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可以材料：黄鱼肚4个，鸡半只，姜3片，红枣，桂圆，黄酒各10g,花胶10g。做法：1）花胶洗净晾干水分。2）锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。3）等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。4）炸好的花胶推到锅边控干油。5）油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状。6）用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。7）浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。8）鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮。9）桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用。10）鸡块焯去血水备用。11）泡发好的花胶切成小段备用。12）锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，黄酒烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时。13）熄火前加盐调味即可 。

鱼胶汤

去姐姐家喝过一次鱼胶汤，觉得非常好喝，不放一片生姜一滴酒，却一点腥味都没有，于是回家就学着做。

用料

鱼胶50克 桂圆干8颗 红枣8颗 核桃8个 冰糖一块

鱼胶汤的做法

1.鱼胶切段，用水冲洗一下，可泡发也不可泡发，自己随意。

2.鱼胶放入高压锅，水放多一点，一会儿炖的时候水分会少很多。大火开盖煮沸，撇去上面的浮沫，盖好盖子中火煮半小时。

3.把核桃掰碎，桂圆去核，红枣去核。洗净备用。

4.放入以上所有材料，开盖煮5分钟即可。

小贴士

1.据说鱼胶有美容养颜的功效，常喝皮肤会很好哦！

2.鱼胶要去洗干净，要煎一煎。

3.人总还是要对自己好一点。药补不如食补。

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