花胶鱼汤的做法大全 花胶鱼汤的做法大全视频
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花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤 类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 工艺： 原炖 口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味： 原本味 主料： 鱼肚150克 鸡爪200克 辅料： 香菇（鲜）50克 调料： 姜5克 盐2克 制作工艺 1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。 2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。 3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。 4. 将浸透发起的鱼肚切件。 5. 香菇去蒂，洗净。 6. 姜洗净，切片。 7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。 8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。 食用方法 中餐|晚餐 相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》用料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。
都说我皮肤好，从小爱吃鱼膘，滑溜溜、Q弹弹。鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢。
By 蜜桃爱烘焙
用料
青鱼鱼头 3个青鱼鱼膘 十几个生姜片 十几片大葱 6段料酒 适量盐 适量葵花籽油 50ml热水 一锅小葱段 适量小葱葱花 适量枸杞 30粒白菜 5片叶粉皮 2张做法步骤
1、【处理鱼头】把鱼腮剪开，取出扔掉，鱼头一劈为二。放入料酒，盐，生姜，表面按摩，腌制15-20分钟去腥。
2、腌鱼头
3、鱼泡，也叫鱼膘，因为胶原蛋白丰富，也称鱼胶。
4、把鱼泡，剪破，憋掉，冲洗干净
5、放料酒，生姜，葱段，腌制10分钟
6、大火起油锅，放入生姜2片，
7、放入鱼头，注意慢慢滑入，以免油溅出。煎熟鱼头
8、翻面再煎。
9、再翻面，看一下色泽金黄。出锅，放入汤锅里
10、三个煎好的鱼头。放在汤锅里。
11、用煎鱼头的剩油，把鱼泡炒一炒。
12、炒好的鱼泡放入汤锅
13、开大火，加入一锅热水，放大葱和生姜。
14、沸腾后，盖盖，转中小火，蛮炖。
15、炖30-45分钟，中间不要开盖。
16、准备白菜帮和白菜叶。
17、准备两张粉皮，切块
18、开盖，一锅浓汤。
19、开大火，先放菜帮，煮。
20、再放入粉皮，粉皮易熟易碎，放了就不要去翻。
21、最后放入白菜叶。
22、炖好了，很丰富
23、撒上葱段和枸杞，焖2分钟。
24、看鱼胶，胶原蛋白极其丰富
25、鱼头和粉皮
26、一碗补充胶原蛋白的美容浓汤
小贴士
物美价廉分析：菜场有个摊，现做上海熏鱼的，只取青鱼中断肉。所以鱼头，鱼膘，鱼尾都没用。我买3个鱼头才4.5元，鱼膘8元。在魔都这个价格真的是极其便宜啊。两张粉皮5元，一颗白菜10元。喝一锅汤，比你吃胶原蛋白饮管用多了。鱼膘更易吸收。
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