柠檬炖花胶 柠檬泡花胶

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鲜莲蘑菇鸭羹制法：1、将鸭肉洗250克净切成粒，盛入碗内，加入蛋清1只、淀粉拌匀，下沸水锅略氽一下捞起(不宜过熟)，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸30分钟取出。2、将鲜莲子100克去壳，下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜50克外皮刮去洗净，将鲜蘑菇100克去杂洗净，与火腿25克都切粒待用。3、锅中加入清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。说明：鸭肉含蛋白质、脂肪、维生素B及无机盐，有滋阴补虚、利尿消肿的作用。莲子有益肾固精、养心安神、健脾利湿的作用。几物合成此羹。有滋补强壮、除湿利水的功效。常食能健美抗衰。禁忌：外感未清、发热等病患者忌食用。天麻老鸭汤绿头老鸭1只（约750克），首乌20克，天麻10克。先将天麻与首乌片用沙布袋包扎好，老鸭肉切块与上药袋人锅内加水同煮；熟后去药袋，用葱、姜、盐、酒调味，可作菜肴常吃。功效：安神增智，滋阴养血，祛风止痛。对高血压常伴有头晕头痛及易健忘者，食之有益。柠檬煲鸭汤制作：1、光鸭一只去除内脏，切除鸭尾，放入开水中煮5分钟，取出洗净。2、鲜柠檬1只洗净，切薄片。3、把清水约10杯烧开，放入姜片3片、鸭、转用文火煲2个小时。4、将柠檬片放入再煲约30分钟，放入盐，糖1/2汤匙拌匀，即可趁热食用。功效：适用于孕前营养补给。荷香飘春彩汤原料：水鸭一只，猪骨250克，荷叶6克，生熟薏苡仁各10克，生地6克，粳米15克准山药12克，黄花12克，生姜片制作：先将中药用用1200-1800ML清水煮一个小时，滤汤去渣，再把水鸭、猪骨、生姜放入煮40分钟，加盐调味。功效：滋阴补虚，健肤美颜，光滑润泽皮肤沙参玉竹老鸭汤北沙参60克、玉竹60克洗净，老鸭1只（约600克）洗净，斩件，生姜2片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。说明：北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功。生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。注意：感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。功效：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。玉竹虫草南北杏靓鸭汤用料：玉竹40克，冬虫夏草40克，南杏仁20克，北杏仁16克，生薏米40克，熟薏米40克，陈皮1角，水鸭1只，细盐少许，酒适量。1、将水鸭洗净，去毛、去内脏，放入滚水中5分钟左右，取出，用清水洗净，备用。2、冬虫夏草、玉竹、生薏米、熟薏米和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。3、南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。4、将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水和酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。功效：此汤有滋阴润肺、清化热痰、理气止咳之功。适用于肺癌，心烦，手心、脚掌心烦热，晚上入睡后大汗淋漓，精神疲乏，手脚无力，胸闷气短，咽干口燥，干咳少痰，大便干涩，饮食无胃口，形体消瘦等病症。注意：伤风、感冒、咳嗽之人不宜饮用。综上所述，就是感冒的人比较不适合喝鸭汤进补

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松茸鲜菜胆炖花胶

食材&配料：

花胶、鸡、盐、松茸鲜

制作步骤：

花胶提前发制好备用。鸡宰杀干净后冲洗掉血水，下入汤锅中，加入姜片，煲成鸡汤，用盐调味备用。另起锅，放入鸡汤，加入花胶、菜心烧开，放入松茸鲜、盐调味，装入炖盅，用枸杞点缀即可。

肥肠鱼

食材&配料：

鱼片、肥肠、黄豆芽、莴笋、黄瓜、辣椒段、花椒、芝麻、酱料、鸡精、盐、白糖、蚝油、老抽

制作步骤：

黄瓜、莴笋切成小手指长短粗细的条备用，黄豆芽过水备用。锅中下入菜籽油烧热，下入酱料炒香，炒出红油，加入高汤烧开，略微熬制出香后打掉料渣，调味后下入辅料烫熟捞出装入煲内，下入肥肠、鱼片，待鱼片变色后出锅装盘。最后撒入芝麻、干辣椒、花椒，浇上热油即可。

柠檬醋冰镇芒果

食材&配料：

芒果、香水柠檬醋、花草、冰块、橄榄油、白砂糖、鱼胶粉

制作步骤：

橄榄油倒入小盘中，放入冰箱冷冻备用。柠檬醋加入白糖和鱼胶粉小火烧开，放凉后装入裱花袋，剪一个小口，滴入冻凉后的橄榄油，让其形成珠子状备用。芒果切成片卷起来，放上碎冰上，再加入柠檬醋珠放在芒果上面，用花草点缀即可。 今天柠檬炖花胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关柠檬泡花胶的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。