可可花胶炖牛奶 花胶煲牛奶正确做法

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花胶炖牛奶是可以的，具体做法如下： 用料：花胶 50克，纯牛奶 250ml，冰糖 适量步骤： 1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。 2、把血丝、油脂洗干净、切块。 3、焯水1分钟后捞起。 4、放入炖盅，备用。 5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。 6、隔水炖约75分钟。 7、加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟。

最近婆婆每次来的时候都会给孩子买一箱牛奶，虽然哇每天都在喝，但有的时候喝的也会比较慢，所以就积攒下来了许多。而我虽然喜欢喝牛奶，但无奈乳糖不耐受，经常就是喝了会拉肚子，所以平日里基本都喝酸奶比较多一些。有的时候我也会让老头子帮着当任务喝掉，但是看着家里一箱一箱的还有那么多的牛奶实在是发愁

我这人喜欢喝可可，早上来一杯当早餐是我的习惯，所以家里可可粉是常年都有的。于是我看着那些牛奶就想了一下，觉得何不拿来跟可可粉混在一起做成甜品吃掉呢？这样不就两全其美的也能消灭掉一些存货了吗？哈哈哈~这可真是赶得早不如赶得巧，直接拿两盒牛奶出来，今天就做一个简单又好吃的可可牛奶小方吧~

食材：可可粉适量、全脂牛奶500ml、奶油50g、白糖适量、鱼胶粉30g

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1. 全脂牛奶倒入奶锅中

2. 鱼胶粉倒入一个碗里，加少许水浸湿润

3. 奶中依口味加入糖、可可粉，边搅边加热至溶解

4. 放入鱼胶粉，边加热边搅至融化

5. 关火，放入奶油搅匀。冷却至不烫手

6. 找一个盒子，在里面铺上一层保鲜膜防粘连

7. 把牛奶可可液倒进去，继续放置自然冷却

8. 盖上盖子，放冰箱冷藏一夜定型

9. 取出来切成小方块

10. 在上面裹上一层可可粉，码到盘子里即可

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这里要注意的是全程加热都要用小火，或者是采用隔水加热的方法，这主要是为了避免糊锅。甜度和可可粉依照你自己的口味喜好来调整用量就行，是浓一点是淡一点看你自己。这个小甜品很适合在夏天的时候吃，不管是拿它当小零食或者是用来搭配下午茶都是极好的选择。咬上一口，甜滋滋、凉丝丝的，先是浓浓的可可香，然后是奶香味，真的是入口即化、超级好吃~~

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