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作者:蓝天白云NZ

用料

金玉刺海参 2根

花胶 30克

虫草花(干品) 5克

盐 少许

生姜 两片

做法步骤

1、花胶,海参准备好

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2、生姜放水里烧开,然后放入花胶和海参,漂水去腥。

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3、捞出备用,虫草花之前泡好,忘记拍照片。

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4、将备料统统放在煲里大火熬煮到水开,然后调到小火在熬煮1小时后关火KO了,吃时给少许盐,喜欢吃甜的可以放一两块冰糖。口感都很好,海参,花胶都很Q弹,汤里的胶脂很厚但不腻口,很有满足感。

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5、看一下成品图,放一个根海参变两根了。哈哈,下锅时觉得一个根刺身有点少,又放了一根。

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