鹧鸪花胶人参汤 2024年鹧鸪花胶人参汤

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花旗参炖鹧鸪花胶的做法原料:鹧鸪150克,花胶50克,花旗参5克,姜2片,黄酒3克,高汤、鸡粉、精盐等各适量。 制法:鹧鸪切块汆水与发好的花胶切段洗净后一并放入盅内。中草药洗净,与姜片、黄酒、鸡粉、高汤注入盅内。将食用玻璃纸包住盅内,用橡皮筋扎紧,入蒸笼炖1.5小时后,加适量精盐调味即成。 功效点评:鹧鸪被誉为禽中极品,动物人参,民间有 “一鸪而九鸡”之说。有健脾消积、补肾壮阳、强身健体之功效。鹧鸪肉高蛋白、低胆固醇,并含有人体所需的18种氨基酸和60%以上的不饱和脂肪,尤其是富有其他禽肉所不含的牛磺酸。花胶(俗称鱼肚),有滋阴养血、固肾培精、消除疲劳、恢复手术伤口之功效,含有丰富的蛋白质、胶质等。花旗参有益气降火、生津止渴、解酒清热、健脾开胃之功效。上述三味合用,共达益气滋阴、健脾消积、补肾培精、强身保健之功效。 适宜人群:对妊娠期、哺乳期妇女,肾虚、哮喘、贫血病人,以及生长发育期儿童、亚健康人群、健康人群等,有保健强身的作用。

海马煲鹧鸪汤，海马营养价值可与人参媲美，有补肾壮阳，镇静安神、调气活血等功能。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。用这两味材料煲出来的汤水营养十分丰富，乃解毒佳品，对神经系统疾病有显著疗效。

海马煲鹧鸪汤

1.食材：海马、鹧鸪、蜜枣和姜片；

2.将洗净的海马，热锅用小火烘烤一下；

3.将鹧鸪洗净，飞水；

4.将全部食材放入玻璃汤锅中；

5.一次性注入清水；

6.盖锅盖大火煮开；

7.转小火煲2小时；

8.揭盖，加入适量的食盐调味；

9.即可关火；

10.盛入碗中，上桌后就可美美享用。

海马有腥味，要放点问姜片。

同时海马煲汤的还具有很高的补肾功效，这不止对男性，也是有利于女性的调气活血功效

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