风热感冒可以喝花胶汤吗 风热感冒可以喝花胶汤吗
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不能。
因为感冒期间大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。花胶的主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质,在感冒时,鼻咽喉部的粘膜就有过敏表现,这时,再吃花胶等富含蛋白的食物时,会加重鼻咽喉的粘膜的过敏使感冒的病情加重,所以感冒就不要吃花胶了,等感冒好了以后,再进行食补调理,以增强人体抵抗力和免疫力。
马蹄冬菇鸡脚汤
原料
鸡脚………………450 克
马蹄………………100 克
冬菇………………60 克
食盐………………适量
养生功效
此款汤水润而不燥,具有强壮筋骨、生津润肺、清润开胃、凉血化湿、消食行滞之功效;特别适宜筋骨酸痛、外感风热、热病消渴、咽喉肿痛、小便赤热短少者饮用。
制作步骤
1 冬菇浸泡 2 小时,洗净去蒂;马蹄去皮,洗净。
2 鸡脚清洗干净,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
丹田清鸡汤
原料
光鸡………………500 克
丹参………………20 克
西洋参………………20 克
田七………………15 克
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有壮骨健腰、舒筋活络、驱风祛湿之功效;特别适宜关节伸展不利、腰背疼痛、风湿热痹、筋脉拘挛者饮用。
制作步骤
1 光鸡洗净,斩件。
2 丹参浸泡 2 小时,洗净;田七洗净,切片;西洋参洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
冬瓜薏米猪腰汤
原料
猪腰 500 克,冬瓜 250 克,薏米 50 克,淮山 30 克,黄芪 20 克,香菇 15 克,食盐适量。
制作步骤
1 猪腰洗净,切片,飞水。
2 冬瓜削皮去核,切成块状;香菇浸泡,洗净去蒂;薏米、淮山、黄芪浸泡,洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有强腰健体、补肾益气、健脾养胃之功效;特别适宜腰酸腰痛、遗精盗汗、肾虚耳聋者饮用。
桑寄生瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克,桑寄生 20 克,蚝干 30 克,食盐适量。
制作步骤
1 猪瘦肉洗净,切块,飞水。
2 蚝干浸泡,洗净;桑寄生洗净,浸泡。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有补肝益肾、强筋壮骨、祛风渗湿之功效;特别适宜肝肾阴虚、腰膝酸痛、血虚失养者饮用。
黑豆红枣鲤鱼汤
原料
鲤鱼 500 克,黑豆 100 克,红枣 20 克,陈皮 1 小块,食盐适量。
制作步骤
1 黑豆提前 2 小时浸泡,洗净;红枣去核,洗净;陈皮浸软,洗净。
2 鲤鱼去鳃、内脏,洗净;烧锅下油、生姜,将鲤鱼煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有温肾健脾、补中益气、消除水肿、延年益寿之功效;特别适宜水肿胀满、产后风疼、黄疸水肿者饮用。
杜仲猪腰汤
原料
猪腰 450 克,杜仲 20 克,酒少许,食盐适量。
制作步骤
1 猪腰剖开,洗净,切成小块,飞水。
2 杜仲浸泡,洗净。
3 将全部用料放入炖盅内,加适量开水,隔水炖 3 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有补肾壮阳、强筋壮骨、促腰膝之功效;特别适宜腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退者饮用。
宽筋藤猪尾汤
原料
猪尾………………500 克
宽筋藤………………30 克
蜜枣………………20 克
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有驱风祛湿、舒筋活络、壮骨健腰之功效;适宜关节伸展不利、腰背疼痛、风湿热痹、筋脉拘挛者饮用。
制作步骤
1 猪尾洗净斩件,飞水待用。
2 宽筋藤、蜜枣洗净。
3 将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
莲藕红枣猪蹄汤
原料
猪蹄………………750 克
莲藕………………500 克
红枣………………20 克
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有健腰强膝、补血益气、滋阴养胃、益血生肌之功效;特别适宜老幼妇孺、体弱多病、食欲缺乏者饮用。
制作步骤
1 莲藕去皮,洗净,切成块状;红枣去核,洗净。
2 猪蹄洗净,斩件,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
薏米香附子脊骨汤
原料
猪脊骨 500 克,薏米 50 克,香附子 20 克,食盐适量。
制作步骤
1 薏米提前浸泡 3 小时,洗净;香附子洗净。
2 猪脊骨洗净,斩件,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有养肝益肾、利湿除痹、理气解郁之功效;特别适宜筋脉拘挛、屈伸不利者饮用。
栗子百合生鱼汤
原料
生鱼 500 克,猪瘦肉 250 克,栗子 100 克,百合 50 克,芡实 25 克,陈皮 1 小块,食盐适量。
制作步骤
1 栗子肉去衣,洗净;百合、芡实、陈皮浸泡,洗净。
2 生鱼拍死,去鳞、内脏,洗净;瘦肉洗净,切块。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋润养身、补肾益精之功效;特别适宜身体虚弱、脾胃气虚、营养不良者饮用。
干贝瘦肉汤
原料
瘦肉 450 克,干贝 50 克,食盐适量。
制作步骤
1 瘦肉洗净,切块,飞水。
2 干贝浸软,洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 1~2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有滋阴补肾、调中下气之功效;特别适宜肾阴虚弱、神经衰弱、失眠多梦者饮用。
韭菜虾仁汤
原料
鲜虾 250 克,韭菜 200 克,生姜 2 片,食盐适量。
制作步骤
1 韭菜去黄叶,洗净,切段。
2 鲜虾去头、壳,洗净。
3 煲内注入适量清水煮沸,放入韭菜、生姜,滚熟后放入虾仁煲 20 分钟,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有补肾助阳、温肾壮阳之功效;特别适宜腰膝酸冷、阳痿早泄、夜尿频多者饮用。
花胶冬菇鸡脚汤
原料
鸡脚………………500 克
花胶………………150 克
冬菇………………20 克
生姜…………………2 片
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有强筋健骨、滋阴补气、祛风湿、增加蛋白质之功效;特别适宜体弱多病、滑精遗精、腰膝酸痛者饮用。
制作步骤
1 把鸡脚去掉黄皮,斩去趾甲,用清水洗净,放入沸水锅内焯烫一下,捞出换清水洗净。
2 将花胶用温水浸泡至发胀,再换清水洗净,切成小块;冬菇用温水浸泡至软,去蒂,洗净后沥水。
3 将适量清水放入锅内煮沸,加入鸡脚、花胶、冬菇和姜片,猛火煲滚后改用慢火煮 2 小时至熟烂,加入食盐调味,出锅装碗即可。
黄豆排骨鸡脚汤
原料
鸡脚………………500 克
排骨………………250 克
黄豆………………50 克
红枣………………20 克
生姜…………………2 片
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有舒筋活络、强筋健骨、祛风理湿之功效;特别适宜关节伸展不利、腰背疼痛者饮用。
制作步骤
1 鸡脚切去趾甲,洗净,飞水;排骨洗净,斩件,飞水。
2 黄豆提前 3 小时浸泡,洗净;红枣洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
鸡血藤猪蹄汤
原料
猪蹄………………750 克
鸡血藤………………50 克
红枣………………20 克
生姜………………2 片
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有祛风通络、补血活血、强筋壮骨之功效;特别适宜腰膝酸软、关节疼痛、肢体麻痹者饮用。
制作步骤
1 鸡血藤浸泡,洗净;红枣去核,洗净;生姜切片。
2 猪蹄净毛,洗净斩件,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
杜仲巴戟猪尾汤
原料
猪尾………………500 克
杜仲………………30 克
巴戟天………………30 克
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有益精壮阳、壮腰固肾、强筋健骨之功效;特别适宜腰酸腿软、腰膝冷痛、阳痿尿多者饮用。
制作步骤
1 杜仲、巴戟天浸泡,洗净;蜜枣洗净。
2 猪尾洗净,斩件,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
桑葚猪腰汤
原料
猪腰 450 克,瘦肉 250 克,桑葚 50 克,蜜枣 15 克,生姜 2 片,食盐适量。
制作步骤
1 桑葚浸泡,洗净;蜜枣洗净;生姜洗净,切片。
2 猪腰切开,剔除白色筋膜,洗净,飞水;瘦肉洗净,切块,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有益肝补肾、滋养补益、润泽肌肤之功效;特别适宜虚烦梦多、头晕耳鸣、头发早白者饮用。
莲子淮山老鸽汤
原料
老鸽 1 只,猪排骨 250 克,莲子 50 克,淮山 30 克,桂圆肉 20 克,食盐适量。
制作步骤
1 老鸽宰杀好,去毛、内脏,洗净,飞水;猪排骨洗净,斩件,飞水。
2 莲子、淮山、桂圆肉浸泡,洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具滋肾益气、降血压、益精血、暖腰膝之功效;特别适宜肾虚体弱、四肢酸软者饮用。
莲子芡实瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克,莲子 80 克,芡实 50 克,食盐适量。
制作步骤
1 猪瘦肉洗净,切块,飞水。
2 莲子、芡实提前浸泡,洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有益肾涩精、补脾止泻之功效;特别适宜脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠者饮用。
双参蜜枣瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克,元参 20 克,丹参 20 克,蜜枣 15 克,食盐适量。
制作步骤
1 猪瘦肉洗净,切厚块。
2 元参、丹参、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
太子参淮山鲈鱼汤
原料
鲈鱼………………600 克
太子参………………20 克
淮山………………30 克
蜜枣………………15 克
生姜………………2 片
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有益气、健脾开胃、补气生津、降火清热之功效;特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴、胃口欠佳者饮用。
制作步骤
1 蜜枣洗净;淮山、太子参洗净,浸泡 1 小时。
2 鲈鱼清洗干净,烧锅下油、姜片,将鲈鱼煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
五指毛桃猪骨汤
原料
猪骨………………600 克
五指毛桃……………150 克
冬菇………………30 克
蜜枣………………20 克
生姜………………2 片
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有祛风除湿、健脾化湿、行气化痰、舒筋活络之功效;适宜风湿性关节炎、腰腿疼痛、脾虚水肿、肺结核咳嗽、慢性支气管炎、病后盗汗者饮用。
制作步骤
1 猪骨洗净斩件,飞水备用;姜略拍,洗净待用。
2 五指毛桃、冬菇、蜜枣洗净;老姜去皮,洗净切片。
3 将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
粉葛赤小豆鲮鱼汤
原料
鲮鱼………………500 克
粉葛………………300 克
赤小豆………………60 克
生姜………………2 片
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有清热解毒、泻火利湿、解肌退热、生津止渴之功效;特别适宜筋骨肌肉湿热疼痛、口苦尿黄、腰膝酸楚者饮用。
制作步骤
1 将鲮鱼常规处理后清洗干净,抹干水。烧锅下油、姜片,将鲮鱼两面煎至金黄色。
2 赤小豆浸泡 1 小时,洗净;粉葛去皮,洗净,切成大块。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
木瓜瘦肉汤
原料
瘦肉 450 克,木瓜 300 克,薏米 10 克,玉竹 15 克,淮山 15 克,食盐适量。
制作步骤
1 瘦肉洗净,切块,飞水。
2 木瓜去皮,去核,洗净,切块;薏米、玉竹、淮山洗净,浸泡 1 小时。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有健脾利水、去湿除痹、祛暑滋润、清利湿热、润肠通便之功效;特别适宜湿疹、屈伸不利、水肿、脚气者饮用。
白菜瘦肉汤
原料
白菜 800 克,猪瘦肉 400 克,蜜枣 30 克,食盐适量。
制作步骤
1 白菜、蜜枣洗净。
2 猪瘦肉洗净,切成片状。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水甘甜滋润,具有清热泻火、润肺止咳之功效;特别适宜热气兼有感冒、喉痛、咳嗽者饮用。
冬瓜草鱼汤
原料
草鱼 300 克,冬瓜 250 克,生姜 2 片,食盐适量。
制作步骤
1 冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成小块。
2 草鱼洗涤整理干净,沥去水分;锅置火上,加入植物油烧热,先下入姜片略煎,再放入草鱼煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加以材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有暖胃和中、平肝熄风、利尿消痰、益眼明目之功效;尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛者饮用。
丝瓜鱼头汤
原料
大鱼头 350 克,豆腐 100 克,丝瓜 300 克,草菇 50 克,生姜 2 片,食盐适量。
制作步骤
1 鱼头去鳃,洗净,烧锅下油、姜片,将鱼头煎至金黄色。
2 丝瓜刨去棱边,洗净切块;豆腐、草菇洗净。
3 煮沸适量清水,放入鱼头煮 30 分钟后,加入豆腐、丝瓜、草菇滚 20 分钟,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热消暑、除烦止渴、化痰止咳之功效;特别适宜暑天肺热、咳喘痰多、口渴口干、胸闷烦热、食欲缺乏者饮用。
粉葛排骨鲫鱼汤
原料
排骨………………500 克
鲫鱼………………400 克
粉葛………………300 克
蜜枣………………20 克
陈皮………………1 小块
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效;特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。
制作步骤
1 粉葛去皮,洗净切成大块;陈皮浸软,洗净;蜜枣洗净。
2 鲫鱼洗净,烧锅下油、姜片,将鲫鱼煎至金黄色;排骨斩块,洗净,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
腐竹白果猪肚汤
原料
猪肚………………1 个
腐竹………………60 克
白果………………30 克
薏米………………20 克
马蹄………………6 个
食盐………………适量
养生功效
此款汤水清淡醇香,正气温补,具有健脾开胃、消食除胀、滋阴补肾、祛湿消肿的功效;此汤补而不燥,老少咸宜,特别适宜胃溃疡、虚不受补者饮用。
制作步骤
1 把猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。
2 马蹄去皮洗净;腐竹、白果、薏米洗净。
3 煲内注入适量清水煮沸,放入全部材料,煮沸后改文火煲 2 小时,加盐调味即可。
凉瓜排骨汤
原料
排骨 600 克,凉瓜 500 克,蒜少许,食盐适量。
制作步骤
1 排骨洗净,斩件,飞水。
2 凉瓜洗净,切大块;蒜去衣。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热消暑、解毒祛湿、清肠胃热、利水通便之功效;特别适宜牙龈肿痛、牙龈出血者饮用。
胡萝卜生鱼汤
原料
生鱼 400 克,猪踭肉 300 克,胡萝卜 300 克,红枣 20 克,陈皮 1 小块,食盐适量。
制作步骤
1 生鱼洗净抹干水,下油稍煎铲起;猪踭肉洗净,飞水。
2 胡萝卜去皮洗净,切成大块;陈皮浸软,洗净;红枣洗净,去核。
3 将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水清补滋养而不滞,具有祛湿行滞、补脾胃虚弱、助脾胃健运吸收、行水渗湿之功效;适宜消化不良、脾胃不佳者饮用。
胡萝卜鲫鱼汤
原料
鲫鱼 1 条,胡萝卜 300 克,淮山 60 克,老姜 2 片,食盐适量。
制作步骤
1 胡萝卜去皮洗净,切成块状;淮山提前 1 小时浸泡,洗净。
2 鲫鱼洗净,烧锅下花生油、姜片,将鲫鱼煎至金黄色。
3 煲内注入适量清水煮沸,加入以上材料煮沸后改慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有开胃消食、益气健脾、润肠通便等功效。此汤特别适宜消化不良、胃口欠佳者饮用,是一道针对胃肠道疾病的食疗靓汤。
土茯苓煲鸭汤
原料
光鸭 800 克,绿豆 150 克,土茯苓 30 克,食盐适量。
制作步骤
1 光鸭洗净,斩成大块。
2 绿豆用清水浸 1 小时,洗净;土茯苓洗净。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具清热解毒、利水消肿、消暑除烦、止渴健胃之功效;特别适宜暑热烦渴、湿热泄泻、疮疡肿毒者饮用。
眉豆花生猪尾汤
原料
猪尾………………700 克
眉豆………………200 克
花生仁………………100 克
红枣………………15 克
陈皮………………10 克
食盐………………2 小匙
养生功效
此款汤水具有健脾开胃、祛湿醒神、和中益气、壮骨益髓等功效。特别适合脾胃不佳、肾虚、腹泻、小便频繁者饮用。
制作步骤
1 红枣洗净、去核;陈皮用清水泡软;眉豆、花生仁放入清水中浸泡 40 分钟,洗净沥干。
2 猪尾洗净,剁成小段,再放入沸水锅中焯煮 5 分钟,捞出冲净。
3 锅中加清水,下入猪尾、眉豆、花生仁、红枣、陈皮猛火烧沸,再撇去浮沫,转慢火煲约 2.5 小时,然后加入食盐调味,即可出锅。
苹果百合瘦肉汤
原料
猪瘦肉………………500 克
苹果………………300 克
百合………………50 克
蜜枣………………20 克
生姜………………2 片
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有健脑益智、安神定志、健胃润肺之功效;适宜失眠心烦、脑部疲劳、记忆力减退者饮用。
制作步骤
1 猪瘦肉洗净,切成厚片。
2 苹果去皮、核,洗净切块;百合洗净;蜜枣洗净。
3 把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改文火煲 2 小时,加盐调味即可。
土茯苓煲脊骨汤
原料
猪脊骨………………600 克
生地黄………………60 克
土茯苓………………60 克
蜜枣………………20 克
食盐………………适量
养生功效
此款汤水具有清热凉血、解毒利湿、祛风通络、养阴生津之功效;适宜热毒炽盛、湿热蕴结、痈疮肿毒、湿疹皮炎、皮肤瘙痒者饮用。
制作步骤
1 蜜枣洗净;生地黄、土茯苓洗净后浸泡 2 小时。
2 猪脊骨洗净,斩件,飞水。
3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时,加盐调味即可。
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