花胶炖猪腰汤做法大全 花胶炖猪腰汤做法大全视频
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鱼胶吃法比较多的，在这里跟您介绍一些简单的吃法供您参考一下呢：个人还是更倾向于用清炖的方法.这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.注意：感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶1）鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）2）鱼胶煲骨汤鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精3） 鱼胶当归汤鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。4）鱼胶洋参汤鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。5）薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。6）鱼胶莲子枸杞汤安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。 【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。】7）鱼胶排骨汤 鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】8）鱼胶糯米枸杞粥 鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。【功效:美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】9）鱼胶炖猪蹄 鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。【功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好】10）鱼胶猪肚汤 鱼胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用，【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】11）鱼胶枸杞子粥 鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。【滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。】12） 田鸡鱼胶炖枸杞枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。13）鸡肉鲜奶炖鱼胶 鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折丝。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。14）鱼胶桂圆肉炖水鸭鱼胶15克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。水鸭劏净，去内脏。斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，圆内洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃15）花旗参枸杞炖鱼胶花旗参5克．枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个，花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可。主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。16）鱼胶银耳莲子汤 鱼胶15克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。【本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果】
大家新年好～我是鱼胶爱好者，今天是除夕，很多粉丝朋友过年了都想煮几道好汤喝家人分享，但是却不知道怎么煮，不用担心，鱼胶爱好者为各位朋友准备了20到鱼胶汤，喜欢到朋友赶快收藏起来，觉得有用的朋友可以点个关注点个赞哦～
01当归熟地鱼胶鸡汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，鸡腿 500 克，当归 15 克，熟地 15 克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.熟地、当归用清水快速冲净，备用。
3.鸡腿洗净，斩成小块后放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入清水，放入鸡腿、熟地、当归，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。
5.揭盖，加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
02参芪枸杞猪肝鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，猪肝 300 克，党参 10 克，黄芪 10 克，枸杞 5 克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.党参、黄芪、枸杞分别洗净，备用。
3.猪肝洗净、切片，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
4.将党参、黄芪放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，炖煮 20 分钟。
5.再转中火，放入鱼胶与枸杞，续煮 30 分钟。
6.最后放入猪肝片，待汤沸腾，加入盐调味即可。
03高丽参鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 50 克，陈年高丽参 5 克，冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净，备用。
2.炖盅内放入高丽参，加入适量热水，再放入隔水炖锅中，炖 60 分钟。
3.揭盖，加入鱼胶，续炖 30 分钟。
4.最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可。
04花旗参乌鸡鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，乌鸡 500 克，花旗参 10 克，枸杞 10 克，红枣 5 颗，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.乌鸡洗净切块，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
3.砂锅中放入适量清水，将乌鸡、花旗参、红枣一起放入锅中，大火煮沸后转小火，炖煮 90 分钟。
4.揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
05党参茯苓鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，鸡腿 2 只，猪骨 100 克，党参 15克，茯苓15 克。生姜3片，盐适量
党参茯苓鱼胶汤
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.党参、茯苓均洗净、去浮尘，茯苓切粒备用。
3.鸡腿、猪骨洗净，斩成小块后汆烫除去血水，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入清水，烧开后放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片、大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。
5.加入鱼胶，续煮 30 分钟，最后加入盐调味即可。
06花生桂圆鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，花生仁 50 克，干桂圆 25 克，红枣 3 颗，红糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.花生仁洗净，用温水泡 2 小时，捞出备用。
3.干桂圆去壳去核，洗净备用；红枣洗净后去核，泡软备用。
4.砂锅中加入清水，烧开后放入泡好的花生仁、红枣，小火炖煮 25 分钟。
5.揭盖，加入鱼胶和桂圆肉，搅拌均匀，续煮 30 分钟后加入红糖即可。
07益母草红枣瘦肉鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，猪瘦肉 400 克，干益母草 30 克，红枣 30 克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.千益母草、红枣洗净备用。
3.猪瘦肉洗净切块，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入清水，放入猪瘦肉、益母草、红枣，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90 分钟。
5.揭盖，加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
08银耳雪梨鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 50 克，银耳 30 克，雪梨 1 个，红枣 2 颗，枸杞 2粒，冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.雪梨洗净后去心、切块，备用。
3.银耳用清水浸泡 4 ～ 6 小时，重复换水 3 次，洗净后切去根部并撕成小朵，备用。
4.炖盅中放入银耳、红枣，加入适量热水，再放入隔水炖锅中，炖 30 分钟。
5.揭盖，放入雪梨、枸杞和鱼胶，续炖 30 分钟，最后加入冰糖，搅拌至溶化即可。
09西洋参竹荪鱼胶鸡汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，鸡肉 500 克，干竹荪 45 克，西洋参 5克，党参 15 克，红枣 20克，干山药 25 克，干桂圆肉 5 克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.干竹荪、干山药用清水泡软，捞出备用。
3.鸡肉放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入适量清水，放入鸡肉、竹荪、西洋参、山药、桂圆肉、红枣和党参，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮 60 分钟。
5.揭盖，加入鱼胶，续煮 30 分钟，再调入盐即可。
10沙参老鸭鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，老鸭 500 克，元贝 4 粒，沙参 25 克，生姜 3 片，芹菜粒、盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.老鸭洗净后斩块，汆烫除去血水，捞出备用。
3.砂锅中加入适量清水，放入老鸭、元贝、沙参、姜片，大火煮沸后转小火，煲煮90分钟。
4.再加入鱼胶，续煮 30 分钟。
5.最后放入芹菜粒，加入盐调味即可。
11橄榄杏仁鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，猪里脊肉 350 克，青橄榄 8 颗，杏仁 20 克，香菜头 1 个，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.青橄榄洗净后敲破，备用
3.猪里脊肉放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入清水,放入猪里脊肉,杏仁、青橄榄,香菜头,拌匀后加盖,大火煮开后转小火,炖煮 90 分钟。
5.揭盖，加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
12玉米海底椰鱼胶鸡汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，鸡肉 500 克，玉米1根，海底椰 50 克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.海底椰取肉，切成片状；玉米切段，备用。
3.'鸡肉洗净后斩块，放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。
4.砂锅中放入适量清水，放入鸡肉、海底椰、玉米，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。
5.加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
13太子参无花果鱼胶瘦肉汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，猪瘦肉 500 克，太子参 15 克，无花果 15 克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.洗好的猪瘦肉切片，放入温水中，汆烫除去血水，捞出备用。
3.砂锅中加入适量清水，放入猪瘦肉、太子参、无花果，拌匀后加盖，大火烧开后转小火，炖煮 90 分钟。
4.放入鱼胶再炖 30 分钟，调入盐即可。
14猴头菇排骨鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，猪排骨 500 克，猴头菇 50 克，元贝 4 粒，生姜 3 片，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.猴头菇、元贝洗净备用。
3.猪排骨斩块，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入适量清水，放入猪排骨、猴头菇、元贝、姜片，大火煮沸后转小火，煲煮90 分钟。
5.揭盖，放入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
15羊肚菌排骨炖鱼胶
材料：泡发好的鱼胶 50 克，排骨 100 克，羊肚菌 10克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.羊肚菌洗净备用。
3.排骨放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
4.炖盅内加入清水，放入排骨和羊肚菌，拌匀后加盖，炖煮 90 分钟。
5.加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
16海参淡莱瘦肉鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克，泡发好的海参 50 克，干淡菜（也称为海虹、青口）10 克，猪瘦肉500 克，桂圆 10 克，枸杞 5 克，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，泡发好的海参洗净备用。
2.干淡菜洗净，浸泡在清水中备用。
3.桂圆洗净后去壳去核，枸杞洗净，备用。
4.猪瘦肉洗净切块，放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。
5.砂锅中加入清水，放入猪瘦肉、淡菜、桂圆，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。
6.揭盖，加入鱼胶、海参、枸杞，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
17首乌黑豆鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 160 克,鸡肉 500克,炙首乌15克,黑豆85克,黄芪15克，桂圆肉10克,红枣 15 克，生姜 3 片，葱段、盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
2.鸡肉放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净备用。
3.砂锅中加入清水，放入鸡肉、首乌、桂圆肉、红枣、黄芪、黑豆、姜片，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。
4.揭盖，加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入葱段和盐即可。
18山药芡实老鸽鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 100 克，老鸽 1 只，干山药、干芡实各 15 克，枸杞 5粒，红枣3个、盐适量
做法
1. 将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2. 干山药、干芡实用清水泡软，洗净备用。
3.老鸽去除内脏后洗净，放入温水中，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。
4.砂锅中加入适量清水，放入老鸽、山药、芡实，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。
5.揭盖，加入鱼胶和枸杞，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。
19二参猪腰鱼胶汤
材料：泡发好的鱼胶 50 克，猪腰1 个，沙参、党参各 10 克，枸杞 3 粒，生姜 3 片，葱段3克,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。
3暴量、完参洗净后切成小锅；切市社”把女人温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。
4.将鱼胶、猪腰、沙参、党参、枸杞、姜片放入炖盅内，加入适量热水，再放入隔水炖盅内，炖 40 分钟。
5.最后加入葱段和盐，搅拌片刻至入味即可。
20栗子牛肉炖鱼胶
材料：泡发好的鱼胶160 克，牛肉 300 克，鲜栗子 150 克，鲜山药 100克，陈皮1 片，盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。
2.栗子去壳后用开水焯一下，去衣备用；鲜山药洗净后去皮、切段；陈皮浸软备用。
3.牛肉洗净后切块，汆烫除去血水，捞出洗净后备用。
4、砂锅中加入适量清水，放入牛肉、栗子、山药、陈皮，拌匀后加盖，大火煮开后转小火,炖煮 30 分钟。
5.再加入鱼胶，续煮 30 分钟，最后调入盐即可。
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