬制片刻后倒入凉水；

7. 熬制十分钟，盛出后，撒上香菜和彩椒丁，即可食用。

沙茶海鲜锅 by特级厨师吴德胜

食材：红花蟹九节虾鲍鱼东山小管鱼丸淮山药包心芥菜香菜蒜姜小干葱大葱生粉大骨汤沙茶酱花生酱淡奶沙茶粉虾皮粉盐冰糖油

做法：

1. 红花蟹去腮胃改刀沾生粉，九节虾去爪和虾线改刀，鲍鱼去肠，东山小管去肠改刀清洗；

2. 锅内倒油煸香蒜蓉、姜末和小干葱末；

3. 加入沙茶酱和沙茶粉，爆香以后加水和大骨汤；

4. 加入花生酱、淡奶、虾皮粉、盐和冰糖熬制片刻，过滤汤汁留用；

5. 锅内倒水，加葱姜，鱼丸、鲍鱼和东山小管分别焯水；

6. 锅内倒油，油温6成热时，下入红花蟹和九节虾，快速炸制捞出；

7. 淮山药和包心芥菜改刀后，焯水时加入少许白糖，焯熟捞出铺在砂锅底；

8. 将处理好的海鲜码在底菜上，倒入熬制好的汤汁；

9. 砂锅盖上盖子，慢火煮炖5分钟，撒上香菜，即可食用。

年夜饭餐桌上少了干货，但“山珍与海味”的泡发方法很不同。干货泡发窍门看这里，泡发做法看菜谱！

状元菜 by厨房达人李秀娟

食材：五花肉笋干梅菜干干香菇小米椒蒜白糖八角酱油米酒蘸酱汁盐油

做法：

1. 笋干、梅干菜、干香菇泡发后、切碎末；

2. 锅内放水，放入五花肉、八角煮30分钟，捞出放入酱油、米酒搅匀涂抹五花肉；

3. 锅内放油，放入五花肉炸至表面金黄，捞出改刀，在表面挖出一个小洞；

4. 锅内留底油，放入干货末、盐、酱油煸炒2分钟，盛出塞进肉中；

5. 锅内放开水，放入酿肉大火蒸2个小时，盛出倒扣在盘中，即可；

6. 将小米椒、蒜切末，加入蘸酱汁调匀，制成蘸料即可食用。

坛烧八味 by特级厨师杨艳彬

食材：干贝墨鱼干花胶羊肚菌竹荪猪脚鸡肉鸭肉黄酒酱油冰糖荷叶水油

做法：

1. 干货泡发后、改刀；

2. 锅内放油，放入墨鱼干炒香后盛出；

3. 将猪脚、老鸡、鸭肉、花胶、干贝、竹荪、墨鱼干、羊肚菌以及泡发干货的水、黄酒、冰糖、酱油、水倒入汤煲中；

4. 用荷叶密封锅口，大火烧开后转小火煨制3个小时即可。

过年大鱼大肉不少吃，荤素搭配很重要。内酯豆腐做成莲蓬状，油豆皮炸成金铃铛，豆腐还能这样做！

莲蓬豆腐 by厨房达人李桂芬

食材：内酯豆腐鸡蛋香菇海米豌豆菠菜虾淀粉胡椒粉料酒盐水

做法：

1. 香菇、虾仁切碎，加盐、胡椒粉、料酒搅匀；

2. 内酯豆腐打碎，加鸡蛋清儿、淀粉、盐搅匀；

3. 在模具底放入海米，再将香菇虾仁放入其中，最上面铺上内酯豆腐，点缀几颗豌豆；

4. 锅内放水，放入豆腐蒸10分钟，在碗底垫上菠菜后，将豆腐扣在碗中；

5. 锅内放水，放入香菇水、海米、盐、胡椒粉搅匀，开锅后淋入豆腐上，即可。

油炸响铃 by特级厨师黎德聚

食材：猪肉馅臭豆腐油豆腐皮鸡蛋香菜葱姜胡椒粉辣椒酱盐水油

做法：

1. 葱、姜切末，臭豆腐切丁；

2. 猪肉馅放葱姜末、胡椒粉、盐、鸡蛋搅匀后，放入油豆腐皮中，用焯好的香菜梗系牢；

3. 将葱姜末放入臭豆腐丁中搅匀后，放入油豆皮中，用香菜梗系牢；

4. 锅内放油，油温在三成热时，放入锅中炸制定型后捞出，油温升高至四成热后后，入锅复炸炸制成熟，即可捞出，搭配辣椒酱食用。

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（本文编辑：田羽菲）

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