花胶用电压力锅好吗 花胶用电压力锅好吗怎么做
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鱼胶可以和莲子一起炖的，但是莲子要注意把芯去掉，不然吃起来会苦。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。
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炖花胶汤我们习惯性的会去炖上几个小时，这样做太浪费时间了，花胶炖鸡炖骨头我习惯用高压锅，这样省时省电省煤气，速度快节省味道又不差的做法比较适合上班一族。
1、排骨洗净放入高压锅中，喜欢先灼一下的朋友就先把排骨过一下开水，把血水什么的去去去，我一般都是将排骨泡一下去血水再进行烹饪的。
2、放入几颗红枣，提前泡好的花胶、10几颗枸杞、3片姜片
3、加入适量的清水
4、盖上高压锅盖，中火煮至高压锅出气后，再压20分钟几即可。
5、加上盐调味，一碗好喝快速省时省煤气的骨头花胶汤就做好了。懒人比备的做法。
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