花胶炖瘦肉要炖鸡长时间 花胶炖瘦肉要炖鸡长时间吃吗
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相关花胶炖瘦肉要炖鸡长时间的扩展： 花胶是用冷水泡，还是用开水泡？要泡多久？一个人的量要多少克？用来炖瘦肉要炖多久？
一般分两种情况。新胶，要泡几个小时，用生姜水泡，去除腥味。冷水泡就可以的。老胶，泡不泡都可以，对于老胶来说，泡是为了切。一个人一次20克左右就可以。如果是老胶可以稍微少一点点。炖2小时左右，大一点的鱼胶可以炖久一个小时。
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花胶炖瘦肉的做法
主材料：花胶，瘦肉
辅料：盐，沙参，玉竹，蜜枣，百合，芡实，薏米
做法：
1.把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。
2.先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。
3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片。
4.把瘦肉和花胶放入汤锅内焯去血沫。
5.炖蛊洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。
6.再把花胶与瘦肉放入。
7.最后放入蜜枣。
8.用厨房纸封住口，入蒸锅，炖至2小时。
9.加食用前放适量的盐调味即可。
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