花胶炖鸡胸肉功效 花胶炖鸡胸肉功效与禁忌

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花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。  从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。  鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

花胶炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是制作花胶炖鸡汤的做法及其功效:

·材料:鸡胸肉或鸡腿肉:适量;花胶:适量;枸杞:适量;姜片:适量;料酒:适量;盐:适量;清水:适量。

·做法:

→一、将鸡胸肉或鸡腿肉切成块状,用料酒腌制片刻。

→二、将花胶用温水浸泡片刻,然后用清水冲洗干净。

→三、将鸡肉块、花胶、枸杞和姜片放入炖盅中。

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→四、加入适量的清水,水量要稍微多一些,以覆盖所有材料。

→五、将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮1至2小时,直到鸡肉熟烂。

→六、取出炖盅,加入适量的盐调味即可。

·功效:

→一、补充营养:花胶富含胶原蛋白,可以促进皮肤弹性和修复,对关节、骨骼、头发等也有益处。鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,对身体的生长发育和修复有帮助。

·二、滋补养颜:花胶中的胶原蛋白可以促进皮肤弹性和保湿,有助于延缓皮肤衰老,使皮肤更加光滑细腻。

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→三、强身健体:鸡肉中的蛋白质和氨基酸有助于增强免疫力,提高身体抵抗力,对于疲劳恢复和身体康复有益。

→四、补血养血:花胶中的铁元素和鸡肉中的维生素B12有助于补血养血,对于贫血和血液循环不畅有帮助。

花胶炖鸡汤是一道滋补养生的汤品,适合各个年龄段的人食用,但对于过敏花胶或鸡肉的人应慎重食用。

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