刚吃完花胶可以吃梨吗 刚吃完花胶可以吃梨吗小孩
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海鲜吃后不能吃梨,最好间隔2小时以上再吃。原因:海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。其他不能和海鲜通吃的食物:1、吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。2、海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。扩展资料:吃海鲜注意事项:1、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。2、冰鲜虾不可白灼着吃任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。参考资料:人民网-夏天到10种海鲜必吃 牢记吃海鲜5大禁忌
无论是在线上还是实体店,经常可以听到很多人问,鱼胶是不是花胶?花胶是不是鱼肚,我只要花胶,不要鱼胶。其实鱼胶、花胶、鱼肚都是指同一种东西,鱼胶即鱼鳔的干制品,富含胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是”海八珍之一“,素有”海洋人参“之美誉。
斗湖胶
出现以上名字的区别的原因是,各地的叫法不同而致,珠三角、香港等地,称花胶,潮汕地区则叫鱼胶,北方地区则叫鱼肚或鱼鳔。
红鸡赤嘴
其实花胶在我国历史悠久,最早出现在汉武帝时期,1600多年前的《齐民要术》就记载有汉武帝食用石首鱼鳔的历史。
鱼胶汤
花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
根据《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
本草纲目
在潮汕地区、福建、浙江一带的人家,家里经常会挂着一个个的鱼胶。鱼胶具有补血、止血等作用,等到女儿或者媳妇生产的时候,就会拿出来给她们补一补身子。
白花胶
金钱胶因其极高的药用价值更被人们称为“救命胶”。
“民以食为天”,现在人们对吃越来越讲究了,鱼胶菜式层出穷。鱼胶可焖、可炒、可焗、可炖,近年来,鱼胶菜式在酒楼可谓独领风骚,价格也不菲,从百来元到上千元、甚至几十万元都有。
花胶扒
01
鱼胶炖雪梨
雪梨鱼胶
梨中含有丰富的水分,有生津止渴、清热降火、止咳润肺的功效,炖成梨汤最适合秋天食用。
材料:雪梨1个、鱼胶15g、冰糖适量
做法:
1.鱼胶泡发、雪梨掏空
2.把泡发好的鱼胶放入到雪梨中,掏空的梨里面加水,在炖盅里加少量就好,因为雪梨的出水很多。炖2~3小时候,加冰糖即可。
02
红枣龙眼干炖鱼胶
红枣龙眼干炖鱼胶
民间习俗白露吃龙眼。龙眼甘甜、温补,有补心健脾的功效,气血不足的宝宝在白露时适量吃些龙眼对身体好噢。
材料:鱼胶15g,龙眼干、红枣、冰糖适量
做法:鱼胶泡发后和龙眼干红枣一起放入炖盅,炖2~3小时候加入冰糖即可。
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