北海胶怎么煮比较好(北海母胶如何泡发？)

关于北海胶怎么煮比较好，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论北海母胶如何泡发？的问题，今天给大伙带来北海胶怎么煮比较好的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
北海母胶如何泡发？

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泡发和炖煮花胶时最好不要用自来水，而是选择纯净水、矿泉水或是净水器过滤后的自来水的冷水。冷水、冷水、冷水！泡发花胶的用水量并不多，只需能把花胶没过后再多一厘米左右就好，最好用纯净水

首先取要用的鱼胶放碗里，加温水泡1个小时，这个时候的鱼胶有点软，再用水把里面外面冲洗干净，洗干净后放碗里，加2片姜片和水保鲜膜密封放入冰箱发一个晚上，第二天连浸泡的水一起煲汤或炖就可以了（一定要密封，不然味道会比较大）

首先你得说一下你的北海胶有多大小一个，还有你确定是北海胶吗？可以的话上传几张照片这样比文字描述来的准确和直接。需要泡发这么长时间的鱼胶是不多的，所以暂且不说你的北海胶的大小，看样子应该是泡发时间过长导致胶质有流失。然后，鱼胶泡发好了是可以直接炖的，不过，北海胶不管是哪个品种和大小，是没有会轻易炖融化了的，所以我又有点怀疑不是北海胶。总之，请上照片~

①先把鱼胶用清水➕姜浸泡1-2天，中间换1-2次水。

②将鱼胶洗干净，去掉油脂，就是鱼胶上深黄色或黄褐色的部分。

③锅内加水烧开后，将鱼胶放在蒸架上，上下放姜，大火蒸5分钟。

④蒸好后的鱼胶立即放在冰水中浸泡，然后放入冰箱冷藏24小时，鱼胶会在低温中继续泡发。

⑤将泡发好的鱼胶切成片，加上准备好的材料一起放进炖盅炖1.5小时

首先你得说一下你的北海胶有多大小一个，还有你确定是北海胶吗？可以的话上传几张照片这样比文字描述来的准确和直接。一般一晚上会泡上8到10个小时左右，需要泡发这么长时间的鱼胶是不多的，所以暂且不说你的北海胶的大小，看样子应该是泡发时间过长导致胶质有流失。然后，鱼胶泡发好了是可以直接炖的，你再用姜水烧开泡2分钟，那胶质流失就更严重了，不过，北海胶不管是哪个品种和大小，是没有会轻易炖融化了的

首先你得说一下你的北海胶有多大小一个，还有你确定是北海胶吗？可以的话上传几张照片这样比文字描述来的准确和直接。一般一晚上会泡上8到10个小时左右，需要泡发这么长时间的鱼胶是不多的，所以暂且不说你的北海胶的大小，看样子应该是泡发时间过长导致胶质有流失。然后，鱼胶泡发好了是可以直接炖的，你再用姜水烧开泡2分钟，那胶质流失就更严重了，不过，北海胶不管是哪个品种和大小，是没有会轻易炖融化了的

泡发和炖煮花胶时最好不要用自来水，而是选择纯净水、矿泉水或是净水器过滤后的自来水的冷水。冷水、冷水、冷水！泡发花胶的用水量并不多，只需能把花胶没过后再多一厘米左右就好，最好用纯净水

母胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）

首先你得说一下你的北海胶有多大小一个，可以的话上传几张照片这样比文字描述来的准确和直接。一般情况冷水泡3个小时左右，大个点的需要泡更长时间，但是泡发时间过长导致胶质有流失。

听说冬季吃鱼胶挺好的，有谁知道那种品牌的鱼胶好一点吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

目前很多人吃鱼胶都采用煲汤和隔水炖的方式，来进补保养。

鱼胶的主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其胶原蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是自然界“胶原蛋白之王”

但是鱼胶价格昂贵，普通的品种一般都是几千上万一斤，更别说具有收藏价值罕见的金钱鮸胶了。

所以鱼胶作为高档滋补品，购买后要想物尽其用，要使它营养价值最大化的方法那就是熬制！

熬制的优点比普通煲汤蒸煮的好处在于，熬制后的鱼胶水溶性的蛋白高达90%，很容易被人体吸收利用。但是熬制花胶的过程比较繁琐复杂，一般人在家里操作起来很不方便，因此会选择熬制工艺的鱼胶成品，也就是鱼胶口服液来进补保养。

市面上比较好的熬制鱼胶的品牌不多，我了解过的有一家叫做胶至花胶的品牌，它们选用的鱼胶品种都是比较好的赤嘴和北海胶，搭配一些药食同源的中药熬制出来的，我姐姐在月子中心的时候喝过，修复卵巢，补血益气的效果明显，而且价位适中，容易接受，可能因为添加了中草药的缘故，比以前食用小碗胶的效果要强很多。

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