牛奶炖花胶紫薯 牛奶炖花胶紫薯怎么做

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紫薯牛奶炖花胶的做法

【紫薯 花胶 鲜奶炖】1.花胶·（已飞水的、切成段）2.紫薯·（去皮，切粒，约1cmx1cm）3..皂角米·（洗净，热水浸两小时）4.南北杏·（洗净，浸泡30分钟）5.莲子、百合（洗净,浸泡20分钟，最后一小时放，太早下的话，会影响口感噢）6.鲜牛奶+小量冰糖·（最后20分钟下）『功效』:滋阴润肺、清热、安神、养心通脉、清肝明目、美容养颜

冻 是广东人的一个说法 凝固的晶体实物（食物） 可以简单的这么理解

肉皮冻啦 鱼冻啦 就连灌汤包里面的汤汁 也是肉皮汤放凉 放进冰箱结成冻后 包在包子里面

一咬 才有汤汁出来的

回归我们的主题 花胶冻 想必大家没吃过 也多少听过

美容养颜 补充胶原蛋白 哇 想想就留口水

今天用图文的形式 教大家做花胶冻

手残党 0基础？？？

通通不是问题 快跟着我 一起go起来吧

所要准备的食材有

花胶，冰糖，牛奶 还有啥？？？没咯 这三样已经足够。

图片为泡发好的一斤17头规格的花胶 大小和旁边的口香糖可以做对比

太大了 只需要一小段就足够 切了花胶的头出来 剩下下半段 明天可以炖汤

看看多厚

确实很厚

把切好的一小段花胶 切成条形

铺在隔水炖盅下面

加入牛奶 只要是全脂牛奶 哪一个牌子的都可以

继续加

隔水炖2个半小时

完工

捞一点给大家看看 接下来等凉下来 放入冰箱中冷藏

过了一晚后 来看看如何

凝固了 倾斜也没事

再来个90度倾斜

挖一勺试试看

成功

这是最基础的牛奶花胶冻 加入紫薯去炖汤 最后冷却后再结成冻 就是紫薯花胶冻 加入抹茶粉 就是抹茶花胶冻啦，不知道大家是否学会，get到了吗 有什么问题欢迎来问哦

明晚来教大家用泡发好的花胶做炖汤

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