花胶筒的好还是片的好 花胶筒和花胶有什么不同
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相关花胶筒的好还是片的好的扩展： 鱼胶是筒胶比鱼胶片有什么不同
其实是一样的，都是鱼鳔的干制品。只是在晒制的时候手法不一样，筒胶是直接取了鳔晒干而成，胶片是取了鳔之后用刀剖开晒干而成，这样会更容易晒干。望采纳！
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买黄花胶的时候，我们会看到有筒状的黄花胶，也有开片的黄花胶，很多人会纠结：筒状黄花胶和开片黄花胶，哪个营养价值更好呢？
其实黄花胶的质量和形状没什么关系，质量更多是与鱼的种类有关，之所以会有不同的形状，是因为不同地方的干制工艺不一样，筒状工艺是用木条将鱼鳔定形干制，成品花胶上端呈阔口形、下端则比较尖，而开片工艺则是将鱼鳔剪开晾晒至干燥，成品花胶有点像心形，其实只要是同一个鱼种，不管是剖开还是没剖开的鱼胶，营养价值是差不多的。
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